Los mejores restaurantes Malí

Decoración cuidada y elegante, con su bar de colores y luces azules tenues. En el menú se sirven especialidades europeas y africanas (tapas, trozos de buey, pollo yassa…). Buena carta de vinos.

Llevado por el único francés instalado en esta aldea desde hace treinta años. Los huéspedes podrán disfrutar de platos excelentes de embutidos caseros y de la carne de facoquino (mamífero de África, vecino del jabalí). El truco consiste en pedir su comida por adelantado, para servirse a tiempo.

Una excelente dirección (la antigua Tetera recogida por el Caravanserail). Los productos son frescos y están bien preparados. No se corre el riesgo de caer enfermo. El jardín es agradable. Por la noche, conciertos de música touareg bajo el patrocinio de Tinariwen.

A Hamdallaye ACI Imm ABK 3 & 229 29 01

En estos dos restaurantes, podrás comer el mejor pollo frito de Bamako. Algunos lo prefieren incluso en la famosa cadena americana KFC.

Actualmente cerrado para obras, su reapertura está prevista para finales de 2008, a principios de 2009. Uno de los mejores cuadros.

Este lugar ha cambiado de apariencia para dar nacimiento al primer bar lounge de Bamako: una decoración de aguja, un diseño elegante. Podrás comer (buena relación calidad/precio), tomar una copa o escuchar música.

En Bamako, un ambiente marsello te espera en este pequeño restaurante muy agradable. Especialidades provenzales. Una gran variedad de platos de pescado, tan finos como deliciosos. El capitán de la mantequilla blanca es excelente. También se sirven excelentes pizzas. Edouard, el chef, garantiza mucho la calidad de sus productos.

Es el restaurante más bonito de la ciudad. Está decorado con objetos artesanales, valorizados aquí por arreglos y una organización digna de las mejores revistas de decoración. La cocina es deliciosa: brochetas de capitán, megasí, cuscús, pollo coco. Pruebe el capitán ahumado, cuyo sabor recuerda al del salmón ahumado. La entrada rolla de plantain al capitán ahumado es deliciosa. Por la noche hay una animación musical. Lamentaremos la lentitud del servicio y la ausencia de alcohol. Una de las más bonitas (y de las más caras, demasiado caras) galerías de arte y de artesanía africana del país está contigua al restaurante. El establecimiento está dirigido por la ex Ministra de Cultura y Turismo, Sra. Aminata Traoré, que hace unos años ha hablado mucho de L'Etau, obra en la que fustiga al FMI y al Banco Mundial. ¡Militante altermundista, resulta ser una gran mujer de negocios!

La recepción de Ibrahim es excelente y muy atractiva. Este hombre tiene un oficio: trabajó durante unos veinte años en los mejores restaurantes de la capital. Su establecimiento es muy apreciado, tanto por la comunidad maliana como por los turistas de paso. Al cerrar el mítico Hotel del Río, Ibrahim abrió el Bafing con los medios de la orilla, tanto decir con poco. Pero paso a paso, ha invertido y ha hecho un lugar agradable.

Se sirve una excelente cocina. Encontrarás especialidades libanesas, italianas y francesas (el chawarma o las pizzas al horno de madera). Una sala de restaurante climatizada, una terraza y un jardín con pequeñas sombrillas de paja junto a la piscina donde puedes tomar una copa o tomar un helado durante el día.

Muchas personas les dirán que son las mejores pizzas de Bamako. Somos parte de los presentes. Guido, un italiano instalado en Mali desde hace muchos años, te ofrece una carta rica de una veintena de pizzas diferentes.

Se come bajo una paja o en el patio, delante de unas bonitas casas con arquitectura típica. Baba, que trabajó en Belleville, en París, le gusta cocinar mucho. Podrá probar las costillas con fonio y pollo bastoño. La comida cuesta aproximadamente 3.000 FCFA (plato y postre). Sin embargo, la calidad es desigual.

Los autobuses que circulan entre Bamako y Mopti están en el restaurante. Se come uno de los mejores arroces del país. Es posible alojarse allí.

Este restaurante, llevado por los Senegaleses, propone platos africanos (especialidades senegalesas), europeos y asiáticos, bien cocinados. Jardín arbolado y terraza agradable.

El mejor, pero también el más caro de los restaurantes chinos de la capital.

Bar, chiringuito para tomar un bocadillo. Las alamedas de carne (de ternera) son deliciosas. Algunos les dirán que son los mejores de la ciudad.

Este restaurante, maravillosamente situado, permite comer con unas bonitas vistas de las actividades y pinzas del puerto. Un lugar ideal al atardecer. La cocina es correcta, pero la espera es muy larga.

El restaurante es correcto, como los pasteles y pasteles. El gerente, Ambarké Diallo, tiene el sentido de la acogida. Posibilidad de pedir platos típicos africanos a partir de cinco personas.

El lugar merece la pena, ya que respeta totalmente la arquitectura tradicional de Djenné. La cocina es buena. Además, la recepción es excelente, sin exceso.

En Kadia es un bonito comedor de barrio. Este bonito restaurante sirve platos locales deliciosos a precios razonables (1.000 FCFA el arroz salsa). No hay peligro para los estómagos, se come bien, es fina y abundante. El trato es acogedor. El más: gracias a su restaurante, Kadia hace funcionar un orfanato.