Los mejores restaurantes Costa Central

Dawn Patrol ofrece una bonita carta de desayunos y bocadillos en la mayoría de productos orgánicos y caseros. En el interior, una decoración colorida en forma surfista y en el exterior, en la amplia terraza blanca, parece más bien en América Latina. Un buen lugar en el centro para un desayuno abundante. La versión más popular: «Build your Hash»: plato a medida entre diferentes tipos y cuellos de patatas, carnes, quesos y huevos.

Un restaurante en pleno corazón de Pacifica que propone especialidades tan peruanas como mexicanas. Apreciamos especialmente los platos elaborados a partir de pescado, con una excelente selección de recetas de pulpo. Los tacos y burritos clásicos de la región también figuran en el menú y merecen la pena. Ambiente agradable y ambiente acogedor.

También hay una cocina italiana y una carta de vinos. Un pequeño lado me ha visto y unos platos a veces demasiado ricos pero muy sabrosos. Reserva aconsejada.

Con el olor afilado, no te resultará difícil encontrar esta casita de madera, al final del muelle. Entre los mariscos variados y los pescados ahumados no podrás resistirte a la Armada chowder, ni a las ensaladas de cangrejos y camarones.

El restaurante más agradable de la ciudad, especialmente durante el día, para disfrutar de la hermosa terraza con vistas a un pequeño río. Para no estropear nada, la cocina es buena, incluyendo un excelente salmón a la parrilla. Dejen espacio para los postres, son divinos

En la familia danesa Olsen, es pastelero de padre a hijo desde finales del siglo XIX. El último descendiente, Bent Olsen, dejó su país natal y se instaló en Solvang en 1970, donde abrió una panadería con su esposa Susy. Desde entonces, Bent ha acumulado precios y distinciones y su tienda se ha convertido en una verdadera institución… No te pierdas cuando se pasa por aquí.

Esta tapadera tiene un gran éxito en Santa Barbara, sin duda porque los precios son muy pequeños y los tacos recién cocinados. No esperes un ambiente acogedor, pero el ambiente es agradable y sobre todo los platos son suculentos. ¡Pruebe los tamales y serás conquistado!

Podrás tomar un desayuno típico con tortillas y tortitas en las salchichas. Los gofres también son muy tentadores.

Durante más de 80 años la misma familia tiene este restaurante de mariscos al borde del océano. Todas las generaciones se mezclan para degustar las especialidades de la casa, entre ellas el ineludible Nick's Famous, sándwich de cangrejos servido con tomates y abogados. Un ineludible de Pacifica. Las veladas musicales del fin de semana son muy apreciadas por los locales.

Una steakhouse donde se coge la carne como los rancheros españoles, sobre un fuego de madera de roble rojo (red oak). El restaurante, hecho famoso por una de las escenas de Alexander Payne, Sideways, gira en este propio restaurante, propone una cocina tradicional pero inventiva. La especialidad sigue siendo la carne con ribs, filetes y pollo cocidos, pero también se deja seducir por las sopas caseras o las pastelerías. Por último, el Hitching Post tiene el mérito de producir sus propios vinos, para acompañar al máximo cada uno de los platos.

Un lugar para los gastronomías. Este café sirve cocina local y biológica, todo decorado con vinos que vienen directamente del bar de vinos bajo el mismo techo. La selección es amplia, ya que la carta de vinos tiene más de 500 vinos diferentes. La dirección es también una bodega, así que podrás ir de compras antes o después de comer.

En 1924, Anton y Julieta Andersen abrieron las puertas de lo que se convirtió en una institución de la Santa Ynez Valley. Anton, de origen danés, trabajó en la apertura del hotel Biltmore en Los Ángeles y quiso cambiar de marco. Su esposa Julieta, originaria del este de Francia, lo siguió en este proyecto gracias a sus talentos de cocinera. Es una receta para la famosa sopa de guisantes rotos… Hoy los propietarios del lugar han cambiado y el restaurante se ha vuelto más turístico. Pero Pea Soup Andersen's tiene un tramo de historia de la región. Apreciamos el interior rústico, el mini museo y la panadería artesanal.

