Los mejores restaurantes Italia

En una pequeña plaza apartada del bullicio de los muelles, este restaurante es una de las direcciones recomendables después de unas horas de paseo y visita. Los platos del plato son tal y como se espera encontrar en los alrededores de Venecia: sabores y frescura en las sopas de pescado, las vieiras, las carnes a la parrilla, pero también en las pizzas y los risotti. Estas recetas contrastan armoniosamente con el aspecto contemporáneo del restaurante.

¿Busca una dirección de barrio sin pretensiones? Ha venido al lugar adecuado. En medio de las decenas de fábricas de vidrio, este discreto bar-cervecería casi pasa desapercibido. Sin embargo, los habituales y los artesanos locales se reúnen aquí para tomar un vaso de vino blanco después del trabajo. El ambiente es todo lo antiguo que se puede desear, con su mostrador de madera y sus estantes con espejos llenos de botellas. Los bocadillos y las tostadas son abundantes y están bien surtidos. Perfecto para un descanso durante un día de visita a Murano.

Un bacaro que es a la vez una osteria, con sus mesas de madera muy juntas y dispuestas para una veintena de comensales, y también un gran restaurante gracias a su oferta culinaria. El pescado, el marisco y los crustáceos son la prioridad. Son la base de buenos platos como el carpaccio de atún, el gazpacho de pulpo o el pescado a la parrilla. También son muy populares los tallarines con boletus o los ñoquis con ragú. La delicadeza y la creatividad del chef a la hora de elaborar todas estas recetas es un verdadero plus.

Elegante dirección, cuya hermosa habitación está amueblada con muebles antiguos de madera para un acogedor y refinado ambiente en la plaza central de la ciudad. El chef y mecenas Stefano Rebuli ofrece platos de la mejor tradición regional, teñidos con un toque de creatividad, rigurosamente estacionales. Por ejemplo, el risotto con hígados de pollo y gallina de Guinea con uvas blancas, para ser descubierto o saboreado por el conocedor. La pasta hecha en casa es perfecta, verduras condimentadas con hierbas frescas, carnes bien asadas y postres delicados.

En el rincón más pintoresco de Treviso, hay un bonito bistró instalado bajo las arcadas del paseo marítimo que recorre uno de los canales que atraviesan la ciudad. En la carta, productos locales en sintonía con las estaciones, con bonitos platos de carne y pescado cocinados con una mezcla de sabores atrevidos (tagliatelle con café, gambas y polvo de almendras, tomates rellenos de berenjenas, crema de mozzarella y albahaca, crema de mascarpone y sus bizcochitos). Interesante selección de etiquetas, donde el prosecco regional se lleva el primer premio.

Una mesa que se sale de los caminos trillados, para descubrir las tradiciones de la cocina local pero revisitada por el toque personal del chef. Una experiencia de degustación completada por el perfume de las plantas aromáticas cultivadas en la terraza, celosamente custodiadas por el jardinero y recogidas por el chef.... ¡Qué encanto! Ambiente delicado y refinado con música suave para acompañar la velada. Para los amantes de estas recetas, es posible aprender sus secretos participando en las clases de cocina organizadas por el chef.

Enclavado en las alturas de la ciudad, frente al parque Aldo Acquarone, este típico restaurante con aspecto de guinguette no carece de encanto Nos gusta su aspecto retro con su terraza al aire libre. En verano, se llena de gente y es mejor reservar. De hecho, las pizzas que se preparan aquí son deliciosas. Pero el must es la pinsa: una preparación aún más suculenta con ingredientes de calidad. En un ambiente joven y relajado, la idea es devorar varias rebanadas mientras se toma una cerveza. Helado tradicional (casero) para morirse!

A los pies de las torres de Porta Soprana, se trata de una dirección histórica Hoy, aunque Ania ha recogido el testigo de las generaciones anteriores, la recetade la farinata sigue siendo la misma. Es una especialidad genovesa: una fina oblea frita en aceite y elaborada con harina de garbanzos, el equivalente de la socca de Niza, en el sur de Francia. Como puede ver, éste es sin duda el mejor lugar para probarla, ¡o para comerla en la calle sobre la marcha! Las especialidades también incluyen quiches salados, focaccia y frituras.

