Restaurantes cocina del mundo Provincia De Girona

Situado en la zona volcánica, en el corazón del paraje natural de la Font Moixina, que le dio su nombre, este restaurante, que tiene más de cien años desde su fundación en 1890, ofrece cocina tradicional local. Cofundador de la Asociación de Cocina Volcánica, ofrece, por ejemplo, el rodaballo del día con setas de morilla, el bacalao con cebolla, miel y batatas cremosas o buñuelos de manzana. Todo esto se puede disfrutar en este hermoso, espacioso y luminoso lugar o en la terraza.

En una de las calles paralelas al paseo marítimo, este pequeño restaurante familiar propone una cocina tradicional catalana según las estaciones, con algunas temáticas que se invitan a la mesa como los champiñones o los erizos. En general, encontrarás muchos pescados (lobo, turbo, bacalao catalana, rapas en las gambas…), marisco e incluso paella garantizada valenciana, para los aficionados. A disposición de los clientes, hay dos pequeños espacios comedores en el look un poco anticuados pero encantador con redes de pesca en la pared y terraza en la calle, desde los bonitos días que vienen.

Adquirido en 2011 por los franceses, este establecimiento de decoración moderna, decorado con bellas bóvedas, ofrece una gama de platos agradables y originales. El menú se cambia cada tres meses, uno por temporada. Pero podrás probar por ejemplo hamburguesas de foie gras, tártaros de atún rojo con cilantro, una ensalada con queso de cabra y pato o un risotto cremoso de langostas con azafrán. Su entorno, su cocina inventiva y la frescura de sus productos lo han convertido en uno de los restaurantes más populares de L'Escala, donde acuden muchos clientes habituales.

Formados en las cocinas de El Bulli (considerado el mejor restaurante del mundo hasta su cierre en 2011), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas abrieron en 2012 Compartir. Un nombre elocuente que significa compartir y que ilustra perfectamente su filosofía. Concretamente, compartes los platos de la mesa en la que te sientas. Los sabores complejos y la cocina popular son la esencia de la carta, que también ha incorporado el arroz, los adobos de cigalas o la sepia y los langostinos del Cap de Creus. Reserva más de lo recomendado.

Situado dentro de las murallas en la zona peatonal, la ubicación de este restaurante será su primer activo: una encantadora y espaciosa terraza, protegida por una enredadera Virginia típicamente mediterránea. Y la vista que lo acompaña, hacia el mar y con vistas a los tejados de la ciudadela de Tossa. En el menú, tendrá la oportunidad de descubrir las especialidades de pescado y marisco catalán. Por ejemplo, elige espaguetis con ajo negro y queso parmesano o paella casera. Con un servicio apreciable, es una buena relación calidad-precio.

¿Quién dijo que una pizza no podía estar al lado de las preparaciones de los más grandes chefs? Fabián, varias veces campeón del mundo de pizzas, demuestra aquí que la hamburguesa transalpina puede ser elevada al rango de especialidad gastronómica por derecho propio En una sala de servicio elegante y sin pretensiones, podrá dejarse guiar por el simpático maestro pizzero, que también prepara unos platos de pasta y ensalada muy buenos, así como los famosos tártaros. Sus creaciones se llaman "pizza de fleurs", "pizza de foie" o "pizza d'or". No entraremos aquí en el capítulo de los postres, dejándoselo a usted. ¡Buenos días!

Abierto desde 1989, esta pizzería propone excelentes versiones artesanales de la torta italiana. También en el menú hay algunos deliciosos crepes. Posibilidad de pedir sin gluten.

Inaugurado en 2006, este buen restaurante con una decoración sobria y moderna, bastante frecuentado por los catalanes, es digno de ser conocido. Ofrece cocina de mercado y el menú cambia cada segundo martes del mes, para el deleite de los habituales. El miércoles, un menú de arroz con tapas y dos tipos de arroz a elegir está en el programa. Los vegetarianos también encontrarán propuestas que les satisfagan. Finalmente, apreciaremos su muy buena carta de vinos, blancos y tintos, su impecable servicio y sus hermosos platos.

