Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Costa Central

Esta pequeña casa transformada en restaurante está decorada con buen gusto en cálidos colores mexicanos, con flores y una pequeña terraza. El ambiente cálido y acogedor en el que nos sumerge hace que queramos volver una y otra vez. La comida es deliciosa, preparada magistralmente por Arturo. Disfrute de las especialidades mayas, con carne de cerdo, verduras o pollo, así como de las grandes especialidades Tex Mex, como tacos y burritos. El desayuno típico mexicano está disponible en la apertura, desde 10 US$ a 15 US$.

Inaugurada en 1993, esta pequeña cadena tiene una consigna: comida sana. Ideal para un almuerzo rápido, The Natural Cafe sirve buenos platos vegetarianos, así como enchiladas, quesadillas, tacos y burritos de pollo o pescado. Otra opción es la pequeña selección de pastas y sus salsas frescas, del pesto a la marinara. Por último, una nota dulce con tarta de zanahoria, tarta de queso o tarta de chocolate. Una buena opción antes de visitar la Antigua Misión de Santa Bárbara de 1786, a poco más de 5 minutos en coche.

Un restaurante en pleno corazón de Pacifica que propone especialidades tan peruanas como mexicanas. Apreciamos especialmente los platos elaborados a partir de pescado, con una excelente selección de recetas de pulpo. Los tacos y burritos clásicos de la región también figuran en el menú y merecen la pena. Ambiente agradable y ambiente acogedor.

Una steakhouse donde se coge la carne como los rancheros españoles, sobre un fuego de madera de roble rojo (red oak). El restaurante, hecho famoso por una de las escenas de Alexander Payne, Sideways, gira en este propio restaurante, propone una cocina tradicional pero inventiva. La especialidad sigue siendo la carne con ribs, filetes y pollo cocidos, pero también se deja seducir por las sopas caseras o las pastelerías. Por último, el Hitching Post tiene el mérito de producir sus propios vinos, para acompañar al máximo cada uno de los platos.

Un lugar para los gastronomías. Este café sirve cocina local y biológica, todo decorado con vinos que vienen directamente del bar de vinos bajo el mismo techo. La selección es amplia, ya que la carta de vinos tiene más de 500 vinos diferentes. La dirección es también una bodega, así que podrás ir de compras antes o después de comer.

En 1924, Anton y Julieta Andersen abrieron las puertas de lo que se convirtió en una institución de la Santa Ynez Valley. Anton, de origen danés, trabajó en la apertura del hotel Biltmore en Los Ángeles y quiso cambiar de marco. Su esposa Julieta, originaria del este de Francia, lo siguió en este proyecto gracias a sus talentos de cocinera. Es una receta para la famosa sopa de guisantes rotos… Hoy los propietarios del lugar han cambiado y el restaurante se ha vuelto más turístico. Pero Pea Soup Andersen's tiene un tramo de historia de la región. Apreciamos el interior rústico, el mini museo y la panadería artesanal.

El mejor restaurante mexicano de la región. Dos Carlitos es el rey del ceviche y de la tequila (con más de 50 variedades propuestas). El interior es acogedor y la terraza exterior es ideal para degustar una margarita con granada (pomegranato).

Mony's es un establecimiento popular, como nos gusta. Esta taquería propone deliciosos platos de fajitas, burritos, quesadillas y otras especialidades mexicanas. Pide el mostrador y almuerzos por la calle en una de las mesitas instaladas junto a la carretera. Y que dice buena dirección, dice mucha gente, espere a hacer cola, a menudo hay multitud en la pequeña sala de Mony's.

Instalado en un antiguo contenedor a orillas de la autopista, Gorilla BBQ propone a pesar de este entorno un poco especial los riegos para derribar a cualquier amante de la carne. Con pan de maíz y judías en el sur, es difícil resistirse. Puedes elegir entre chuletas de cerdo, ternera o guiso de pollo, o hacer una mezcla en absoluto. La cola puede ser larga, y habrá que pedir para llevar, pero vale la pena. ¿Y por qué no llevar sus riñones a la playa para un buen picnic?