Además de sus dos direcciones en Testaccio y Ostiense, Angelina también se encuentra en Trevi. La famosa fuente está a pocas cuadras, la decoración romántica y vintage nos recuerda a un jardín de invierno con regaderas y macetas en las paredes. El menú es un poco ordinario, con la excepción del antipasto Angelina: una vitrina de tres pisos llena de carnes frías, queso, frituras y berenjenas gratinadas (melanzane alla parmigiana). Sólo con eso, estamos satisfechos! Es bueno saber que la puerta de al lado da la bienvenida al Café Angelina, famoso por sus cornetti

Un remanso de tranquilidad enclavado a orillas del lago de Averne, donde es muy agradable instalarse después de una excursión por el lago. El entorno es tan bucólico como se podría desear. El menú único se elabora con los productos de la huerta y el pescado fresco del día. El vino procede de las vides de Falanghina y Piedirosso que florecen en la hondonada de este volcán extinguido. Una dirección rústica y exótica, alejada del bullicio de la bahía de Pozzuoli.

Fundado en 1958 por el abuelo del actual propietario, que también se llamaba Vincenzo, este renombrado restaurante ofrece una cocina tradicional centrada en la pasta y el marisco. Disfrutamos de los antipasti, los mejillones y los maccheroni alla genovese que, como su nombre indica, es un plato de pasta napolitano con una salsa de carne y cebolla que se cocina a fuego lento durante horas. Habitaciones acogedoras y una agradable terracita con vistas a la calle. Buena carta de vinos.

Esta trattoria, una de las más antiguas de la isla, sigue siendo una apuesta segura. Apartado de la concurrida Via Orlandi, podrá disfrutar de un tranquilo almuerzo a la sombra de un cenador. El pan y la pasta fresca son caseros y los ingredientes cuidadosamente seleccionados. Pruebe, por ejemplo, los fetuccini de conejo con tomates cherry y queso de oveja, o los fetuccini de pez espada con pistachos y limón. Todo ello servido en hermosos platos de cerámica con el nombre del restaurante. Excelente tiramisú de postre.

Al frente de este establecimiento gastronómico está Valentina Martone, conocida en Italia por su participación en varios programas de cocina en la RAI. Aquí, toda la riqueza de la región de Irpinia se utiliza para crear una cocina refinada e inventiva. Los productos son los de la huerta del restaurante, el aceite de oliva y la harina son producidos por la familia Martone. Todo ello se sublima en recetas tradicionales revisitadas. La acogida del marido de Valentina es encantadora. En cuanto al vino, se mantiene a precios muy razonables.

Desde principios del siglo XX, esta empresa familiar trabaja para garantizar productos ecológicos de calidad. En los amplios salones del restaurante de paredes de piedra, podrá sentarse a degustar platos preparados con productos locales, los de la finca, pero también quesos, embutidos y carnes de la región, así como pasta casera. También se puede comprar aceite de oliva, mermelada de higos y salsa de tomate hecha en el momento.

En este caserío, rodeado de viñedos y olivares, degustará las recetas tradicionales que se han transmitido en la familia durante generaciones. Para los entrantes, pruebe las verduras de la huerta y, para el plato principal, la especialidad de la casa: la faraona del barone (un plato elaborado con gallina de Guinea). También están disponibles todos los productos de la granja: aceite de oliva, vino, mermelada de uva aglianico, huevos y verduras.

La reputación de esta trattoria, la más antigua de Avellino, está bien establecida. Detrás de una fachada discreta, en una amplia sala con una decoración sobria, se le ofrecerá una cocina tradicional y sabrosa con los mejores productos locales. Antipasti en forma de buffet y tagliatelle con trufa de verano de Irpinia muy generosamente servidos. La carta de vinos de la región es muy buena; incluso el vino de la casa, un Aglianico, es recomendable.

