Los mejores restaurantes Zaventem

Eddy's, sus manteles a cuadros, su antiguo ambiente de carnicería... La cocina es una gama de clásicos de Bruselas-Brabante. Se puede comer el mejor vol-au-vent en un radio de 10 km, el bistec americano se prepara o se sirve con todos los ingredientes para sazonarlo uno mismo, el dúo de morcillas es copioso y se ajusta absolutamente a la idea que se tiene de ellas, con compota y puré caseros. Validamos las tostadas con setas y recordamos los inevitables mejillones de temporada. La torrija "real" no usurpa su calificación: empapada en leche, grosellas y bola de vainilla.

Pasta, ensaladas, bocadillos y otros tentempiés componen el menú sin pretensiones de este pequeño restaurante, todo preparado con ingredientes ultrafrescos en cantidades generosas. La decoración es auténtica, al igual que el nombre "de werf", que significa "la obra". Incluso los camareros llevan cinturones de trabajo como los albañiles La terraza es más que agradable, incluso en invierno cuando hace más frío, gracias a las lámparas de calor y a las pequeñas mantas. También hay una buena selección de cervezas artesanales locales para acompañar la comida.

De Mayeur es un restaurante sinónimo de cocina de convivencia. El chef, Patrick Vandecasserie, estuvo al frente del Villa Lorraine y es hijo de otra leyenda de la cocina, Freddy Vandecasserie. La combinación de estas dos concepciones de la cocina local da como resultado una dirección que huele a platos cocinados a fuego lento, a preparaciones tradicionales y a gusto respetado. Cuando la tradición se une a la leyenda, un restaurante de Ruisbroek algo olvidado por las nuevas generaciones cobra nueva vida. En la parte trasera del restaurante hay una terraza para comer al aire libre.

Se trata de uno de los restaurantes más famosos de la ciudad, donde los precios son realmente razonables para los platos de primera calidad que se sirven. Y con razón: aquí, los ingredientes se emulsionan, fríen, asan y transforman para ofrecer una fina cocina molecular que sublima los sabores mediante técnicas atrevidas. Todo ello en un entorno sencillo de madera donde se sentirá como en casa. Eche un vistazo a este cerdo tonkatsu crujiente con calabaza, curry amarillo y arroz inflado. ¡Parece una obra de arte! No olvide reservar, ya que la mesa está muy solicitada.

Aquí, puede elegir su ambiente entre una gama de zonas luminosas y aireadas (apoyado en la cocina, en la zona de barra de tapas, en la zona de barra de sushi...) con vistas a la cocina abierta. Pero lo más importante es el plato: presentación, sabor, platos ligeros, pocas salsas, no demasiada cocción. Dejamos que el producto se exprese. En el departamento de vinos, burbujas, vinos franceses y algunos extras. Entre las numerosas opciones de almuerzo y cena, nos gusta el descubrimiento de las pequeñas raciones y el "menú sorpresa", confeccionado por la mañana con sorpresas del mercado (9 platos).

Signature Sushi es ante todo un ambiente: madera clara, bancos de terciopelo azul petróleo que contrastan muy bien con el rosa del sakura y las lámparas típicamente japonesas. Es un poco como el encuentro de Oriente y Occidente. Faï es el "sushi-master" que oficia en la cocina para hacer rollos, makis o sashimi tan bonitos como buenos. ¿Sus recetas estrella? El rollo de Faï con dorada, salmón y aguacate quemado con soplete y el sushi Signature con huevas de salmón. El restaurante también ofrece cuencos de poké.

Histórico bar de Kraainem, a las afueras de la región de Bruselas, el New Inn ha cobrado nueva vida desde 2019, cuando se transformó en brasserie. La carta incluye platos honestos de brasserie (espaguetis, riñones de ternera, magret de pato, etc.), pero el chef también ofrece sugerencias de otras cocinas (linguine vongole, carne argentina) o platos de temporada (mejillones, caza, etc.). Cuando hace buen tiempo, la terraza es muy agradable, con una vista rural de la iglesia, mientras que por la noche se ilumina con guirnaldas de colores para darle un aire festivo.

