Los mejores restaurantes Sifnos

Debes saber que esta taberna existe, escondida en el hotel. Es un restaurante tradicional, una vez dirigido por los padres de Stamatis. Hoy en día, este último presta el servicio mientras su esposa Zampeta prepara los platos. En el menú, particularmente exitoso, tuvimos: ensalada de alcaparras con cebolla, sopa de garbanzos, gallo al vino y cordero al horno. Las verduras orgánicas se cultivan en los campos familiares. También crían conejos, corderos, gallinas, ovejas y cerdos. Los postres caseros son deliciosos.

Este restaurante situado a la entrada de Apollonia sirve platos típicos griegos, carnes a la parrilla y pizzas. Aunque el menú es extenso, los productos son frescos y de buena calidad, y el servicio es auténtico, al igual que la decoración interior casi kitsch de la taberna. Si viene aquí, no es sólo por la cocina tradicional y familiar, es también, y sobre todo, por la excepcional vista desde la terraza y el jardín de la hermosa Sifnos bajo el cenador cubierto de viñedos, con una copa de vino de la casa en la mano.

Algunos dicen que Tsikali es la mejor taberna de Sifnos. Aunque hay turistas que se atreven a emitir una opinión así, hay que confiar sobre todo en los habitantes locales que lo susurran a quien quiera poner la oreja. No lo dicen demasiado fuerte para no atraer a las multitudes, pero ahora ya no podrán ocultárselo: la mejor taberna tradicional de Sifnos está a pie de agua y tiene las sillas plantadas en la arena, a la sombra de los tamaris en la playa de Vathy. Aquí podrá degustar todos los platos clásicos de las tabernas griegas pero preparados con los mejores productos y respetando las recetas antiguas. Las zucchini balls son de otro mundo.

Un establecimiento gastronómico que ofrece una interpretación contemporánea de las diferentes cocinas del Mediterráneo.... con un toque de influencia tailandesa. Diversificado y soleado, el menú cambia regularmente en función de los productos frescos disponibles. Los vegetarianos estarán particularmente satisfechos con el menú propuesto, que incluye legumbres, cereales y verduras frescas. Al chef le gustan los ingredientes orgánicos y las verduras. Los productos proceden de la isla o región, en la medida de lo posible, y la carta de vinos es interesante.

Desde 1958 y hace tres generaciones, Simos es el lugar al que acudir para degustar pescado fresco capturado cada mañana en las aguas que rodean la isla. El menú a la carta incluye calamares frescos de septiembre a junio. Los camareros son amables y dan buenas recomendaciones. Algunas de las carnes son locales y proceden de la granja familiar. También hay que probar el mastelo y la sopa de garbanzos, entre otras especialidades de Sifnos. La buena noticia es que los precios se han mantenido razonables a pesar de la inflación.