Los mejores restaurantes de Jordania Jordania

Nos enamoramos de este establecimiento que te transporta a una tienda beduina en medio de Ammán. La sociedad burguesa de Ammán se reúne con familiares y amigos para compartir una excelente comida en torno a grandes mesas. El servicio es adorable y no dudará en darte algunas recomendaciones si no sabes qué tomar. Puede probar el farashee, el pan beduino tan grueso como un encaje, preparado ante sus ojos por una anciana a la entrada del restaurante. Guarda espacio para los pasteles del postre.

El restaurante del Petra Boutique Hotel se encuentra en la última planta (con ascensor) y está abierto a los clientes externos. Ofrece una sabrosa cocina local, un paso por encima de muchos restaurantes de la ciudad. Para los más exóticos, pruebe la hamburguesa hecha con carne de camello..... También merece la pena probar el mansaf, mucho menos ácido que muchos establecimientos turísticos. La habitación es contemporánea y acorde con el hotel. La única pena es que la terraza de la azotea está completamente cubierta...

Este restaurante está considerado por los conocedores de Wadi Musa como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Esto quiere decir que el nivel no es muy alto. Es bueno, pero nada más, y se pueden encontrar mejores. En cambio, su terraza, dispuesta como una tienda beduina, es muy agradable. El menú es clásico, desde tabulé y falafel hasta magloubah y brochetas de pollo. Todo a precios razonables. El restaurante está situado en la parte baja de la ciudad, donde hay menos competencia.

Después de su visita al castillo de Ajloun, tómese un descanso en esta estupenda cafetería, situada en el aparcamiento. Le seducirá el cálido ambiente creado por las grandes mesas de madera cruda, los bancos a lo largo de la pared y la hermosa vista de las montañas a través del gran ventanal. Los zumos de frutas y los platos que se sirven aquí son 100% ecológicos. La cafetería está gestionada por una cooperativa local de 25 agricultores ecológicos de la región de Ajloun. Los platos se elaboran con los frutos de su cosecha, a los que se añaden hierbas silvestres. ¡Está delicioso!

Este restaurante de bolsillo está situado justo enfrente del Institut Français de Jordanie y su personal es habitual. Con 5 mesas en el interior y 2 en la terraza, Chapter suele estar lleno y hay que esperar a que quede una mesa libre. Hay que decir que la cuenta siempre es razonable y que los platos son realmente buenos, como el pollo sajjiyeh, de porciones generosas. Si no puedes acabarte la comida, puedes pedir que te lleven el resto. El menú es corto pero nunca decepciona.

Esta enorme cantina, iluminada como un escaparate en Navidad, rara vez está llena, ya que la sala es muy grande. La oferta es muy limitada y está impresa en los manteles: fuul (puré de judías), hummus, musabaha (una variación del hummus con garbanzos enteros), fatteh o el inevitable falafel. Te encontrarás con familias jordanas o grupos de amigos que han venido a comer una comida rápida sobre la marcha. Muchos vienen aquí para llevarse. El servicio es eficiente. Es sencillo, barato y bueno.

Difícil de encontrar, en una calle poco frecuentada, oscura, con pocos comercios y, además, sin ningún cartel visible, este restaurante sólo se revela realmente una vez subidas las escaleras que llevan a la terraza. La sorpresa le espera en el interior: un lugar grandioso, un inmenso techo de cristal, una decoración impresionante. El jardín, digno de un cuento de hadas de Las mil y una noches, es igual de atractivo y ofrece un panorama extraordinario de la ciudad. La cocina, totalmente ecológica, se basa en el concepto "de la granja a la mesa", con platos mezze de rara delicadeza.