Edimburgo

Este es un restaurante de carne que mantiene la economía local en marcha comprando su carne de las granjas Lothian o Borders y sus langostas y caballas en los estantes de North Berwick. El menú ofrece unas quince hamburguesas diferentes, filetes, algo de pollo o pescado, así como un plato de pasta para vegetarianos. Varias ofertas son tentadoras, tanto en términos de precio como de receta: alitas y papas fritas para comer todo lo que puedas, menú de salchichas y cerveza... Tanto para el almuerzo como para la cena, el ambiente es relajado y el personal está atento.

Kyloe es la sede de todos los amantes de la comida carnívora en Edimburgo. La estrella es la carne de vacuno escocesa en todas sus formas, pero también hay carne de cerdo, cordero y pescado. La decoración original y muy apropiada, con la vaca en el foco, desde la parte delantera hasta los asientos. La selección de vinos se presta perfectamente al ejercicio, así como la vista del castillo.

La entrada discreta del restaurante hace que sea un poco difícil de encontrar, como si fuera para mantenerlo un poco más secreto. Hay una maravillosa cena de pescado y marisco escocés, suspendida sobre una concurrida arteria de la ciudad. Los navegantes solitarios pueden optar por un bar de media luna en el centro de la zona y seguir el backstage de un servicio muy bien engrasado. Sea lo que sea que elijas, el Chef Roy Brett se asegura de que su pata sea ligera y precisa en sus texturas y efectos, como los de los grandes chefs.

Los muebles de madera y el tono vermeil de la decoración crean un ambiente cálido y refinado. Mesas iluminadas a la luz de las velas, servicio discreto y atento, todo es perfecto para relajarse y disfrutar de innovadores platos vegetarianos. Recolectando sus ideas de todo el mundo, David Bann utiliza especias, leche de coco y limón con la misma facilidad que las setas silvestres o los quesos azules ingleses para aromatizar sus ristottos, koftas, soufflés, budines.... Un saber hacer que excita las papilas gustativas.

La Mussel Inn es siempre una calle peatonal muy concurrida, y muchos turistas pasan por la Mussel Inn. No se equivocan al venir aquí. Los habitantes de Edimburgo también se mezclan, los trabajadores de cuello blanco, las parejas o los amigos, entre las sesiones de compras... Frente a este flujo incesante, el servicio, con sus especialidades de mejillones y patatas fritas y mariscos, no renuncia a su calidad. Apreciamos la gran frescura y calidad de los productos, así como los bajos precios y los menús rápidos (a la hora de comer) y tempranos (antes del teatro). El ambiente es siempre agradable y relajado.

Harmonium es un amistoso restaurante-bar vegetariano. La decoración está diseñada para hacer eco de la historia de Leith. Todos los platos que se sirven aquí son veganos, es decir, preparados sin productos animales. En el menú: pizzas, hamburguesas, filetes de seitán y, para probar, "no-fish & chips", una alternativa vegana al tradicional plato británico. Esta es una gran oportunidad para que los principiantes prueben nuevos sabores! La carta de bebidas está en sintonía: cócteles de temporada, vinos orgánicos, café tostado local, cervezas artesanales locales.

Enclavado en la vibrante zona Shore de Leith, Teuchters se erige como un célebre destino para quienes buscan comida y bebida excepcionales, todo ello en un pintoresco entorno junto al agua, que se completa con un pontón y una de las mejores cervecerías al aire libre de la ciudad. Este acogedor bar se ha ganado la reputación de favorito entre las multitudes de entusiastas del rugby que acuden a Murrayfield. Tanto si prefiere un momento tranquilo, saboreando una copita en los sofás, como el animado desafío del famoso Aro del Destino en la barra, ofrece una experiencia diversa y acogedora para todos.

Al entrar en Verdo Turkish BBQ, los visitantes se embarcan en un viaje a través del diverso y matizado mundo de la cocina turca clásica con un toque contemporáneo, destacando los sensacionales sabores de varias regiones turcas. Comprometido con la presentación de los mejores sabores de Anatolia, Verdo Turkish BBQ garantiza un ambiente fresco y moderno complementado con un servicio cálido y amable, al tiempo que ofrece un valor excepcional. El restaurante está intrincadamente diseñado y gestionado con el firme compromiso de dar prioridad tanto a la calidad de la comida como del servicio. ¡No lo dude más!

El Cuddie Brae ofrece una mezcla de tradición y modernidad, con comida de primera y un servicio atento. Los menús, elaborados meticulosamente por chefs locales, presentan productos frescos y especialidades de temporada. El establecimiento se enorgullece de su excelente comida, preparada con esmero y complementada con una impresionante selección de vinos, cervezas de barril, cervezas y licores. Todo ello hace de The Cuddie Brae el lugar perfecto para reuniones familiares, celebraciones especiales, comidas agradables o veladas relajadas con amigos junto a las chimeneas o en las cervecerías al aire libre.

Saboree la variada oferta de The Torfin con una impresionante selección de cócteles, delicias de origen local y un menú que abarca desde el desayuno hasta la cena. Disfrute de los mejores cortes de carne escocesa y del pescado más fresco, preparados con maestría por los chefs. La relajada zona de bar ofrece una gran variedad de opciones, desde cervezas de barril y cócteles exclusivos hasta excelentes vinos y café recién hecho. Los amigos peludos recibirán una cálida bienvenida con galletas, agua y una toalla para las patas sucias. Mejore su estancia en las cuatro habitaciones temáticas de The Torfin para disfrutar del máximo estilo y confort.

En Edimburgo, la anfitriona sarda Luisa da la bienvenida a los invitados a su encantadora casa para vivir una auténtica experiencia en un club de cena. En un ambiente íntimo, los comensales saborean la exquisita cocina sarda, comenzando con deliciosos canapés italianos seguidos de un impresionante menú degustación de marisco de 8 platos inspirado en las tradiciones de la familia de Luisa. El cálido ambiente añade un toque personal, ofreciendo a los visitantes una oportunidad única de descubrir los lugares y culturas que influyen en sus creaciones culinarias.

En Cádiz Edimburgo, la tradición de la cocina española, transmitida de generación en generación, armoniza con el mejor marisco escocés y los ingredientes frescos de la zona. La oferta culinaria, servida con un toque moderno, transforma George Street en el Barrio de la Viña. A medida que llegan los platos, las conversaciones fluyen y cada sorbo de vino se hace más delicioso. Embárquese en un viaje con Cádiz Edimburgo, donde el espíritu de un antiguo puerto español se mezcla a la perfección con la vibrante energía de Escocia. Únase a la experiencia mientras los sabores se entrelazan y las conversaciones florecen.