Gastronomía especialidades locales y vinos Chile

¿Necesita un buen pain au chocolat o una crujiente baguette? Esta panadería-pastelería, regentada por Arthur, elabora sus productos con amor a la manera francesa Se puede encontrar de todo: baguettes (lisas, de queso de cabra/orgánico, con aceitunas, lardons o roquefort/figues, etc.), croissants de mantequilla, pains au chocolat, pan de pasas y otros. En cuanto a lo salado, hay pizzas y sándwiches. Los productos son frescos y caseros y es posible comer en el momento. Ideal para desayunos (muy) tempranos antes de un viaje.

Esta excelente heladería, con su decoración kitsch y su reconocible fachada rosa, tiene una gran reputación. Los sabores son todos deliciosos Puedes elegir entre una veintena de sabores creados a partir de ingredientes típicamente chilenos: miel de Ulmo (miel de la Patagonia), chocolate araucano o incluso rosa. La casa también ofrece desayunos, croissants, zumos de frutas, cafés, tés, bocadillos, sopas, ensaladas y guisos caseros. Puedes sentarte en las mesas de la terraza

Esta heladería se ha forjado una sólida reputación en pocos años. Todos los helados proceden de Córdoba, en Argentina. Apreciamos el chocolate africano o caliente que acompañamos con churros, el dulce pecado(dulce de leche argentino), un delicioso chocolate vegano también hay que descubrirlo así como la copa valparaíso: ¡brownie, merengue, dos sabores de helado y nata montada! Los helados son sin aditivos y 100% naturales. También desayunos, sándwiches, café y zumos de frutas.

Este hermoso letrero hecho totalmente de madera ofrece una amplia selección de cafés, tés y chocolates, así como muy buenos jugos de fruta. Ideal para el desayuno o el brunch, también sirve panqueques, tartas y pasteles caseros, así como una magnífica fondue de chocolate y helado casero. También encontrará pizzas, sándwiches, sopas y ensaladas. ¡Hay algo para todos! Un servicio amable aunque un poco lento a veces: pero esto es perdonable cuando se disfruta del sol de verano en la terraza.

Esta cervecería está ubicada en la calle principal del pequeño y encantador pueblo de Diaguitas (a 15 minutos en auto del centro de Vicuña), ¡a un paso del río! La cerveza se elabora aquí y se vende directamente al restaurante-bar de enfrente, cuya sala de servicio es un amplio espacio cubierto de cortinas que dejan pasar la luz justa. Se puede ir allí para visitar las instalaciones y disfrutar de una degustación (seis cervezas), o ambas cosas, o simplemente para comer algo. Un espacio agradable y moderno.

Este chalet de montaña exuda una atmósfera amistosa con sus grandes mesas, su acogedora decoración de lana y madera, y la magnífica vista del mar y los picos nevados. El lugar acoge a nómadas digitales (trabajadores conectados), escritores en ciernes y otros viajeros en busca de calma y una atmósfera de estudio. Café, té, empanadas, panecillos, sándwiches, sopas caseras... Prueba el pastel de queso, es excelente! Todo es orgánico y hecho en casa, y se consiguen 5 frutas y verduras al día: encontrarás todo tipo de opciones vegetarianas y veganas aquí.

El lugar perfecto para hacer una pequeña pausa gastronómica En este bonito establecimiento de fachada florida y bucólica, podrá degustar platos dulces y salados. Se sirven excelentes pasteles, grandes tartas de colores, alfajores, tartas de limón y chancacas. En cuanto a lo salado, se puede optar por las típicas empanadas, sándwiches o patatas fritas. El té se sirve en bonitas teteras. Todos los días al mediodía se ofrece un menú, ¡sencillo, bueno y económico! Otras dos direcciones en la ciudad.

