Restaurantes cocina del mundo Costa Occidental

Si no llegas a Nomad por casualidad al final de este improbable camino, ¡querrás volver! Desayuno, comida, happy hour o cena, todo es posible. Con su gran terraza a la sombra de sombrillas y su sala interior de decoración más bien industrial, Nomad acoge a asiduos y viajeros que disfrutan con los huevos benedictinos, las hamburguesas bien cocinadas, las ensaladas de generosas proporciones, los ceviches... Es un lugar popular para comer, ¡así que reserve con antelación! También hay una sala de juegos para entretener a los niños.

Enclavado a orillas del río Tamarin (de ahí su nombre), con mesas repartidas bajo magníficos árboles o bajo una lona estilo cabaña, se encuentra el tercer Poivrier, un restaurante ya presente en Grand Baie, en el norte (Le Jardin), y en Azuri, en la costa este (La Plage). Aquí encontrará todos los ingredientes que han hecho del Poivrier todo un éxito: una excelente ubicación, un equipo profesional dirigido por Olivier y Warren, productos frescos y platos de bistró de calidad inspirados en la cocina francesa e italiana. Por la noche, las luces ámbar crean un ambiente mágico Se recomienda reservar.

Diseñado por el ex campeón mundial de snowboard Rok Flander, es el restaurante de los surfistas de la península, con un aspecto relajado y moderno, chapa metálica, madera en bruto, una piragua como mesa, tablas de surf colgando del techo y un gran ambiente isleño que cabe esperar se recaliente durante la temporada de kite-surf. Supervisado por un chef de primera, el menú es lo bastante sencillo como para justificar los precios de un buen restaurante. Abierto todo el día, el local también ofrece una buena selección de cócteles y bebidas para saborear al fresco.

Nos encanta el entorno de este pequeño restaurante que ofrece el privilegio de un exuberante jardín tropical bien alejado de la carretera costera y el encanto de una bonita casa de madera anidada entre los árboles. Estamos en suelo tailandés, en la cocinera Ousaporn que prepara, como en su país, los rollitos de primavera, los pinchos de pollo con salsa satay y otros platos de allí. Saboristas sensibles, por favor revisen los íconos para no salir con la boca en llamas! En el adorable huerto se cultivan las hierbas que hacen tan sabrosos los platos.

APO es el restaurante chino local que nunca decepciona. No es un remolque de comida callejera, ni una gran sala impersonal, sino una mesa que es a la vez local y moderna con un bonito esfuerzo de decoración: sillas lacadas en rojo, estanterías gráficas, paredes cubiertas de papel de periódico... ¡Nos gusta mucho! El menú está escrito en parte en criollo e incluye todos los clásicos habituales: calamares crujientes, rollitos de primavera, pato laqueado y una amplia gama de platos a base de pollo, gambas, pescado... También hecho para llevar.

El restaurante ocupa una gran extensión de césped al aire libre, ligeramente por debajo de la carretera principal. Se puede cenar al aire libre bajo un gran cenador con techo de paja o a la luz de la luna. Es un lugar agradable, incluso para tomar un cóctel preparado por el propietario. La carta ofrece cocina fusión de calidad (pollo a la miel, estofado de venado, calamares a la plancha, etc.) y una selección de tapas y pinchos para picar alrededor del bar, donde los sábados por la noche se reúnen multitud de personas para disfrutar de conciertos en directo en un ambiente local relajado.

Es la dirección más típica de Flic en Flac, donde podrá descubrir y degustar deliciosos platos criollos preparados como en casa. El concepto es un menú único que varía según el mercado, la pesca y la inspiración del día. No hay nada complicado: sólo productos frescos, la cantidad justa de especias y una mano rápida de la encantadora May. May recibe generosamente a los viajeros en su pequeño restaurante, situado junto a la carretera principal, donde sirve una multitud de sabrosos platos -verduras, pescado, pollo, salchichas, etc.- con un toque especial. ¡Local!

Este nuevo concepto de restaurante nació del deseo de ofrecer una cocina audaz que mezcla sabores y se atreve con combinaciones sorprendentes. En un entorno de suaves tonos naturales, o en la terraza, podrá relajarse y descubrir las creaciones culinarias del joven y talentoso chef autodidacta Yann Yeung. El hilo conductor de esta cocina inventiva es elumami, el quinto nuevo sabor que retuerce los cuatro sentidos básicos del gusto y revisita con brillantez los famosos fideos chinos. Toda una experiencia También disponible para llevar.

Si quieres sumergirte en la comunidad de surf y kitesurf de La Gaulette, o simplemente venir a disfrutar de una copa o una comida en un ambiente y un entorno de lo más cool, ¡este es tu sitio! Creado por el ex campeón de snowboard Rok Flanders, Enso es un animado bar-salón-restaurante donde podrás descubrir talentos de la escena local los viernes por la noche, cuando hay conciertos en directo. Lo cool no sacrifica la calidad, con una exigente carta de sabrosos platos caseros: espaguetis, hamburguesas, curry...

A veces, las ideas más sencillas son las mejores Como este viejo casco de catamarán transformado en plataforma flotante como una cubierta sobre el mar. Está a 3 minutos en barco de la costa (lanzadera), en la magnífica bahía de Rivière Noire, y eso basta para cambiar de aires de inmediato: el agua alrededor, las montañas a lo lejos, una lista de reproducción fresca y una selección de cócteles, tapas y platos caseros muy frescos y ejecutados con maestría. Mientras el sol se pone y sopla la brisa nocturna, le prometemos que pasará un rato encantador. Posibilidad de alquiler privado. Un auténtico favorito

Puede que el entorno no parezca muy elegante desde fuera, pero dentro la madera caldea un poco el ambiente. Pero los colores y la armonía están en los platos, siempre bien presentados, y en la calidad de los productos, lo más frescos posible. La carta, larga y variada, ofrece una amplia selección de platos sabrosos y bien preparados: sopas, ensaladas mixtas, buenas carnes en forma de hamburguesa, filete o tartar, especialidades locales como el curry o los camarons au lait de coco, pescados y mariscos, incluida una excelente Assiette du pêcheur.

Un ambiente típico de bistró para este restaurante convivial, con una exclusiva bodega donde podrá elegir la botella que mejor marida con el solomillo de venado, la palma de cerdo o el bogavante carry. En el comedor, los carteles vintage de las paredes crean un ambiente cálido y retro-chic; en el exterior, una gran terraza ofrece mesas a la sombra, bordeada por dos pistas de petanca totalmente equipadas para jugar animadamente con los amigos y/o tomar un aperitivo divertido seguido de una gran degustación descubriendo los sabores culinarios de la isla.

Italia está invitada a Rivière Noire en los platos bien cocinados del chef Rocco, cuyo restaurante atrae a tantos gourmets como su tienda de comestibles. Por un lado, uno viene a abastecerse de pasta fresca casera, raviolis trufados con calabaza, una tabla de embutidos y quesos (¡italianos, por supuesto!), etc. Por otro lado, uno se sienta en el fresco del restaurante, donde la comida se sirve en un ambiente cálido. Por otro lado, puede sentarse en el fresco del comedor o bajo las sombrillas del patio para disfrutar de deliciosas recetas sardas o sicilianas acompañadas de buenos vinos procedentes directamente de la Botte.