Chile

La cita de todos los carnívoros. La especialidad: el cordero al palo. Es cierto que la cordero está cocinada en la sala principal, que se encuentra ahumada… Algunos están molestos, pero en nuestra opinión esto es un ambiente de ambiente, sobre todo porque la decoración (muy local) es agradable como todo. Una pequeña sala contigua a los fumadores, menos agradable. Otro rincón (el "club de las deshonestas") donde puedes jugar a las cartas. Precios coherentes. Un buen lugar, que preferimos al Don Jorge en el mismo lugar (mucho más turístico e impersonal).

Platos vegetarianos creativos de muy buena factura. Hamburguesas, quiches, calzones, burritos, sopas, chop suey, ensaladas frescas, sándwiches (pan casero)... El desayuno es excelente con muchas opciones en el menú. Los platos están coloreados con buenos productos, en su mayoría orgánicos y locales. Durante la semana, el menú del almuerzo es particularmente interesante: lasaña vegetariana, burritos, sopa de lentejas... El servicio lo prestan mujeres sonrientes y atentas. Una dirección simple y eficiente que nos gusta mucho.

Situado junto a la caleta, al borde del océano, este restaurante se distingue por su lado ligeramente "chic". Tiene unas vistas espléndidas (sobre todo al atardecer), para acompañar una excelente comida en un entorno muy pascuero. Prueba el ceviche por supuesto, los camarones al ajillo, el dorado y su camote... los pescados a la plancha con vainilla o curry rojo también son una delicia. ¿La verdadera ventaja? Los cócteles están para morirse Por último, se programan regularmente conciertos de música local. Un excelente restaurante, uno de nuestros favoritos.

Una buena marisquería en la que se puede disfrutar de ceviche, pulpo a la parrilla, ñoquis de gambas y otras especialidades locales al ritmo de la música de los artistas visitantes. La vista es, cuando menos, espectacular, y constituye un escenario especialmente agradable desde lo alto de esta bonita terraza. El menú diario ofrece una amplia y deliciosa oferta. El servicio es impecable y sonriente, los platos están bien preparados y los precios son razonables. Un pequeño descanso bucólico bajo la brisa del Pacífico, ideal para un almuerzo de verano

Una dirección muy popular por su ubicación idílica, frente al océano, los surfistas y la puesta de sol, y sus platos de calidad. Es cierto que entre su bonita terraza y su buena comida Haka Honu suele ser unánime! Todo en el menú es excelente, pero pruebe el carpaccio de atún, una verdadera delicia con su salsa de vainilla y su puré de taro. También hay hamburguesas de pescado, ensaladas de marisco y gambas al coco. El Hinano, la cerveza de Tahití, está disponible, así como cócteles bien preparados.

Podrá degustar una cocina franco-belga con acentos locales: pescado crudo a la tahitiana, filete de atún a la vainilla, tallarines caseros con salmón ahumado, filete de ternera, ceviche (delicioso con jengibre), platos vegetarianos y chocolates belgas (la mousse de postre es imprescindible). Platos muy bien preparados y presentados en este restaurante de dos plantas sobre el océano, dirigido por Delphine, una belga. Desde los entrantes hasta los postres y la carta de vinos, todo es muy bueno. Un poco caro, pero los sabores son un cambio de la clásica dieta de atún en la isla.

Un restaurante a menudo lleno y un gran clásico de la ciudad a precios asequibles. La casa se dedica más a sus especialidades de mariscos, incluyendo el famoso curanto o paella de mar. Tienes que probar el congrio al arriero, delicioso. Elección de erizos de mar, picorotos (percebes gigantes, de hecho), almejas e incluso empanadas de mariscos! También puedes compartir picadas. Buena relación calidad-precio y grandes porciones garantizadas aunque el servicio a veces se vea un poco abrumado y el escenario un poco demasiado impersonal.

En el mercado municipal, gire a la izquierda en el camino de vuelta. Este restaurante, que se adapta a pequeños presupuestos para el almuerzo, ofrece precios suaves para una cocina que sigue siendo de calidad. Tendrás el valor de tu dinero: ¡las porciones son gigantescas! Pruebe la excelente especialidad local, salmón o trucha a la plancha, o congrio, cangrejo, camarones... ¡sin olvidar un buen pisco sour! El lugar es a veces agitado y el servicio no siempre se presta adecuadamente, pero Donde El Gordito sigue siendo una institución!

Una decoración clásica para uno de los mejores cafés de la ciudad. Muy típico, es identificable por su hermosa fachada de colores. No es la meca de la gastronomía chilena, pero el menú es económico a la hora de comer y los platos que ofrece son de buena calidad. Los menús incluyen bebidas y hay opciones vegetarianas. Todo ello siempre acompañado de un servicio amable y sonriente. La terraza de la plaza es muy popular en verano, apartada de la calle. En resumen, la sencillez está a la orden del día y la calidez es real.

Este restaurante dirigido por Philippe y Martine ofrece cocina francesa con algunos toques chilenos. Buey bourguignon, sopa de cebolla, conejo con ciruelas, pato confitado o caracoles... Los sabores de la madre patria harán las delicias de su paladar La casa también ofrece opciones vegetarianas y veganas. Además, Philippe no duda en salir de su cocina para cantar con los clientes, ¡un gran ambiente! No dude en preguntarle qué lugares de interés hay que ver en la región, ¡lo conoce todo como la palma de su mano!