Al final de la calle principal de Amalfi, esta tienda de comestibles de bolsillo es frecuentada por los lugareños, lo que siempre es una buena señal, y por algunos turistas que se han alejado del centro de la ciudad. Sirve panini rellenos de jamón, verduras y productos lácteos típicos de Agerola, como el provolone del Monaco DOP o la mozzarella fior di latte. También se pueden comprar galletas, taralli, pasta fresca y otros productos locales. Una dirección ideal para un almuerzo sabroso y económico.

Esta dirección es una leyenda en Padua: diminuta, nunca está llena a la hora de comer porque sus paninis son los mejores de la ciudad y quizás incluso de la región. En la pared, decenas de pequeñas cajas de colores muestran una enorme selección de sándwiches con los nombres más disparatados. Prueba el Mississippi con cochinillo, mozzarella y pimientos, o el Navjo con anchoas, requesón y tomate. Coma sobre la marcha mientras pasea por las calles de la ciudad. Sólo hay que estar preparado para esperar para hacer el pedido

Laguna Libre combina lo social, la música y la gastronomía. Un concepto innovador que se instala en el corazón histórico de Venecia. La cocina es un estimulante y exitoso cruce entre la tradición veneciana y la creatividad cosmopolita, utilizando productos de la agricultura local o de la pesca responsable. Hay música todas las noches y, de miércoles a domingo, el restaurante presenta a su público a jóvenes cantantes y compositores. Laguna Libre también organiza eventos privados, cursos de formación y reuniones de negocios.

Este pequeño restaurante de comida rápida al estilo italiano existe desde 1955. Un mostrador, unos cuantos taburetes y mucha cordialidad para comer deliciosos paninis sobre la marcha. A mediodía, los gourmets invaden el callejón, todos con un bocadillo en la mano. A pesar de la gran afluencia, el servicio es rápido y eficiente. Los panini más legendarios son los spaccaballe, bocadillo de carne de cerdo asado, la carciofa, con alcachofas, parmesano, ricotta y espinacas, y el panino polpette di cavallo, con albóndigas de caballo y vinagre balsámico.

Una dirección que no debe perderse, ligeramente por encima de la ciudad. El restaurante, cálido y acogedor, ofrece dos menús degustación, el primero tradicional con 4 platos de la carta y el segundo de 10 a 12 platos elegidos por el chef. Original y delicioso, un viaje culinario de gran calidad y, aunque los platos sean numerosos, ¡nos los comemos todos! Buena relación calidad-precio, sin olvidar que el chef Peppe Guida tiene una estrella Michelin.

Desde su creación en 1951, Al Vagon ha pasado la antorcha a la tercera generación de la familia quil que hace perdurar la cocina tradicional veneciana a base de marisco y crustáceos. El Al Vagon es accesible por un gran porche que da al canal, cerca del puente Saint Apóstoles. La decoración oscila entre el clásico y el rústico, una combinación lograda que hace que el lugar sea cálido y acogedor. Con sus 100 cubiertos en el interior y sus 60 cubiertos en el exterior, está en condiciones de satisfacer todas las necesidades de una amplia clientela, como la organización de los banquetes. El Al Vagon ofrece los ingresos procedentes de la cocina local, a base de carne y pescado fresco. Entre las especialidades de marisco encontrarás la araña de mar, las sardinas en salsa, el risotto de marisco, los espaguetis con ancla, el bacalao a la polenta, el timbre veneciano, el rodaballo con sus patatas..... En el menú, también de carne, prueba lasaña casera o el hígado a la veneciana. La mayoría de los postres típicos de Venecia son caseros. Entre los vinos se incluyen numerosos vinos locales.

