DIA DE CINZAS
Fiesta tradicional – Folclore – Feria
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Santiago
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Una celebración importante en la isla de Santiago y un día interesante para los amantes de la buena mesa, pues la gastronomía ocupa un lugar destacado en este día. El Miércoles de Ceniza marca el inicio de la Cuaresma, un tiempo de ayuno, por lo que los caboverdianos aprovechan para hartarse; eso sí, pero sin probar la carne.
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