Domina el mar, frente a la oficina de turismo. Los precios son correctos, los platos son buenos, quizás desiguales. Las vistas son magníficas en el rolis incesante de las olas. Un lugar ideal para tomar una cerveza al atardecer. A veces es discoteca los sábados por la noche.

El clásico mercado municipal de las ciudades chilenas: ¡vivo, colorido, auténtico y lleno de productos frescos y locales! Pero en Castro el escenario es algo inusual ya que el mercado está situado al borde del fiordo de Castro y junto a las casas sobre pilotes. Si huyes de los restaurantes y quieres comer comida yodada a precios justos, entonces date el gusto. Por supuesto, también encontrará mariscos y especialidades de pescado. De una tienda a otra, los precios cambian poco, pero las porciones son generalmente bastante generosas.

Ensaladas, tabulé de quinoa, lasaña vegetariana, pastel de cebolla, picante de locos, salmón a las hierbas, ceviches, platos tailandeses y zumos naturales e incluso sushi: todas las influencias culinarias se dan cita en este restaurante que nos gusta especialmente. Sin embargo, nuestra preferencia es el pescado y el marisco, ya que estamos cerca del mar Un ambiente agradable en un gran patio verde. El entorno es agradable y el menú debería satisfacer todos los gustos.

Una dirección yodada en el animado Cerro Alegre! Aquí, Jorge ofrece una cocina clásica con mucho sabor. ¿Clásico? Sí, pero creativo y, sobre todo, basado en productos frescos La carta ofrece tartar de atún con mostaza de Dijon, ostras gratinadas al horno o lasaña de marisco (gambas, ostras, calamares y bechamel... ¡ñam!). Los vegetarianos y veganos también encontrarán lo que buscan. Los platos están muy bien preparados y el restaurante tiene una bonita terraza en la primera planta. ¿La factura? No está mal.

Una propuesta cuando menos original: si los barcos vikingos hubieran llegado a las costas chilenas, sus ocupantes habrían montado sin duda una taberna como ésta En un ambiente sofisticado dominado por cascos, espadas, lanzas y escudos, uno se acomoda en los elaborados asientos de cuero antes de examinar vorazmente la carta. El menú consiste principalmente en carnes a la parrilla (entrecot, costillitas y una hamburguesa Thor), pero también una paella muy buena. Todo ello regado con una cerveza bien fría

Este restaurante, situado frente al mar en la playa de Chinchorro, demuestra definitivamente que la gastronomía sudamericana no tiene desperdicio... La carta está compuesta principalmente por platos peruanos. El menú consiste principalmente en platos peruanos, sobre todo mariscos y excelentes carnes. Recomendamos los deliciosos raviolis de marisco, una bonita fusión italo-peruana, y de postre la mousse de chocolate con pimiento merquén, una pequeña especialidad chilena: ¡una delicia! La factura puede parecer muy alta para la región, pero merece la pena.

Sirve los mejores pescados y mariscos de Antofagasta. Platos sabrosos y delicados componen una carta que rápidamente hace agua la boca: el ceviche es sin duda uno de los mejores de la región, el pescado es siempre fresco y el cangrejo(chupe de jaiba) es sorprendente. También se puede elegir entre un surtido de mariscos: ¡una delicia! Puede que el restaurante no parezca gran cosa, pero el Tío Jacinto ya tiene el caché de una dirección con solera. Una dirección refrescante y acogedora con un servicio atento.

La cita de todos los carnívoros: ¡aquí se puede comer la mejor carne de América Latina! Definitivamente es el mejor lugar para comer en Puerto Montt. Probamos el lomo vetado, y todavía no podemos superarlo: ¡es realmente una delicia! También prueba el filete o lomo liso. Se derrite en la boca y se cocina divinamente. Además, el concepto es bueno: eliges lo que quieres y te ajustas al peso. Excelente acogida y servicio, bajo el liderazgo del sudafricano Jeremy, en un entorno sublime con vistas a la bahía.

Este restaurante familiar es excepcional, por la acogida de sus propietarios que vienen a hablar con usted, y por la calidad de la cocina que ofrecen. Las empanadas de centolla (cangrejo gigante) con marisco o queso son deliciosas como entrante. Luego se le sirve el pescado del día, fresco y sabroso. Y el propio Chejo finalmente se sienta con ustedes para probar un licor local... Todos los domingos a la hora de comer, servimos el famoso curanto al hoyo por un precio módico. ¡Una típica y pintoresca dirección justo como nos gusta!

Una propuesta que destaca en el panorama gastronómico de la estación En un ambiente moderno y elegante, donde predominan los elementos naturales, podrá degustar una cocina inspirada en la tradición mapuche y su cosmovisión (basada en los cuatro elementos naturales, las cuatro estaciones y los cuatro puntos cardinales). Podrá degustar toda una gama de platos reelaborados y actualizados para adaptarse a los gustos de hoy, entre los que se incluyen carnes, pescados y mariscos. Deje sitio para los postres, ¡son increíbles!