Restaurantes cocina del mundo Nueva Orleans

Es un lugar ideal para descubrir entre buenos amigos. Este pequeño tapón está bien escondido. Su entrada está situada sobre el bar Apple Barrel sobre Frenchmen. Pasa por el bar o entra por la puerta a la izquierda del edificio y sube la escalera un poco empinada. Adolfo Pérez, el chef y propietario del lugar, le da la bienvenida en un entorno que puede parecer un poco descuidado, pero la comida siempre es buena y fresca. Si las once mesas están ocupadas, puedes tomar el aperitivo en la planta baja. La cocina es media italiana, mitad español… se puede decir criolla por retomar los términos locales, con una fuerte influencia europea. Un ambiente muy acogedor.

El caldo de pho es más ligero y perfumado que en otros restaurantes del mismo estilo alrededor. Los bols huecos de esta sopa no dejan de salir de la cocina. Todos los platos asados son una delicia. Por supuesto, también encontrarás el piano-boy versión vietnamita, perfecto para llevar antes o después de una visita de los bayous Jean Lafitte.