Una verdadera institución de la cocina catalana de montaña. Durante más de 50 años, ha acogido entre sus muros a toda una generación de excursionistas, montañeros, esquiadores y viajeros que aman el Valle de Camprodon. Continuando el legado de sus fundadores, Sidro y Ventureta, la familia Vila-Badosa ofrece excelentes carnes del valle hechas a la brasa de carbó y recetas tradicionales adaptadas a la cocina actual, utilizando productos frescos de temporada (caza, verduras de primavera, setas de otoño). Hermosa bodega.

Situado en el centro de Ripoll, este restaurante sirve desde 1965 platos sencillos y eficaces, siempre elaborados con productos de mercado. En un ambiente agradable y familiar, prepara una cocina tradicional catalana que se puede degustar con deliciosos arròs , tapas típicas, abundantes ensaladas y una amplia gama de carnes preparadas a la brasa. También hay una gran sala de servicio y una hermosa terraza, ideal cuando hace buen tiempo.

Indigo es el excelente restaurante del Hotel Carlemany, donde se puede disfrutar de los platos tradicionales catalanes en un entorno urbano sofisticado y sobrio, utilizando productos cuidadosamente seleccionados: calamares a la romana, tempura de verduras, tártaro o entrecot de carne, arròs de l'Estany de Pals... El servicio es con cebollas pequeñas y la atmósfera es un poco más internacional que en otros lugares. En los meses de verano, puede disfrutar de frescos y saludables almuerzos servidos en la terraza que da a una bonita y animada plaza. Un valor seguro.

He aquí un restaurante que puede llegar a ser tan ineludible como la visita al monasterio en el que se encuentra, con horarios de apertura que coinciden con los del monasterio. Su primera baza es la espléndida vista panorámica que ofrece su gran ventanal. Pero sus papilas gustativas no han sido olvidadas, y la cocina es recién salida del mercado. Hay ensaladas de queso de cabra, bacalao ahumado y anchoas de El Port de la Selva. Las gambas también son locales y los postres caseros. El menú de Sant Pere de Rodes incluye una copa de cava de bienvenida.

El espacio es grande y grande, pero también gran terraza para el buen día: esta cafetería del centro es un poco el punto de encuentro de muchos habitantes de Peralada. Su partido, que prepara una cocina catalana tradicional anclada en productos de temporada y de proximidad. Algunos platos se transmiten de generación en generación como el gratin de bacalao a la muselina o el conejo a las alcachofas. Tampoco dudes en probar el plato del día y de postre reserves para el pastel casero con queso. Un bar rellenará los más pequeños con su cohorte de sándwiches, el budín blanco o negro, la tortilla o las anchoas… Una pequeña indiscreción, las estrellas Michelin de los alrededores suelen venir allí.

El primer placer será apreciar la decoración, toda en piedra, que da mucho encanto a este tradicional restaurante instalado en un lugar que sirvió como almacén de cereales (hace mucho tiempo) y cuya hermosa sala abovedada contribuye a su acogedor aspecto. Es particularmente famosa por su paella, con langosta, pero no sólo y también por su fideuà. También puede probar otros platos muy populares en Cataluña, como los canelones, aquí rellenos de brandada de bacalao. Y por supuesto el plato de anchoas, una gran especialidad de la ciudad.

Este es un lugar delicioso para disfrutar de algunas de las especialidades del Empordà. Situado en el centro histórico, cerca del puerto viejo, este restaurante se fundó en 1966 y ahora lo regentan los nietos de los pioneros. En el menú para una futura degustación, anchoas servidas con pà amb tomàquet, carrillerasy pies de cerdo (galta i peu de porc). Y de postre, crema catalana y, los fines de semana, recuit amb mel (queso blanco fresco servido con miel). Y, por supuesto, el surtido de tapas. Va a ser abundante.

Muestra de una búsqueda de cocina en kilómetro -0, decoración desfasada con bicicletas en el techo, bar en zigzag, este taberna recorre todas las cabañas de la modernidad. Pero sigue siendo una buena opción en el centro de la ciudad, cuando la hayas colocado en una callecita. A su carta, una especialidad en la decadencia del arroz que podrá ser negro, del senoret o tomar la forma de una fideua, etc., pero también un menú del día interesante con, por ejemplo, cruragías acompañadas de salmón marinado, pollo y salsa de curry y jengibre, o postres caseros. También a la carta, del entrecota de ternera de Peralada, pero con un pequeño suplemento. A probar.