El tipo de lugar en el que te quedas siempre que te sientas cómodo allí. Creado por un inmigrante berlinés, este café-restaurante se adaptará a todos sus deseos: dulzura azucarada, menú de almuerzo, pausa para café o aperitivo, el menú es tentador y la atmósfera del lugar evoca el país del otro lado del Rin. A la hora del almuerzo, también hay disponible un menú económico. En verano, puede disfrutar de la terraza y probar la especialidad de la casa, el berlinés: una rosquilla austro-alemana rellena de chocolate. ¡Qué rico!

El mercado de Temuco, construido en 1930, está considerado uno de los más bellos de Chile. Lamentablemente, tras un incendio en abril de 2016, el mercado quedó considerablemente destruido. el 100% de las instalaciones del mercado quedaron destruidas y sus arrendatarios, principalmente mapuches, se han quedado desde entonces sin fuente de ingresos. Los mapuches solían vender allí sus productos artesanales (tejidos, cestas tejidas, objetos de madera) y agrícolas. Las obras de reconstrucción comenzaron oficialmente en enero de 2020, pero no se espera que el mercado vuelva a abrir hasta 2024 o incluso 2025.

Mercader de helados con precios razonables y perfumes originales.

El glaciar más famoso de Viña. En una decoración pop flashy, podrás degustar exquisitas heladas caseras. Servicio de cafetería y algunos platos a mediodía. La terraza es agradable en verano, aunque la calle es ruidosa.

Una dirección a tener en cuenta para un buen desayuno o para una onza si quiere respetar las costumbres locales! Los helados caseros también son imprescindibles: frambuesa, melón, melocotón, grosella, piña... El café es excelente: se acompaña de imponentes pasteles y bollería de influencia germánica (bávaro, kuchen, strudel...). A descubrir: chocolates con licor y frutas de la región y licores de estas mismas frutas. La murta, una bahía recogida en marzo y abril, es a la región lo que la murtilla es al sur de Italia.

¿Está lloviendo y el clima es gris? ¡Consuélate con una gran taza de chocolate humeante! Esta fábrica de chocolate hecho a mano ofrece una variedad de variedades igualmente deliciosas. Puedes beber un buen café, devorar galletas y kuchen, probar un helado casero o mantener las buenas y viejas tradiciones y optar por una mousse... mousse de chocolate, por supuesto. También encontrarás sopas, sándwiches y jugos. Las mesas de la terraza son agradables cuando hace buen tiempo y hay wifi disponible.

Hermano pequeño del de Santiago, este Emporio (nombre que recibe una tienda de calidad o gourmet, como decimos aquí) ofrece desayunos, croissants, zumos de frutas, cafés, sándwiches, sopas, ensaladas, quiches y algunas especialidades chilenas(porotos granados, charquicán o tomaticán, sobre todo). El Emporio la Rosa también es conocido por sus helados (en el lugar o para llevar) y no tiene nada que envidiar a sus competidores italianos Puedes encontrar 25 sabores diferentes como rosa, dulce de leche, miel, frutos del bosque... ¡Un placer!

Cuidado con los amantes de la comida! Las Tortas Montero son una de las especialidades de la ciudad de Curicó. La receta sigue siendo la misma desde que la inventó Doña Cristobalina Montero en 1891, y en 1995 las Tortas Montero entraron en el Libro Guinness de los Récords por haber hecho la torta más grande del mundo Con un diámetro de 10 metros, pesaba 23.000 kilos y fue consumido por más de 500.000 personas (ya que fue distribuido por todo Chile). Pero aquí, afortunadamente, por el bien de sus estómagos, sólo se vende en tamaños de 100g, 250g o 1kg.

A 10 minutos a pie del mercado central, un mercado más auténtico y exótico con sus puestos de especias, pescado, carne, frutas, verduras... Como puedes ver, tiene todo. El ambiente es amigable y cálido, se prueba el merkén, una especia de sabor picante y ahumado, se descubre el árbol de guayaba con sabor a fresa silvestre y se delira sobre las virtudes del alga Cochayuyotu que vigoriza el cuerpo y regula el colesterol. Finalmente, puedes disfrutar de comidas muy baratas en uno de los 200 restaurantes disponibles.