Los mejores restaurantes Islas Eólicas

Es el mejor restaurante de la isla, dentro del hotel Phenicusa (uno de los más cómodos). La vista desde la terraza es simplemente magnífica, con vistas al mar turquesa. Recomendamos el surtido deantipastos eólicos, y los involtini de pez espada, perfectamente ejecutados aquí por el chef Valentino. Sólo encontrará un puñado de platos en la pizarra, ya que se inspira en la pesca del día y en el mercado para crear sus platos.

No olvidará pronto este restaurante, abierto desde 1910, una auténtica institución con una hermosa terraza. Las especialidades: risotto negro con calamares, ensalada de pulpo con naranja e hinojo, maccaruna alla Filippino y galletas de sésamo bañadas en malvasía. Pero sobre todo, el pescado se fríe, se hace a la parrilla o en salsa, y se trincha delicadamente antes de servirlo. Los hermanos Bernardi también producen vinos y licores italianos como el famoso rosolio, la grappa Moscato y la malvasía de Lipari: déjese tentar.

Esta trattoria pizzería es única porque su terraza es el observatorio privilegiado de Stromboli por la noche, sobre todo ahora que su subida está cerrada al público. Es realmente el lugar más cercano y mejor para ver la actividad del cráter de Stromboli. Aquí es donde se viene a ver la lava brotando en la oscuridad mientras se muerde la pizza. Una buena opción del menú son los espaguetis con tinta de calamar o la ensalada de pulpo. Un servicio de transporte gratuito te recogerá si reservas el restaurante, cómodo.

Este bonito y pequeño restaurante azul y blanco, a 10 minutos a pie del centro, tiene una veranda con vistas al Strombolito y sirve sabrosos platos sicilianos a precios razonables. Sobre todo porque el servicio es agradable. Nos gustó la ensalada de pulpo con limón, aceite de oliva ecológico, ajo y perejil y la selección de quesos ecológicos de la isla como antipasti, los espaguetis con marisco y el pescado al vapor con tomates cherry, aceite de oliva y vino blanco, que estaba jugoso, abundante y sabroso. Una muy buena dirección a cargo de un chef francófono.

Es uno de los mejores restaurantes de la isla, por no decir el mejor. El restaurante sirve buena comida local tradicional, calamares rellenos y macarrones sicilianos. El tartar de gallineta servido con el pescado en el plato es delicioso. La presentación es la de una cocina de fusión internacional, con pequeñas golosinas crujientes que aderezan los platos. El entorno blanco tiene mucha clase, la terraza está amueblada con bancos decorados con cojines. Y lo que no estropea nada, la vista sobre las islas vecinas es magnífica.

Para disfrutar de una excelente cocina en una terraza a la sombra. Muy buen restaurante de los antipasti hasta las granadas sabrosas y refrescantes. Se recomienda reservar.

No se puede visitar la isla sin conocer a este personaje colorido, carismático y multilingüe, que prepara una deliciosa cocina inspirada en sus numerosos viajes y estancias en la India. Maurizio es tan sabroso como su comida! Desde el aperitivo alla Maurizio hasta las galletas de la casa bañadas en Malvasía, sin olvidar los espaguetis con molino, ¡perfectos! La sonrisa como un extra. Jardín muy agradable al final del día. Imprescindible reservar. Agradecemos que el servicio, el pan y la vajilla estén incluidos en el menú.

En una bonita terraza frente al puerto, este restaurante de renombre sirve especialidades de pescado, por supuesto. Pero el estilo es más fusión, integrando ingredientes locales, como pez espada crudo marinado con limón (de Sicilia) y menta o ladrillos de atún con vino Malvasia (el vino de las Islas Eolias). El vino local también se bebe en botella... Para tener el privilegio de sentarse aquí y no perderse una de las mejores cenas de la isla, se recomienda encarecidamente reservar.

El Hotel A Cannata ofrece apartamentos (desde el estudio hasta las tres habitaciones) con patio cubierto, vistas al mar y cocina, así como habitaciones con baño, en una encantadora estructura de estilo eólico. Las habitaciones son amplias, con azulejos azules a juego con las colchas y el horizonte. El restaurante del hotel es muy conocido. Las mesas están colocadas a la sombra de un pinar. La cocina que se sirve es eólica: calamares con vino de Malvasía, una tierna ensalada de pulpo, espaguetis con berenjena y atún casi frito.

Aislada en el sur de la isla a 25 minutos del puerto de Vulcano, es el lugar ideal para todos aquellos que desean escapar de los grupos que se aglomeran en las playas del norte. Paisaje de arena negra y mar "bandera azul" caracterizan a la playa de Asino, atrapada entre escarpadas rocas. Este pequeño y tranquilo rincón del paraíso durante el día cobra vida en las noches de verano con un potente sistema de sonido. Seguir a Gelso y detenerse 1 km antes de llegar al puerto. Una señal indica que el tráfico está prohibido. Luego es necesario caminar por un sendero bastante empinado hasta la playa. Una hermosa dirección!

