Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Chile

Menú del día no caro y platos muy buenos.

Este pequeño espacio, cuyas paredes están cubiertas de pinturas y frescos, da la impresión de entrar en casa de unos amigos con evidentes dotes artísticas Dentro, el encanto es palpable: el personal es muy acogedor y agradable, al igual que el ambiente del local. El servicio de Rodrigo es correcto, cálido y sonriente. La reineta con risotto de setas es una delicia, al igual que la suprema de pollo con verduras salteadas. Un lugar excelente para descubrir, y uno de nuestros favoritos, aunque pasen los años.

Un restaurante muy bonito y sin pretensiones, situado frente al mar... ¡lo que se refleja en los platos! El chef renueva su menú cada semana según la temporada de pesca y ofrece una selección de platos elaborados. El menú varía, pero algunos elementos esenciales siguen siendo los mismos: ceviche de salmón, pulpo a la parrilla, ostras frescas y pisco sour. La mayoría de los productos ofrecidos son de Chiloé o de la región: ¡frescura local garantizada! A los golosos les encantará el brownie y su helado. Una dirección con una excelente relación calidad-precio.

En el interior o en la terraza, este restaurante con su fachada verde y púrpura, ofrece buena comida en un ambiente bohemio y artístico. A la carta, platos vegetarianos, zumos de fruta, una buena selección de cervezas caseras y enormes sándwiches. Nuestra preferencia sigue siendo las buenas y deliciosas hamburguesas, opta por el Fatboy o el Gran Pit. El lugar está a menudo lleno de chilenos y locales, especialmente en temporada alta, lo que a veces puede hacer que el tiempo de espera sea excesivo! Una de nuestras mejores direcciones en la ciudad, saludable y cálida.

Abierto desde 1930, este establecimiento sirve platos abundantes y tradicionales. En un ambiente tradicional y familiar, siéntese en la terraza, especialmente agradable en verano. La carta ofrece una gran variedad de opciones, desde platos típicos a empanadas, las famosas chorillanas y ensaladas sencillas y refrescantes. La decoración recuerda a Valparaíso, creando un ambiente cálido y sorprendente. Los precios son asequibles y los estómagos quedan bien llenos Uno de nuestros lugares favoritos para comer en familia y con amigos.

¡Este resto-bar ofrece la típica cocina chilena en cantidades abundantes! Pastel de choclo, pichanga, chuletas... No es cocina de autor, pero puedes comer todo lo que quieras y la comida casera es bastante buena. Si apreciamos esta dirección, es sobre todo por el ambiente cálido y relajado y la muy atenta bienvenida de Marcelo, el propietario! El servicio es joven y dinámico, y hay buenas cervezas caseras. Un bonito lugar para descubrir con los amigos durante las tardes festivas del fin de semana.

En un marco excepcional, al borde del fiordo, descubrirá la suculenta cocina de fusión francesa del chef Hernán Basso, un auténtico cordon bleu. Déjese seducir por la liebre à l'escabèche, el salmón ahumado de la casa o la ensalada de cangrejo gigante; continúe con un divino filete de guanaco, una pescadilla austral, una mouse de cordero al roquefort y vino tinto). ¿O prefiere ternera o cordero? En cualquier caso, asegúrese de dejar sitio para los postres: ¡la tarta de limón y fresas de Natales y el milhojas de vainilla y manjar son exquisitos!

La decoración, bohemia y alegremente alocada, desprende una verdadera identidad que nos encanta El ambiente, con amigos y familiares, es relajado y agradable. Y la cocina, típicamente chilena y bien preparada: enormes empanadas, pastel de choclo, chorrillana (una de las mejores de Valpo, sólo por la noche), lasaña vegetariana, ceviche... Volvemos con gusto, tanto a la hora de comer como por la noche para tomar una copa con los amigos. Todo servido con esmero y sencillez! En resumen, ¡disfrutará y no tendrá más remedio que volver!

Apreciará especialmente la amplia y soleada terraza con una vista panorámica de Valparaíso. Se sirven ensaladas, bocadillos y deliciosas tablas (pruebe la Playa Ancha con marisco). Los platos son variados, aunque no muy copiosos, pero hay para todos los gustos. ¿Nuestro consejo? Acompaña el pescado del día con el risotto de algas. Los sándwiches satisfarán el apetito del mediodía, mientras que los platos de la noche invitan a disfrutar del entorno y de la música porteña de las bandas locales que a veces actúan.

Uno de los mejores lugares para probar la cocina típica chilena y comer con los lugareños. Ofrecen muy buenas empanadas con queso, tomate y albahaca y pizzas, ajiaco con ensalada, cazuela vacuno, ceviche, charquicán, pastel de choclo, costillar de cerdo, lomo a lo pobre, chupe de locos... Las raciones son generosas, el servicio es eficiente y el ambiente agradable. Esto es lo que podría llamarse un "boui-boui" con encanto, un lugar auténtico donde se puede disfrutar sin arruinarse.