Restaurante en el corazón del mercado de Ortigia, cuestión de frescura, ¡no podría ser mejor! Buena elección de pasta y platos de mariscos, por supuesto. Hermosas especialidades sicilianas con una procedencia de los productos. Tártaros de atún, gambas, ostras, una buena ensalada de pulpo y patatas, y muchas carnes y pescados preparados al estilo local. Muy buena relación calidad-precio. Un presupuesto muy razonable, y copiosas placas. Simplicidad y hermosos productos bien preparados y condimentados como en las cocinas familiares.

Situado en las rocas, frente al mar, con los pies en el agua, este restaurante ofrece una escapada culinaria simplemente por su ubicación. La cocina es de alta calidad, especialmente para los amantes del pescado: couscous di mare, gnocchetti della casa al limone con sughetto di seppie.... Desde la terraza con vista al agua, las comidas individuales son muy agradables. La casa también cobra vida en verano con noches de jazz a principios de semana. La Baracchina es una historia familiar que se repite desde 1946.

Se trata de un restaurante instalado dentro de un viejo cine del siglo XIX, ¡eso no se ve todos los días! Las mesas han invadido toda la sala hasta llegar al escenario frente a la pantalla y, cuando hace buen tiempo, se extienden hasta la terraza. Aquí podrá degustar la excelente cocina de esta tierra: passatelli, por supuesto, además de pastas caseras y tablas de embutidos y quesos de calidad (¡tenga en cuenta que las piadine que se sirven como acompañamiento son de pago!). El restaurante organiza a veces proyecciones, espectáculos, conciertos y fiestas con DJ.

Bigoli triunfa en esta inusual trattoria: estas pastas típicamente venecianas, en forma de tubos largos y gruesos, se ofrecen aquí sazonadas con un centenar de salsas posibles Asegúrese de tener hambre antes de sentarse a comer, las porciones son muy grandes. Ambiente rústico y cálido.

Un bacaro un poco buscado, que del ambiente bistró conserva las mesas de madera, el mostrador y la posibilidad de tomar su aperitivo en el pulgar, pero que también propone un servicio más atento. Te gustan sus platos de pasta copiosa.

A pocos pasos del Palacio Ducal, en la primera planta de un edificio de época, este pequeño bistró es un agradable descubrimiento para los gourmets. Las paredes de la sala están cubiertas de pintura roja y de viejas hojas de periódico, lo que da al lugar un cierto encanto. Un ambiente literario que abre el apetito para la excelente minestrone genovesa (sopa de verduras, alubias con pesto), el stockfisch local o la sabrosa lasaña. Pero por una vez, las especialidades de carne están a la orden del día, incluida la exquisita liebre en salsa.

Zupp empezó como un restaurante dedicado a las sopas, pero la oferta se ha ampliado desde entonces para abarcar muchas otras áreas de la cocina italiana, ¡y eso es una buena noticia! Aquí todo está muy bueno, y los vegetarianos son muy bienvenidos. El personal es extremadamente amable y la comida es auténtica y casera. Es perfecto para un sabroso almuerzo, un reconfortante tentempié, un alegre aperitivo y, por supuesto, la cena. Por si fuera poco, la terraza en la Piazza San Matteo es una auténtica ventaja.

En la plaza peatonal de Terento, una agradable parada donde podrá disfrutar de especialidades atesinas, platos de pasta y, por la noche, buenas pizzas cocinadas al fuego de leña.

La pequeña tienda de Franco Barbato está llena de diplomas de la mejor pizza. En esta ocasión, a diferencia de todos sus competidores, la parte de pizza no es triangular pero cuadrada, con la pasta genovesa (muy gruesa, suave y crujiente, debajo) y maravillosamente guardada con imaginación y originalidad. Para completar el cuadro: Cuesta tres veces nada. El paso a este antro de la pizza es ineludible.

Dirección a unos minutos a pie del centro de Padua, en sus dos versiones del restaurante gastronómico y de un bar de vinos. Marco depurado y de diseño, para empezar con la boca de madera y continuar en la planta baja en un marco minimalista y elegante, con cocina aparente. La experiencia culinaria del chef Luca Tomasicchio se encuentra en platos clásicos como un risotto con tinta de tinta, una red de croute, un carpaccio de pollo o ravioles de queso de cabra. Una dirección a los platos refinados que seducirán a los conocedores.