Idealmente situado a la entrada del pueblo en la ladera de la colina, ofrece una terraza con una hermosa vista sobre la bahía de Begur, no lejos de la estatua de Carmen Amaya, la bailaora de flamenco que nació en Barcelona pero murió en Begur en 1963. Este bistró es uno de los favoritos de todos los que viven o pasan por Begur. En cuanto se encienden los hornos, los olores son perfumados. Pruebe el fricasé de ternera con setas, la butifarra de perol con judías blancas o la dorada al vino blanco.

Sin ser el lugar donde vendrá a gastar fortunas, este Margarita permite un tapeo agradable, bien instalado en la orilla del mar. Un bonito espacio blanco y una gran terraza frente al mar en una bonita plaza arbolada. Se puede optar por las tradicionales croquetas caseras, bastante aceptables, pero también por las brochetas de gambas o las mini hamburguesas de pollo. Por lo demás, la carta también incluye los clásicos del tapeo ibérico: patatas bravas, jamón, pescadito frito e incluso caracoles a la plancha.

Abierto en 2019 y situado en el centro, este Kombu ofrece una fusión de cocina japonesa y clásicos catalanes. En un ambiente muy minimalista y con una presentación que evoca el universo culinario nipón, le ofrecerán, por ejemplo, ceviches, chorizo catalán con pasta de miso o sopas de miso con fideuà. En el lado dulce, la crema catalana frita es un agradable complemento de la comida. Es ligera, bastante innovadora y la acogida de Andrés en las mesas de Roses es muy amable.

Este restaurante, especializado en cocina catalana y mediterránea, está situado en la primera línea del mar y sirve paella y pescado fresco.

Gambas rosas, por supuesto, pero no sólo; aquí es donde tendrás que venir a recogerlos. Abierto por la familia Annex At en 1967 en un antiguo depósito de pescado, este restaurante pone un punto de honor a garantizar la frescura de los mariscos y de los pescados servidos. Fieles a la tradición, pero no enemigos de una punta de innovación, les propondrán, por ejemplo, erizos rellenos y gratificantes, o un suquet de pescadores. Podrás degustar en la sala o en la terraza. 

Esta pizzería se encuentra en uno de los edificios más emblemáticos del pasado medieval de Camprodon, Cal Marquès, que perteneció al marqués de Alfarràs. Una vez instalado en el elegante y rústico entorno, podrás degustar una de las más de treinta pizzas caseras de la carta, elaboradas en horno de piedra con productos de la tierra. O decantarse por un plato de carne ecológica, pasta o una de las ensaladas. También puede disfrutar de su comida en la amplia terraza a la sombra. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana.

Abierto desde 1974, este restaurante, dirigido por Joan Mitjà, apuesta por los productos locales y de temporada. El resultado es una carta muy completa centrada en recetas mediterráneas. Por supuesto, el arroz será el protagonista, disponible en diferentes versiones: arroz negro, paella, arròs caldòs, fideuà, etc. Pero también podrá aprovechar su visita para degustar las anguilas pescadas en el río Ter, un plato exquisito. O marisco (ostras, mejillones, almejas, etc.). Todo ello servido en un elegante comedor o en una hermosa terraza a la sombra.

Es el restaurante más famoso de Figueres por su arroz. Hay nada menos que dieciséis tipos en la carta: cremosos (tipo risotto), melosos con jugo o "secos", tipo paella. En la sección de melós, por ejemplo, se puede optar por el arroz con étrilles y ceps bordeleses o, en la de secos, por el arroz negro o la paella de marisco. Como es muy popular, su pequeño espacio se llena rápidamente, sobre todo los fines de semana, cuando las familias se invitan a una gran paella. Se recomienda encarecidamente reservar.

Ofrecer artesanía en un lugar "normal" frente a los orfebres del Celler, este era el objetivo de los hermanos Roca cuando abrieron este nuevo espacio en junio de 2021. Su principio rector es una cocina más informal, que utiliza recetas tradicionales catalanas así como sugerencias del bar de sus padres, favoreciendo siempre la cocina de mercado y los productos locales. La "sencillez" también está a la orden del día en el diseño, con una gran fachada acristalada, abierta al barrio y que permite ver la cocina.

