VOLAILLES-FOIE GRAS DIDIER GRANDVILLAIN
leer másLas semillas no faltan en Beauce. En la granja de Didier, todas las aves son famosas, criadas con buenos productos. A elección: pollos, pintadas, patos, latas, palomas y, para las fiestas de fin de año, pavos, capones y ocas. Es mejor llamar antes de ir a la explotación.
BOUCHERIE PINSON
leer másLa fachada del siglo XIX da el tono: es una carnicería antigua, como no se encuentra en ningún otro lugar, una carnicería llena de encanto tan inesperado como inesperado. El plan de trabajo es de madera, esculpido por décadas anteriores. Aquí, la balanza electrónica y la caja registradora no han conseguido destronar la tradicional balanza de carnicero y el buen cálculo mental. La experiencia y la profesionalidad se están leyendo en cada uno de los gestos del carnicero, señor Pinson. Desde lo alto de su edad, éste conoce bien su clientela, así como los gustos y las preferencias de sus acostumbrados. Y si la carne es algo cara, es igualmente deliciosa…¡entonces buen provecho!