Los mejores restaurantes de cocina francesa Fort-De-France Et Sh Región

Este es el nuevo punto de encuentro de los noctámbulos de Foyal. Inaugurado en julio de 2022, este restaurante situado en la primera planta en varios niveles tiene una decoración ultramoderna y a la última. Su credo: ¡del plato a la fiesta! Porque aquí es sencillo, se viene a disfrutar de una cocina de fusión, ¡pero también a divertirse con los amigos! DJ locales e internacionales se turnan regularmente en los platos para crear ambiente. En cuanto a la cocina, las especialidades mezclan sabores tradicionales y asiáticos. Buena carta de cócteles. Nos encanta

Con su sabrosa cocina del suroeste, el Escenario hace su cine. En un decorado silencioso con una gran barra alrededor de la cual se puede rehacer la película de la noche, nos deleitamos con especialidades de fusión, recetas caseras y sobre todo productos de calidad y frescos: pechuga de pato con salsa de pimienta, cabeza de ternera en salsa gribiche, blanquette de ternera a la antigua, brocheta de lambi. Los mejillones están en la parte superior de la cuenta y, según todos los indicios, deberías probar las samoussas de pollo. Un buffet de todo lo que puedas comer, así como un plato del día a la hora de comer.

Es el nuevo bistró de Martinica, recientemente inaugurado en Schoelcher. Nos encanta la decoración muy contemporánea del interior de colores vivos. La carta efímera exhibe productos excepcionales, como la carne madurada de Kobé, y retoma con maestría especialidades locales como un excelente blaff de pescado. El bar está situado en una terraza exterior de madera, para un look tropical. ¡Una novedad por descubrir!

L'Éphémère es un concepto único de cena temática en los jardines de la residencia Belfort. Un jueves al mes, la chef Micheline Zie invita a sus aficionados a (re)descubrir su cocina inventiva y mixta y a compartir un momento inolvidable. Los temas cambian según la inspiración de la chef (Rimed Razié, grand large, gourmet street food...), que elabora una comida completa inspirada en los jardines criollos. Todos los martes a mediodía, puede beneficiarse de un paquete que combina una visita a la plantación con un almuerzo. ¡Una experiencia para saborear!

Le Palm es un restaurante bistro-bar-lounge. Rodeado de un jardín tropical, está enclavado en un entorno verde en el corazón de Fort-de-France. Ofrece dos conceptos en uno: snackonomía (un tentempié de lujo con un plato del día) al mediodía y bistronomía por la noche. Desde el desayuno hasta la cena, el menú está diseñado por el chef Marcel Ravin, galardonado con una estrella Michelin. El restaurante también juega con la tendencia del arte y la cultura acogiendo regularmente exposiciones. Un nuevo lugar que promete dar que hablar..