Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Bajotierra

Esta pequeña tienda repleta de delicias hará las delicias de los más golosos. Los dulces se inspiran en recetas tradicionales guadalupeñas. Combinan maestría, creatividad y placer, y se preparan siguiendo métodos tradicionales, con sabores derivados de productos 100% locales: azúcares de coco, bananarhum, doucelettes y jaleas de frutas. El Confi'Truck, el food-truck de los golosos, se detiene todos los sábados cerca del Jardiland de Convenance, en Baie-Mahault, de 9.00 a 19.00 h.

Una joven bretona ha instalado su furgoneta blanca en la playa para presentarle los zumos de fruta fresca Peyi y los excelentes sorbetes de coco. Prepara delante de usted batidos, smoothies, más de 20 sabores de helados y cócteles sin alcohol. Los zumos se preparan al momento para conservar la máxima frescura y vitaminas. La fruta es local y de temporada. También encontrará sándwiches preparados por encargo para urgencias (jamón y queso, atún y mayonesa, bacalao).

Marianne, una joven chocolatera suiza, trabaja con el chocolate y combina sus conocimientos con los gustos caribeños. Trabaja con todos los productos que ofrece Guadalupe: cacao, café, frutas, raíces, verduras, flores. Podrá descubrir la gama gourmet: rocas de harina de mandioca, mermelada de chocolate pasional, granos de café con chocolate... y la de 35 barras de chocolate, dominós rellenos de frutas locales y muchos otros dulces.

Se trata de la primera panadería de origen vegetal de la isla. Encontrará productos 100% vegetales, sin lactosa, sin huevo y algunos sin gluten. Puedes elegir entre sándwiches elaborados con harina integral o polvo de almendras, pizzas vegetales sin gluten con harina de yuca, lasaña de soja, pan de plátano, panes sin gluten, batidos verdes, cuscús de soja vegetariano, milhojas, pastel de nueces, galletas de chocolate con pan, y también una hamburguesa elaborada con un bollo casero, un filete vegetal con lentejas y verduras, plátano y queso cheddar vegano

Anne-Solène trabaja el chocolate de forma artesanal y ofrece una gama de productos peyi; tabletas de chocolate, pralinés, ganaches, jaleas de frutas con sabores locales, turrones, originales pastas para untar en versión "crousti-coco" o caramelos con flor de sal y chile vegetariano (para disfrutar de los sabores del chile sin el "picante"). Sus chocolates y dulces están disponibles en la tienda y en línea (para la mayoría de los productos).

Si te sientes culpable por tus excesos, esta tienda es para ti, ya que es la única pastelería con índice glucémico controlado de la isla. El azúcar blanco tradicional se sustituye por el azúcar de flor de coco y el maltitol, un azúcar derivado de los cereales. Puede encontrar bollería, galletas, diversos chocolates bajos en azúcar y comestibles, incluido el pan casero multicereales que se utiliza para los sándwiches. Así que, aunque tenga diabetes, podrá disfrutar de las golosinas que desee.

Uno de los pocos lugares de Basse-Terre donde podrá disfrutar de un helado o sorbete de frutas, batidos, smoothies y zumos de frutas. Para los más golosos o los más hambrientos, también encontrará crêpes, gofres, patés y bollería... Esta heladería también sirve delicioso chocolate tradicional antillano (imprescindible probarlo). Para orientarse mejor, está situada en el centro de Basse-Terre, cerca del ayuntamiento (a unos treinta metros), con una fachada rosa y blanca.

Descubrirá sabores locales, ya que los helados se elaboran con frutas de la zona, pero también nuevos sabores como, entre otros, los helados con plantas medicinales y el de carbón activado, para añadir un toque detox a este momento de avidez. También encontrará tortitas, conos, gofres, batidos, gofres con burbujas, un té campestre... La acogida es muy agradable y el servicio es rápido. Poz' Douceur también se encuentra en la zona Dothémare de Les Abymes, cerca del centro comercial Milénis.