Sí, es el solomillo puro, esa pieza de carne poco grasa, la estrella de este restaurante de las afueras de Bruselas: ternera, cerdo ibérico o incluso carne de caballo (una especialidad belga), pero los demás cortes no se quedan atrás: entrecot, tomahawk, costillas... Razas nobles (Simmenthal, Rubia galega...), maduradas y cocinadas por Roberto "Betto" Van Doren en un horno de mibrasa de carbón vegetal, lo que les confiere un sabor inimitable. A los que no les guste la carne también pueden elegir entre una amplia gama de platos de pescado. Los vegetarianos, en cambio, tendrán que pasar.

Una suave brisa de Sicilia sopla por estas tierras al noroeste de Bruselas. Es un lugar sencillo para sentarse y disfrutar de buena comida italiana, especialmente pasta: penne alla norma (una especialidad siciliana), tortellini con ricotta y espinacas o decadentes cappelli con trufa negra, tomates y tartufata, además de sabrosas pizzas y paninis (para los que no tengan mucho presupuesto). La carta se completa con ensaladas y bocadillos. Te saciarás sin que tu cartera se resienta.

El lugar perfecto para una pausa para el café lejos del ajetreo del centro de la ciudad, donde se reúne un público a la última para tomar un café o comer diferentes tipos de bagels al mediodía, así como deliciosos pasteles para una pausa gourmet. En verano, se puede disfrutar de sus deliciosos batidos y zumos de fruta fresca en la encantadora terraza. El interior es acogedor, con sofás de cuero. El personal es muy amable y habla inglés (incluso con los lugareños). Hay que pedir en el mostrador.

Este es uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad por su buen bistec, especialidad de la casa servido en rodajas en un plato a la parrilla con verduras y patatas fritas, así como un minuto de steak tartare au couteau y especialidades cerveceras como el estofado Bertinchamps Brune. La carne que se sirve es belga y, en la medida de lo posible, procede de la propia granja ecológica del restaurante, al igual que las verduras. Los vegetarianos, por su parte, no tienen por qué preocuparse

Un lugar ideal para comer un plato belga y degustar una cerveza de la Abadía de Grimbergen. Por último, hace más de 220 años que la cerveza Grimbergen se fabrica entre los muros de la abadía homónima, que fue demolida en el siglo XVIII por los revolucionarios franceses. Pero desde 1950, la cervecería Alken-Maes utiliza el nombre para producir una cerveza ámbar. Los monjes de hoy ya no pueden encontrar la composición original después de haber revisado 35.000 libros... Pero esto no les desanimó: se relanzó una cervecería en la abadía.

En dirección al aeropuerto, nos dirigimos al pueblo. Porque sí, Zaventem también es un pueblo, y encantador. Y por menos de lo que cuesta un billete de ida y vuelta en Alitalia, se puede disfrutar del ambiente local, con una carta de imprescindibles y algunas sorpresas gastronómicas como pez espada, trío de carpaccio o pasta al forno, salmón y verduras. Las pizzas se preparan a la manera tradicional, la pasta es fresca, la carta se actualiza constantemente y los vinos están especialmente bien elegidos. Terraza.

Esta hermosa villa con un entorno acogedor y elegante está situada justo enfrente del Palais des expositions. Ideal para la clientela vinculada a las ferias, pero no sólo... El establecimiento sirve cocina de brasserie con un menú variado y de temporada que atraerá a todas las generaciones durante todo el año. El gran jardín tiene capacidad para unas 100 personas. Algunos juegos infantiles demuestran que los pequeños son bienvenidos. Un carrito de ginebra y una sala de fumadores muestran el interés de los mayores. Claro... y se repite una y otra vez.

Grasa, grasa, grasa... pero grasa de la buena y casera, ¡en Jimbo! Generosas hamburguesas servidas en papel cuadriculado rojo y blanco entre dos rebanadas de pan, con patatas, ternera, pollo, verduras, patatas fritas caseras cocinadas con su piel, perritos calientes XXL, maíz a la parrilla y limonada y té helado, ¡como allí! Si tienes mucha hambre, su sándwich de porchetta, pimiento y rúcula debería satisfacerte. Todo en un ambiente informal, con paredes blancas, sillas de metal y taburetes de madera.