Es un lugar estupendo para probar especialidades regionales. Aquí se rinde homenaje al marisco. Las especialidades incluyen carpaccio de pescado, sopa de pescado y ravioli de pescado, ¡así que el pescado es el rey! También podrá degustar excelentes primi (risotto, pasta con marisco, etc.). La carta de vinos también es amplia. Además, el ambiente es acogedor y el restaurante se encuentra en un edificio^{del siglo XVIII} , en el centro de Bonassola. La terraza también es muy agradable.

Este restaurante, situado en el centro histórico, está situado frente a la casa natal del gran músico Puccini. Cocina tradicional El chef propone una gama de gran calidad de platos tradicionales, pero también de pescado fresco del día, ¡una verdadera delicia! Servicio impecable y personal de gran amabilidad. Local luminoso, elegante y cuidado en los más mínimos detalles, todo ello acompañado de una encantadora terraza donde el ruido de la calle acompaña armoniosamente a la del restaurante. Las ideas e iniciativas de los propietarios no faltan, como las veladas temáticas acompañadas, por supuesto, de la música de Puccini. ¡No te pierdas!

Una buena pizzería, situada cerca del mar, que extanto tanto en las pizzas como en su variedad de antipasti. Una dirección conocida de los locales y que encontrarás en pleno invierno.

Como su nombre indica, este restaurante propone especialidades de parrilladas, pero el resto, en particular la pasta, es igual de bueno, sin olvidar la cassata final. Bonita sala con vistas a la vegetación.

La Cianciola, un restaurante familiar escondido en un pequeño patio cerca del puerto, significa una pequeña embarcación o una red de pesca. No importa, lo más importante es lo que encontramos en nuestra plato de simples y sabrosas vermigas con aceite de anchoa (especialidad cetarese obliga) o paccheri della divina costiera (grandes pastas cuadradas con camarones y calabaza). El personal es muy delicioso y está bien cuidado.

Este restaurante, situado en el Albergo Diffuso del mismo nombre, es un paso indispensable para descubrir la cocina mediterránea. La terraza panorámica tiene un encanto extraordinario con sus jardines suspendidos y sus impresionantes vistas a los estanques y al campanario de la iglesia. El chef propone platos de gran frescura a partir de productos de temporada. Se inspira en la cocina tradicional y la autorización de un toque de creatividad.

No hay muchos restaurantes veganos en Génova, así que no debería perderse esta dirección, que no es estrictamente vegana pero que ofrece muchas ideas gastronómicas con o sin carne. El equipo de Guiditta prepara platos a base de cereales, legumbres y verduras cocidas o crudas. Nos gusta la polenta suave, las quiches de espinacas, los penne con pesto, el hummus con focaccia, los panzerotti con hierbas silvestres y aceitunas Taggiasca, sin olvidar las albóndigas en hoja de col o el pescado frito. Con esto, ¡un vaso de vino local!

Si te cansas de la vida social, siempre puedes parar a cenar en el pequeño puerto de Sferracavallo, menos chic que Mondello, pero famoso por sus excelentes restaurantes de pescado. Conocida por los palermitanos, esta dirección ofrece una carta de pescados y mariscos con una docena de opciones en total de antipastos, primi y secondi, no más, pero todo a un precio bajo. Es abundante, muy cálida y apreciada por los lugareños.

En este restaurante situado en la cima de la montaña y con vistas panorámicas, la buena cocina sarda está en el punto de mira: platos tradicionales preparados con productos locales (aceite, aceitunas, quesos de miel, pasta fresca) a la venta en la tienda. El pan carrasau acaba de salir del horno de leña: ¡una delicia! Servicio delicado y atento para un servicio de calidad.

Gran selección de pizzas cocinadas sobre fuego de leña, absolutamente deliciosas gracias a la fermentación natural de la masa. Para descubrir imperativamente!

