Los mejores restaurantes Hong Kong 香港

El Sampan East sirve cocina tailandesa en un restaurante junto a la playa. Ambiente relajado y cocina totalmente correcta.

Este restaurante, que abrió sus puertas en 2014, es pionero en la preparación de sus mariscos. Propone un concepto único ya que, con la ayuda de un biólogo marino, "purifica" mariscos vivos como ostras, langostas o cangrejos, que se sumergen en agua de mar para eliminar los residuos metabólicos acumulados en el océano. Este concepto permitió a su creador, Sandy Keung, adquirir cierta notoriedad. La trayectoria profesional de la chef Sandy Cheung es igual de original, ya que proviene del mundo financiero y aprendió el oficio por su cuenta trabajando en restaurantes de Hong Kong y Vietnam. Ha sabido combinar los productos del mar con diferentes tipos de cocina, ya sea francesa, española, mediterránea o japonesa. En el menú están la langosta francesa, el cangrejo coreano en salsa de soja, pero también el jamón ibérico con reblochón o el cordero neozelandés, todo en un ambiente agradable, una dirección recomendada.

El establecimiento está situado en el corazón del distrito de Causeway y merece la pena por su ambiente, ya que está situado en la primera planta y cuenta con una pequeña terraza. No sólo dispondrá de una amplia gama de panqueques, sino también de platos gastronómicos como el foie gras frito. Todos los productos son importados de Francia, un excelente lugar para disfrutar de la cocina francesa.