Frente a las murallas de Tossa de Mar, esta cuina se ha instalado en una antigua casa de pescadores. Está regentada por el chef Xavi Lores, que se esfuerza por combinar la historia y la tradición culinaria de Tossa con toques modernos. El local es acogedor y se puede probar su saber hacer y atención al detalle en un menú degustación o en la extensa carta, que puede incluir cigalas con trufa y salsa de cava, gambas servidas con garbanzos o suquet de cigalas.

Apasionado de la gastronomía de su región, este restaurante quiere que su cocina refleje la intensidad de su sabor, combinando los productos mediterráneos con la frescura de las frutas y verduras de la huerta ampurdanesa. Al mismo tiempo, fusiona la tradición de las recetas de la abuela con la innovación, sobre todo en cuanto a técnicas culinarias. Aquí podrá degustar platos de la tierra, del mar y arroces, así como platos con un toque más exótico, como tacos, baos, ceviches y tatakis. Los más golosos también podrán degustar postres inspirados en la obra de Dalí.

Magníficamente situado en la principal vía de acceso a la Costa Brava, este restaurante gastronómico del Hotel Empordà forma parte de la historia de la ciudad de Figueres desde 1961. Una refinada decoración, una hermosa vista a través del mirador, un servicio anticuado y elegante han contribuido a la reputación del establecimiento. Así como su cocina, más bien orientada a la bistronomía, pero que siempre valora la calidad de los ingredientes y los productos locales. Con al azar del mercado, costillas de cordero, sardinas marinadas o filete miñón en salsa. Para una comida para dos.

Como no está en la costa, sino en una calle paralela a ella, se llega a ella principalmente de boca en boca. Positivo y bastante justificado. Detrás de la puerta marrón con el letrero del barco, hay dos grandes espacios interiores, incluyendo un bonito jardín con muchas plantas. En el lado de la cocina, favorece los productos frescos y la proximidad. Los carpaccios son muy buenos y las paellas se ven bien. Se puede terminar con un helado de turrón, espolvoreado con licor de ratafía. Recuerde reservar, porque la dirección tiene sus seguidores habituales.

El local debe su nombre a la cultura de la sidra, ya que da nombre al grito que acompaña a la apertura del barril. Después de la cerveza del bar Dynamic, los propietarios han optado por abrir un espacio basado en la sidra. La única diferencia es que la ambientación y las propuestas son bastante idénticas: mesas grandes y pequeños rincones, pero también barra de tapeo y pinxos, debido a su origen vasco. Esto hace que sea un lugar bastante animado y muy concurrido al final de la semana. ¿Le ha gustado la fórmula? Puedes encontrarlo en Empuriabrava y Roses.

Después de trabajar en otros restaurantes de Roses, en febrero de 2009 Enzo y Mara decidieron abrir su propio restaurante, que lleva el nombre de su hija. El menú incluye los clásicos de la región, paellas, fideuàs y suquets de peix (guiso de pescado). Puedes empezar con una tortilla de gambas y espárragos, pero de postre te aconsejamos que optes por el tiramisú casero, única concesión a los orígenes italianos de los propietarios. Para disfrutar en la pequeña terraza con vistas a una plaza muy tranquila.

Su decoración minimalista está salpicada de fotos de la Punta Falconera, un cabo situado al sur del Cap de Creus, que dio nombre al restaurante. Pescados, mariscos, paella, suquet de peix, pero también carnes finas y carpaccio figuran en la carta de este local, que forma parte del colectivo gastronómico "la cuina del vent ", cuyo objetivo es poner en valor los productos del Alto Ampurdán. Déjese guiar por estos apasionados y disfrute de algunas de las sugerencias del día y del carrito de postres, muy popular entre los clientes habituales.

Bien escondido en una pequeña calle peatonal paralela al paseo marítimo, este pequeño restaurante en el look oriental merece la pena. Para instalarte, hay algunas mesas en dos espacios interiores y algunas mesas en la terraza. Después, basta con dejarse guiar por las excelentes sugerencias del chef Hosni, que llegó a Roses a principios de los años 2000, que sabrá recomendarle las opciones propuestas en menú del día. Una garantía sobre la frescura de los productos. Se ha apreciado especialmente el surtido de tapas, bien presentado y copioso, así como la vajilla acompañada de una deliciosa salsa en el pesto. Para respetar el tono catalana, podrás cerrar todo con una crema catalana. No hay nada de preocupación, y puede estar en francés. Servicio atento y atento.