Mercados cubiertos y salas de mercado Departamento París

Siempre elegante, en pleno corazón del distrito ⁶, el mercado de Saint-Germain reabrió sus puertas en 2017 tras una gran transformación que no restó en absoluto belleza al lugar. Las obras han devuelto al mercado su antiguo esplendor, y los comercios del lugar (fruterías, pescaderías, queserías, etc.) disfrutan ahora de un emplazamiento tan funcional como bello. El mercado de abastos, las tiendas de ultramarinos y otras grandes marcas abren 7 días a la semana, con horarios más reducidos los domingos. Aquí se respira la vida del barrio.

Bienvenido al mercado de alimentación más antiguo de París, en la esquina de la calle Bretagne y la calle Charlot El ambiente aquí es más bien familiar, en versión bobo. Están representados los principales oficios alimentarios, con la presencia de algunos productores ecológicos y ostricultores. Sin embargo, hay pocas frutas y verduras, y los precios son los más altos de la gama. La gente viene a Enfants-Rouges tanto para comprar como para comer. La oferta es variada, con puestos que ofrecen especialidades marroquíes, italianas, asiáticas, libanesas... Algunas de ellas se pueden degustar in situ, pero tenga en cuenta que los lugares son caros, sobre todo los fines de semana.

No es un hotel Baltard, pero el lugar merece la pena para los amantes de la arquitectura, con su estructura con cáscara de barco revuelta. El mercado continúa mucho más allá de las hallas cubiertas y propone una amplia oferta de tiendas de boca, floristas, ceristas, mercaderes de accesorios domésticos y tejidos. Reina un ambiente agradable, popular y relajado. Los precios son a menudo interesantes, pero atención a la calidad, en particular al mercado de Aligre. Dos puestos proponen productos orgánicos con una fórmula de Panier bio donde las frutas y verduras se venden a granel o por kilo. Encontramos el volabller-tripier en El Chapon de Aligre en el mercado Jeanne d'Arc (13 e⁾ y la Ferme d'Aligre da ganas de probar todo, tanto los buenos olores de embutidos como los platos cocinados invaden la atmósfera. El aligot es fabuloso. El pescadero Dubuisson sólo vende pescado de línea o mar de mar. También puedes hacer una pausa gastronómica en el stand de Paul Vì N que propone tablas de degustación, en Corossol, un afro-antillun o degustar un plato de ostras acompañado de un vaso de blanco. Entre las instituciones, la Graineterie de José Ferré con su mostrador de formica.

Este mercado, que existe desde finales del siglo ^XIX, sufrió una renovación completa hace unos años. Adiós a los pregoneros de antaño, el lugar alberga ahora un supermercado ecológico llamado "5 Granjas", que ofrece deliciosos productos elaborados en un corto circuito. Y eso no es todo: el recinto también cuenta con una cafetería, un gimnasio y un restaurante. Así que lo que tenemos aquí no es un mercado más, ni siquiera un mercado cubierto más, sino más bien un concepto. Estamos seguros de que querrá probarlo.

Es el corazón de este barrio en plena "boboïsation" Este mercado cubierto, con su estructura metálica de estilo Baltard -que se ha vuelto bastante rara en la capital-, acoge a una veintena de comerciantes: desde hortelanos a queseros, pasando por empresas de catering y algunos puestos de comida. Este popular mercado es frecuentado principalmente por residentes locales, pero también cada vez más por turistas, que encuentran el lugar tan francés. El mercado está rodeado de pequeñas calles peatonales con numerosas terrazas

Esta sala de mercado, con el nombre del mercado en grandes letras rojas en el exterior y parte de su fachada en azulejos vidriados, data de los años cincuenta. Alberga una veintena de puestos que venden productos de calidad a precios bastante elevados. Androuet ofrece una excelente selección de quesos, mientras que un poco más allá, un comerciante de las cuatro estaciones seduce a los compradores con sus frutas y verduras ecológicas. Además de la floristería Stéphane Bellot y la crepería Maison Belleguic, hay otros horticultores, carniceros y restauradores..

Bienvenidos al mayor mercado cubierto de París bajo un salón Baltard. Si aún no lo conoces, vete. Además del gran número de tiendas de alimentación, incluyendo caterings especializados en cocina extranjera, encontrará una farmacia y una ferretería, que cada vez son más raras. Por supuesto que hay buenos productos alimenticios aquí, pero también (y más y más) flores. Por último, hay muchos turistas, incluso extranjeros, que encuentran el lugar "tan francés". No vamos a ignorar nuestro placer, y siempre hay quienes descubrirán que el lugar es menos típico que antes. No está mal, pero no lo suficiente para no ir.

De la arquitectura antigua se han conservado cuatro porches de piedra que se integran perfectamente en la fachada moderna. Este mercado es diferente, por sus comercios abiertos al exterior que ofrecen a los chalés servicios complementarios a los productos alimenticios propuestos en el interior. Es muy animado, limitado a unas horas, especialmente el domingo por la mañana. Por el contrario, hay pocos stands, poco opciones, pero bien seleccionado y de buena calidad. La carnicería "Mil y una especialidades" es interesante por su buena relación calidad-precio. El Jardins d'Anthony de Sébastien Manier es un bonito stand de primeros que sirve de inspiración al joven chef Brice Morven por su restaurante en El mostrador de Brice, situado en el centro del mercado. Especialidades italianas y afro-antillanas, tía Emma y sus productos alemanes, un cuadrado orgánico y un zapatero. Desde hace algunos meses el mercado alberga La Pepinière Village, una especie de trampolín para jóvenes chefs que hacen sus primeras armas en este taller boutique. Encontrarás pastelería, vino, smoothies, tapas, etc.