Con una terraza con vistas a las montañas, esta pequeña posada, que también cuenta con cuatro habitaciones, existe desde 1998. El ambiente es familiar, el local es sencillo y ofrece cocina local y pizzas. La carta incluye también algunos platos marineros(spada affumicato con olio e limone, cozze alla marinara, tagliere del Feudatario, tagliolini alla crema di noce, minestrone di verdura con brugarelli...). No deje de probar el aceite de oliva virgen extra de producción propia. Aparcamiento privado gratuito.

Atractivo restaurante en el centro de Castro, con una cocina sencilla, sin pretensiones y de calidad. Las especialidades son, obviamente, las del mar, incluyendo carnes a la parrilla y sopa de pescado, a las que precede el antipasto (aperitivo servido antes de comer los demás platos) de Amedeo, que consiste en un surtido de platos. A menos que prefiera un entrante de pasta, como la sagne 'ncannulate (una especie de tallarines retorcidos) con gambas y rúcula. Los postres son caseros. María, la propietaria, estará encantada de guiarle a la encantadora terraza florida.

La comida rápida es lo bastante rara en la zona de Santa Croce como para mencionar este kebab, sobre todo porque sus bocadillos son siempre frescos. Se puede elegir entre dos carnes, normalmente pollo y ternera. Una buena forma de comer rápido y barato.

Este restaurante es una apuesta segura en la ciudad. No dude en entrar en el comedor para descubrir la decoración, que es tanto el camarote de un capitán de galeón como la guarida de un pirata. Bacco, el propietario y antiguo pescador, ha creado un revoltijo de cachivaches. El menú incluye una fuente de marisco, anchoas de Liguria marinadas, espaguetis con marisco, pasta bottarga, fritto misto, caldo de pescado, pez espada a la plancha, etc. Para acompañar la comida, recomendamos un vaso de agua mineral(naturale) o una jarra de vino blanco de la casa(vermentino).

Un establecimiento distinguido y muy de moda, situado en el palacio del Seminario Vescovile, edificio histórico del siglo XVII, que combina encanto y elegancia. Aquí, la auténtica cocina local adquiere la apariencia de la alta gastronomía, premiada con una estrella Michelin. Bajo la dirección de la chef Maria Cicorella, se revisan las recetas tradicionales con una insaciable búsqueda de armonía de sabores, respetando las materias primas, entre tradición y modernidad. Ofrece una buena selección de vinos regionales y nacionales. Se recomienda reservar.

Se come la pizza por metro: 1/4 de metro por persona para los sólidos estómagos. Intentarlo.

Dentro de estas paredes del siglo XIV, se cocinan platos típicos de Orvieto. En este sabroso menú, el establecimiento ofrece pasta casera, carne fresca a la parrilla, especialidades de hongos... Pruebe los deliciosos umbricelli al tartufo... trufas, ¡otra vez trufas! Una vieja bodega en el interior guarda algunos vinos muy buenos, una bodega donde se realizan visitas con degustación. Puede reservar por correo o llamando directamente. En la mesa, el servicio es tan bueno como lo que probará en su plato.

La casa es mucho más que una sala de degustación. Además del vino, es posible comer ensaladas muy buenas, algunas de ellas el resultado de una receta original, como la del "granjero" con sus nueces y su queso. La dirección es tanto más agradable, que la sala está magníficamente decorada con botellas de vino que adornan las paredes por todas partes. La mejor mesa es sin duda la que se encuentra al fondo de la habitación, delante de la ventana y que domina la preciosa plaza del 4-Septiembre.

La gente acude a este lugar por su ambiente elegante y cálido, especialmente en verano. En este establecimiento, situado en la calle principal del centro histórico, la refinada cocina, de la tierra y del mar, se arraiga en las tradiciones locales y privilegia las materias primas de kilómetro cero, las hierbas aromáticas, las carnes, los quesos y los embutidos de la región. Junto al menú, las sugerencias del día se hacen en función de los productos de temporada y de la llegada diaria de pescado fresco. Buena selección de vinos y servicio atento.