En el menú: pescados y mariscos, por supuesto, pero también empanadas y otros platos típicos chilenos. El local más conocido es Donde Augusto, pero ten cuidado, sin embargo, evita a los empleados del restaurante que insistirán en ofrecerte una mesa. Algunos restaurantes sirven platos a precios poco razonables. Otros, un poco menos centrales, ofrecen platos que a menudo son más baratos e igual de buenos. No dude en perderse en los callejones en busca de direcciones más auténticas y menos "trampa turística".

Este restaurante, todo en amarillo y azul y agradablemente decorado, con sus grandes estantes llenos de botellas de vino, ofrece un menú variado y platos bastante bien preparados. La especialidad: el chupe de centolla: ¡un suculento cangrejo gigante gratinado! La mayoría de las veces todo es muy bueno y el menú es bastante barato: entrada, plato principal, postre y copa de vino, ¡una buena relación calidad-precio! ¡No olvides poner tu lugar de origen en el mapa! Un clásico, a menudo lleno de gente: a veces hay que esperar mucho tiempo antes de ser atendido.

¡Otra dirección para disfrutar de la cocina típica de Chiloé! Tomamos los mismos platos imperdibles de la isla y empezamos de nuevo: es aquí donde todo el mundo viene a probar el famoso curanto, o mariscos muy frescos y sabrosos. La decoración es original y típica, encontramos innumerables pinturas que hacen referencia a la cultura chilota. La vista de la bahía añade un toque pintoresco muy agradable. La cocina es buena, aunque no sea inolvidable, pero apreciamos los precios honestos y los pequeños platos hechos en casa.

Carla Piana propone una cocina típica de... ¡Esta vez en Perú! Hay platos de buena calidad: ceviche, pisco sour, arroz chaufa, pollo salteado... los productos son frescos y se puede probar un poco de exotismo. Agradable y acogedor, el personal ofrece un excelente servicio en un ambiente relajado. De postre, los gourmets no pueden dejar de probar el suspiro limeño (le advertimos que es bastante dulce) acompañado de un buen café. También puede probar el pisco peruano. Finalmente, el patio tiene una hermosa vista del volcán.

En la esquina de la calle Fresia, es una buena dirección para "aventuras gastronómicas", con especial atención a las carnes patagónicas(cerdo, cordero y ciervo) y los productos locales. Hay parrilladas, risottos de pulpo y raviolis de trucha, menús infantiles y opciones vegetarianas y sin gluten. Los platos son a veces sorprendentes. Ambiente rústico y acogedor, servicio agradable. Bar con varias opciones de happy hour durante todo el día y cervezas artesanales de Pucón (entre ellas Newen y Pillán). Vale la pena probarlo.

Una cocina típica y familiar, perfecta para descubrir y redescubrir los platos chilenos... ¡y su más que generosa ración! Esta pequeña institución atrae a asiduos y turistas a la hora de comer y por la noche. Puedes disfrutar de una comida decente y de menús muy asequibles: sopas, churascos, casuelas... El pisco y los zumos de frutas también son sabrosos, e incluso puedes pedir un té de hoja de coca en caso de mal de altura También hay habitaciones disponibles. La dirección suele acoger visitas organizadas.

Al final de un callejón sin salida, un verdadero pequeño descubrimiento. Crucifijos y misiles coexisten en un revoltijo de chucherías, cada una tan incongruente como la otra. Las mesas y las paredes son el libro de visitas de la casa, donde cada visitante deja una pequeña huella de su paso. Es aquí donde se dice que se inventó la famosa chorrillana (trozos de ternera, cebolla frita, salchichas, huevos y patatas fritas)... Por desgracia, si el lugar vale la pena, la calidad de la comida no está a la altura, ¡pero sigue siendo lo suficientemente buena como para probar la gastronomía chilena!

Una decoración clásica para uno de los mejores cafés de la ciudad. Muy típico, es identificable por su hermosa fachada de colores. No es la meca de la gastronomía chilena, pero el menú es económico a la hora de comer y los platos que ofrece son de buena calidad. Los menús incluyen bebidas y hay opciones vegetarianas. Todo ello siempre acompañado de un servicio amable y sonriente. La terraza de la plaza es muy popular en verano, apartada de la calle. En resumen, la sencillez está a la orden del día y la calidez es real.

Los trabajadores del centro de Santiago hace tiempo que adoptaron este pequeño y animado lugar que sirve muy buena cocina casera chilena: lomo a lo pobre, caldo de gallito, empanadas... a precios que, al fin y al cabo, son honestos. El menú del almuerzo es una buena elección, bastante correcto y a un precio bajo. Una buena opción para mezclarse con la vida diaria y las discusiones de los locales. El establecimiento tiene otras tres direcciones en los barrios de Las Condes, la calle Matías Cousino 54 y la calle Bandera 317.

Carolina Baza, chef chilena formada en París, ofrece una cocina creativa inspirada en el concepto de bistronomía. Los precios son bajos para la calidad que se ofrece y el personal es muy atento. Encontrarás estupendas pastas de cangrejo, estofado de cordero y carrilleras de ternera, ¡y el tiramisú es uno de los mejores de la ciudad! Si te tienta todo y no sabes qué elegir, los camareros te ofrecen excelentes consejos. No olvide maridar sus platos con uno de los extraordinarios vinos que se ofrecen. El chef también es propietario de Ambrosía, un restaurante en el lado de Vicatura.