Es el restaurante del hotel homónimo. La cocina de Adelaida es reconocida en toda Italia. Crea sus propias recetas y colabora con numerosas revistas gastronómicas. Sus especialidades son la lasaña de atún e hinojo, los macarrones al horno con berenjena y ricotta, las brochetas de pez espada con hojas de limón y, por último, los higos a la crema. El pan también es casero. Por último, el entorno es agradable, las mesas están dispuestas en un jardín sombreado alrededor de una pequeña fuente. El establecimiento es también un hotel con encanto.

Al norte de Porto Ponente, puerto del Ponant, en la playa cerca de Vulcanello, se encuentra este bonito restaurante. La expresión "pies en el agua" adquiere aquí todo su significado. Al final de la playa, frente al mar, las olas chocan a pocos decímetros de sus pies. A todos los amantes de los descubrimientos culinarios se les ofrece una amplia selección de especialidades de molino, además de las inevitables pizzas. Por supuesto, todo es fresco y casero. Muchos platos se pueden compartir con los amigos para degustar un máximo de especialidades.

Justo encima del pequeño puerto de Rinella, perdido en la costa de Salina, este restaurante tiene una vista impresionante de Lipari y Vulcano. Con su aspecto de cafetería, sólo ofrece especialidades locales como los famosos espaguetis con eólicas y pez espada, uno de los pescados más apreciados de las islas. No se viene aquí para cenar bien, sino para degustar platos sencillos, abundantes y preparados con talento. Como su nombre indica, la dirección es también un hotel económico para Salinas, con habitaciones con vistas al mar.

He aquí una mesa gastronómica asequible, elegante y refinada, con el sello "slow food". En el menú, especialidades eólicas, revisadas con sofisticación, como los tentáculos de pulpo artísticamente dispuestos con perlas de melón de Cantalupo o este carpaccio de gambas rojas de Mazzara con naranja y cacao amargo sobre un lecho de melocotones. La especialidad del chef es la pasta IDDU "la visión del Stromboli", con una crepe negra, ricotta de Vulcano, ralladura de naranja, gambas rojas, tomates confitados y pistachos de Bronte. Único La elección será difícil.

Comemos bajo una hermosa pérgola y frente a un panorama increíble, ¡ya que estamos en la rue du Belvédère! Pero lo mejor está en el plato. Aquí sirven una comida estupenda, pero en un ambiente muy rústico, siciliano y familiar. Todo está delicioso, pero la especialidad de la casa son los espaguetis con erizos de mar, y la pasta fresca con gambas, con albahaca. La carta de pizzas también es recomendable y la elección de las composiciones es interesante. Los postres, con sus trozos de pistacho y chocolate, están de muerte.

Buena cocina local con una amplia oferta de entrantes y sobre todo de primi piatti (pasta casera y risottos). Prueba los ñoquis de berenjena y el pescado al vapor, que son especialmente sabrosos. Todo se sirve en la terraza o a la sombra de los limoneros. Las mesas están decoradas con flores frescas y los platos son muy delicados, colocados en mesas de piedra de lava muy decorativas. Y si le gustan las especialidades que sirven, vaya a echar un vistazo a su página web: ¡se detallan allí un sinfín de recetas sicilianas!

Más allá de su cocina mediterránea de alta calidad servida en un bonito jardín interior, es el lugar nocturno de los jóvenes de la localidad. La decoración es estupenda. Cócteles y conciertos animan las veladas. A sólo 50 metros del puerto. Muy buena dirección tendencia honesta gastronómica. Es una lástima que la recepción esté un poco fría.

Este es uno de los restaurantes históricos de la isla. El chef Zurro es un carismático barbudo con una vena un poco excéntrica que prepara cuidadosamente sus platos siguiendo sus propias recetas. Realmente tiene talento, nunca probarás tales sabores en otro lugar. Todo está en la pizarra diaria, sugerida según su estado de ánimo y el mercado. Las especialidades de pescado se sirven en una bonita terraza. Prueba los antipasti del mare, como la ensalada de pulpo y los calamares con alcaparras, y los tagliatelle con tinta de calamar y gambas. A todas luces, una obligación.

Amantes del pescado, abstenerse! El propietario es el carnicero de la isla... Una originalidad en medio de todas estas trattorias de especialidades de pescado que hará las delicias de los aficionados a las carnes de marca y piezas de elección, a la parrilla con el estofado. La cocina se compone principalmente de carnes argentinas, Angus, pero también de pizzas. Una mesa especialmente recomendada para los carnívoros que están cansados del pescado con todas las salsas. Los platos son copiosos.

En este pequeño restaurante frecuentado por la gente de la isla, se degusta una cocina local tradicional basada en productos locales. Nos gustó especialmente la pasta fresca de la casa, y el conejo con una salsa agridulce típica de las Islas Eolias, una auténtica delicia. El entorno es excepcional, especialmente bajo la agradable veranda. Las pizzas también hacen la reputación de la dirección, ¡no te prives! Los precios son muy razonables y es preferible reservar ya que la dirección es popular entre los conocedores.