Las mejores tiendas de comestibles Suisse Francófona

Para una pausa al estilo de la Dolce Vita y una degustación de café italiano en la Plaza del Mercado, Al Mercato es el lugar indicado. El menú ofrece tentadoras ensaladas y pastas caseras , para disfrutar en el momento o para llevar. El lugar es tranquilo, acogedor y los productos son muy frescos. Los olores y sabores nos proyectan a un ambiente mediterráneo y despiertan nuestras papilas gustativas. Las ensaladas son siempre muy sabrosas. En verano, la terraza promete buenos momentos y hermosas noches estrelladas con un vino italiano.

Una institución de la gastronomía local Chez Blanc es el lugar ideal para conocer la cocina local y abastecerse de especialidades locales preparadas al más alto nivel. De los pequeños productores de la región, jambon à la borne, merengues, bricelets, poires à botzi... harán las delicias de su paladar. La oferta es variada, desde menús completos hasta platos de degustación. Se organizan eventos para dar a conocer el saber hacer local. Es la embajada del buen gusto local

Los productos locales de la buena mesa de la carnicería de Molard son realmente envidiosos: foie gras, trufas, cangrejos gigantes, aceites, mostazas, especias, pasteles italianos, palomas, panetone y chocolates. Todo está previsto para acompañar los platos de la carnicería. También hay productos de lujo: caviar, salmón ahumado Balik, en asociación con Caviar House y Prunier. Y para acompañarlos: vinos suizos y extranjeros seleccionados con el cuidado habitual en casa. Suficiente para preparar una buena cesta de picnic.

Descubrirá rápidamente la tienda: una vaca de tamaño natural, bajo los arcos, vigila la entrada. Como las ovejas que se dan un festín de hierba en un prado, tal y como se muestra en la página web, el tono está marcado: todo es natural. Encontrará productos locales, pan, charcutería, quesos (envasados al vacío si lo desea), vinos, licores, productos delicatessen, mermeladas, aceite, infusiones, pastas, cestas de regalo... en resumen, todas las especialidades de la región de Vaud, directamente de los productores locales. Una dirección excelente.

¿Busca gastronomía y placer? Caviar House et Prunier es una referencia en Ginebra, un estuche de lujo sobrio, vestido de blanco y negro, para este caviar que espera tranquilamente su maduración, expuesto en una sala de cristal en el centro de la tienda. Los esturiones son criados por la empresa y, como garantía de calidad, se puede presenciar las fases por las que pasan las huevas antes de ser saboreadas. Salmón del Báltico, caviar, aceite de trufa para abrir el paladar. Para una pausa gastronómica, Caviar House et Prunier ofrece dos bares de mariscos.

Thierry Jeantet, un chef de 8 años de edad, conoce todas las sutilezas relacionadas con el vino. Sus cualidades de relacion con los viticultores, su conocimiento en enología y su gusto por la calidad y los buenos productos hacen de él el embajador de la tienda de Châteauvieux. Un mérito que Philippe Chevrier ha reconocido muy rápidamente y de su asociación nació la Epicerie en el dominio de Châteauvieux. Thierry nos describe con convicción y pasión los productos de su tienda: Especias, mostazas y vinagras, pero también confituras, chocolates caseros, galletas, terrinas, pasteles y foie gras casero y, por supuesto, una selección muy refinada de vinos. Los vinos genevanos elaborados con el viticultor Nicolas Bonnet (el único que se vende en tiendas en todo Ginebra) y los viticultores de la Bodega de Ginebra forman parte de su selección. Para prolongar los placeres de Philippe Chevrier, en la tienda hay toda la gama de productos artesanales del campo. También es una gota gastronómica para hacer su mercado de buenos productos.

Al ver los puestos frente al Monte Bianco, y al entrar en el establecimiento, descubrirás una tienda fina italiana con un ambiente cálido, que también hace en la pequeña restauración en la tradición de las trattorias italianas.

En el sótano, te espera un área de diseño dedicada a los buenos productos. En una carnotzet (bodega), las cajas de madera se alinean: whiskies (300 marcas), blancos, tintos y vinos de producción. Más allá de los pasillos y en cada sección, ya sea de té, chocolate o especias, una impresionante selección de prestigiosas marcas hace que tu cabeza dé vueltas. La marca de la casa Delicatessa no es una excepción en este lujoso universo. Incluso los productos más básicos, como la sal, los aceites, los vinagres o la pasta, están tan bien presentados que es difícil no llenar la cesta..

Una pequeña tienda de delicatessen situada en un callejón del casco antiguo. El pan tierno es casero y se combina deliciosamente con verduras asadas, carne cortada (opcional) y queso mozzarella. Para extender esta generosa degustación de la cocina a su casa, le espera una amplia gama de platos para llevar: pastas preparadas con varias salsas, postres suculentos: ensalada de frutas, mascarpone, tiramisú. Y si has decidido cocinarte, nada te impide probar su sabrosa pasta con trufas.

Las grandes cestas de mimbre para la cosecha de aceitunas y los ramos de lavanda cantan el sur en esta tienda con su techo inclinado en la Place de Bourg-de-Four. Especialistas en aceites y productos mediterráneos, Oliviers&Co ha construido su mundo en torno a la aceituna, que se encuentra en muchas formas diferentes. Los productos de calidad son raros, como las trufas blancas o negras, el parmesano, los limones confitados, la crema de anchoas, los pistachos o la mostaza de Orleans, cuyas recetas han sido desarrolladas por chefs de renombre internacional.

Un viaje gastronómico a las cuatro esquinas del mundo: colores, aromas, es una versión cueva de Ali Baba de un escaparate internacional. Colores de Sudamérica, especias de Oriente y el Norte de África, Europa, Asia y Norteamérica. Hablamos del mundo nutricional del mañana, en el que las proteínas estarán representadas por insectos, entre otras cosas. ¿Por qué no probar una hamburguesa hecha con proteínas vegetales o un saltamontes seco?