Excelente restaurante italiano que propone una cocina muy fina y los grandes clásicos del género. La presentación de platos es muy cuidada, el entorno es bastante agradable, sin duda vale su precio. En resumen, una buena dirección.

La Sra. Ling, una mujer fluida, es propietaria de este restaurante de más de treinta años. A la llegada, sólo verás las banquetas flamboyantes pero, muy rápido, los olvidarás. Las especialidades de Canton y Sichuan son deliciosas. Los platos son especiados, los mejores. Muy apreciado por los locales. Lunch specials muy barato.

Como suele ocurrir en Solvang, aquí se sirve comida danesa. Pero la especialidad aquí es elaebleskiver, una especie de tortita con forma de pelota de tenis que se puede disfrutar cubierta de mermelada. Puedes pedirlo a través de la ventanilla para llevar o disfrutarlo en el momento, e incluso hay todo lo necesario para prepararlo en casa. El restaurante Solvang también es una dirección agradable para almorzar si quiere continuar su inmersión escandinava. El menú incluye especialidades de salchichas, albóndigas y coles y una ambientación 100% danesa.

El mejor restaurante mexicano de la región. Dos Carlitos es el rey del ceviche y de la tequila (con más de 50 variedades propuestas). El interior es acogedor y la terraza exterior es ideal para degustar una margarita con granada (pomegranato).

Este restaurante en pleno centro de Carmel propone especialidades italianas: pasta, pizzas cocinadas al fuego de madera y sobre todo platos de salami y quesos deliciosos. Servicio agradable y carta de vinos bien surtida.

Italia, versión americana. Aunque las pizzas son deliciosas, se puede reprochar una decoración un poco aséptica.

Mony's es un establecimiento popular, como nos gusta. Esta taquería propone deliciosos platos de fajitas, burritos, quesadillas y otras especialidades mexicanas. Pide el mostrador y almuerzos por la calle en una de las mesitas instaladas junto a la carretera. Y que dice buena dirección, dice mucha gente, espere a hacer cola, a menudo hay multitud en la pequeña sala de Mony's.

Buen restaurante italiano que existe desde 1951 (!) y es famoso por sus mariscos. La carta es muy variada y probablemente encontrarás su felicidad entre los ocho preparados de calamares (la especialidad de la casa), los pescados a la parrilla, las pastas a las salsas extraordinarias o las pizzas. Nuevo: un patio protegido del viento.

Este restaurante, dirigido por un amante del vino francés, en particular de Borgoña, propone, además de una excelente cocina, una carta de vinos absolutamente excepcional, a precios incomparables en la región. Podrás degustar especialidades de marisco frente a la bahía.

Instalado en un antiguo contenedor a orillas de la autopista, Gorilla BBQ propone a pesar de este entorno un poco especial los riegos para derribar a cualquier amante de la carne. Con pan de maíz y judías en el sur, es difícil resistirse. Puedes elegir entre chuletas de cerdo, ternera o guiso de pollo, o hacer una mezcla en absoluto. La cola puede ser larga, y habrá que pedir para llevar, pero vale la pena. ¿Y por qué no llevar sus riñones a la playa para un buen picnic?

Este restaurante, bastante elegante y con una decoración sobria, sirve, además de algunas carnes, marisco capturado de forma sostenible. Recomendamos la ensalada de pulpo frito servido con una vinagreta ligeramente especiada y el salmón coho con lentejas francesas, coles a la mantequilla y cebollas quemadas. El confit de pato reducido en miel tampoco está mal, con su pastel de patata con chile ahumado y sus brócolis a la parrilla. En cuanto a los vinos, el Chalone Chardonnay 2019, el viñedo más antiguo de Monterey, es muy bueno.

Aubergine es un restaurante galardonado situado en el Carmel Inn de Carmel-by-the-Sea. El chef Cogley crea platos innovadores con texturas y sabores variados y los postres del chef Santos son una auténtica delicia. El menú degustación de ocho platos cambia a diario, celebrando la estacionalidad y la creatividad. Su bodega ofrece una selección de 3.500 botellas de regiones vinícolas conocidas y menos conocidas.