Los mejores restaurantes Provincia Bts Córdoba

A orillas del Guadalquivir, se trata de un establecimiento que se propone reunirse entre gastronomía, arte y naturaleza: una combinación de productos ecológicos y restaurante que sirve tapas o platos de productos de calidad (foie con pisto de manzana, chipirones y arroz con curry, tiramisú de pera) y especialidades vegetarianas.

Ubicado en el corazón de la Judería, este restaurante, fundado en 1920, es una institución cordobesa. Desde sus inicios, el lugar ha mantenido su distribución en múltiples salones, repartidos en varias plantas, y su decoración, la de una taberna tradicional cordobesa, cuyo fundador fue, por supuesto, un gran amante de la tauromaquia y amigo de Manolete. Desde 1997, nuevos propietarios se han hecho cargo del restaurante y lo han adaptado conservando su encanto tradicional a través de una completa colección de artistas cordobeses que cuelgan de las paredes. En el aspecto culinario, el chef Juan Pedro Secaduras mezcla la tradición culinaria de Córdoba con notas de modernidad. Entre los clásicos, el toro rabo con vino tinto, flamenco, berenjenas califáticas, miel, una delicia de finura, y por supuesto el salmorejo corbobès con su huevo y jamón ibérico. Si usted elige el restaurante, es mejor elegir la terraza, reservando con anticipación, para tener una hermosa vista sobre la cima de La Mesquita. Pero para presupuestos más ajustados, se puede hacer un tapeo en la barra de mármol, que también se ha conservado intacta desde su creación.

"La Taverne du fleuve" forma parte de la reapropiación cordobesa de la agradable orilla norte del Guadalquivir. A dos pasos de la pintoresca Plaza del Potro, este establecimiento de tres plantas cuenta con un imponente patio interior que hace las veces de claraboya (con vistas cenitales), y una decoración elegante y cuidada, ¡ligada al río! Con un buen equipo, joven y dinámico, esta taberna contemporánea ya es todo un éxito, no sólo por su ubicación privilegiada, sino también por su restauración de calidad, con sugerencias de mercado. En el amplio comedor o en el salón, con su bello mobiliario de madera de olivo, déjese mimar por la refinada cocina, inspirada en las especialidades cordobesas: salmorejo cordobés, risotto versión rabo de toro, etc. En función de las disponibilidades, también suelen destacar los pescados, cocinados a la brasa, con el punto justo de aceite, acompañados de los buenos vinos de la denominación Montilla-Moriles. No dude en subir a la terraza, con vistas panorámicas, para disfrutar del microclima de la ribera con un cóctel.

Cerca de la plaza del Potro, los aparcamientos (¡gratuitos!) están repletos de los últimos modelos de primeras marcas. Sí, toda la gente guapa de Córdoba se reúne en esta institución (fundada en 1908) del buen vivir y el buen gusto (cordobés, para ser exactos). El trabajo serio y la cocina típica(salmorejo, flamenco, rabo de toro...) tienen un precio (¡justificado!). Pero se puede disfrutar de la mejor comida cordobesa por menos pidiendo unas buenas tapas en uno de los bares, en un ambiente tradicional o en un "chebran": ensalada rusa, cerillas de jamón ibérico rebozadas, croquetas de rabo de toro... ¡Qué delicias!

Podrá descubrir rápidamente su fachada pintada de colores vivos cerca de la plaza de las Tendillas. Esta pizzería está frecuentada por los jóvenes Cordouans que aprecian una carta realmente suministrada con precios muy razonables (le ha valido un récord en la guía Guinness con más de 350 platos diferentes); el servicio es agradable y las pizzas y las pastas son bastante correctas. En verano, se puede disfrutar de la terraza…

Muy bien situado, en pleno centro de Priego de Cordoga, a escasos metros de la Plaza de Andalucía, este acogedor restaurante se ha hecho un nombre con sus especialidades enrabo de toro, revueltos y también su cabrito al ajillo. Sin olvidar su tapa estrella, los calamares en salsa. Como suele ocurrir, hay varias zonas para elegir: el rincón del tapeo a la entrada, y a través de otra puerta, un comedor totalmente blanco, para los más hambrientos.

En este pequeño bar, situado frente a la mezquita al norte, el señor Santos prepara sin duda una de las mejores tortillas de patatas de España. La única razón por la que vienes a su tortilla, que se parece a un auténtico pastel, es una maravilla fresca o uno de los deliciosos vinos de la provincia. El flujo de los aficionados ha hecho un ineludible y todo el mundo destaca con la franja plantada en su plato para degustar todo en el muro que bordea la catedral de la mezquita.

Esta típica taberna es toda una institución para los cordobeses. Fundada en 1897 y trasladada a su ubicación actual en 1924, junto a la plaza de la Corredera, su historia es impresionante. Manuel Jiménez, el propietario, te enseña con orgullo su restaurante. En palabras de Pablo García Baena, poeta cordobés premio Príncipe de Asturias, asiduo y amigo personal de Manuel, la taberna es "el último rincón de la Córdoba auténtica". En su carta destacan platos tradicionales como el rabo de toro, los calamares y el salmorejo cordobés. Déjese aconsejar por los camareros, que le sugerirán excelentes vinos de la región. Todo un lujo..

Situado en la hermosa villa del hotel Palacio del Bailío, este elegante restaurante ofrece una cocina elaborada por Javier Moreno y rediseñada cada temporada. Podrá disfrutar de platos clásicos cordobeses como las berenjenas califales o el cochinillo ibérico del valle de los pedroches , así como de platos con un toque moderno, como los raviolis de setas con espuma de parmesano. El máximo placer es contemplar la antigua casa romana, visible a través de un techo de cristal, y cenar al son de una guitarra flamenca el fin de semana.

Al noreste del centro de Córdoba, a 700 metros del Palacio de Viana, en la calle María Auxiliadora del barrio de San Lorenzo, se encuentra la taberna Sociedad de los Plateros, un buen establecimiento que existe desde 1868. Regentado con maestría por el afable Manuel Bordallo Romero, gran profesional de las artes culinarias tradicionales cordobesas y favorito en programas internacionales de televisión, este antro de estilo árabe es una buena opción para quienes quieran disfrutar de especialidades típicas en un entorno agradable con un patio característico, bajo arcos que recuerdan a una mezquita, rodeados de cordobeses de pura cepa. Entre las especialidades, muy apetitosas y generosas, destacan los platos de bacalao (lasaña, revueltos, etc.) y bacalao, el salmorejo, el rabo de toro, las berenjenas fritas, la caza (venado) o el intemporal flamencín con su inimitable sabor a cerdo de los valles cordobeses, para terminar con un semifrío al Pedro Ximénez. Con sus patios y salones, entre ellos el patio de naranjos y limoneros, muy agradable en las noches de verano, el espacio cuenta con una buena bodega con 300 barricas de vino Montilla-Moriles y una excelente tinaja, y organiza espectáculos flamencos, exposiciones e incluso catas. La mejor relación calidad-precio y el mejor servicio