Los mejores restaurantes Nord-Tyrol

Una posada centenaria, pero reformada, donde se pueden probar especialidades locales en un luminoso jardín de invierno. Los bancos son cómodos. El arte de la hospitalidad tirolesa, con tradición y buen humor, está presente en esta posada-hotel-restaurante que ha sido dirigida por la misma familia durante nada menos que cuatro generaciones. Aquí se puede desayunar a lo grande. Las habitaciones están bien equipadas, con televisión, internet, etc. Un hotel de tres estrellas en una ubicación muy buena para disfrutar de Kitzbühel.

En el corazón de la espléndida región de esquí de Zillertal se alza un edificio de diseño minimalista, adornado con grandes cristaleras y parecido a un deslumbrante bloque de cristal. En el interior, el acogedor encanto alpino conserva la calidez de un refugio tradicional, con menús gastronómicos y catas de vino. Todo ello aderezado con un ambiente underground de brunchs de jazz, noches de DJ bajo las estrellas e inauguraciones de arte al aire libre. Y todo ello a 2.147 m de altitud. Es un lugar de moda, tanto para esquiadores empedernidos como para gourmets y amantes del vino.

En la familia Ebster, la hospitalidad se transmite de generación en generación desde 1852. Hannes, heredero de la ^6ª generación, con su hijo en la cocina, reinventa el folclore de antaño con menús que combinan platos tradicionales y opciones vegetarianas, igual de sabrosas que la versión cárnica pero sin dejar el estómago pesado. En el comedor, caldeado por los tonos marrones típicos de las posadas tirolesas, las camareras en dirndl se pasean con generosos platos, entre ellos el imperdible hígado al horno de Zillertal. Imprescindible, sin excusas.

Una « tiroler wirtshaus »,una posada tirolesa del más alto nivel. El restaurante dispone de una acogedora sala con paredes revestidas de madera, donde se sirven deliciosos platos tradicionales tiroleses en mesas de madera maciza: pato, schnitzel, cordon bleu, pasteles, etc. En verano, hay una gran terraza para comer al aire libre. Una dirección excelente con precios razonables para esta calidad de propuestas culinarias. Ambiente relajado y decoración elegante y sobria que le harán pasar un rato agradable. Mucho cliente local.

En una bonita casa pintada y frente a un magnífico edificio de estilo barroco, este restaurante, incluso después de cinco siglos, sigue teniendo buen aspecto. Cada cliente dispone de una pequeña taquilla con una llave para guardar ropa y bolsos. Bajo el águila de la familia imperial (pintado en 1540), una cocina de gran nivel. Las pinturas de la pared de la planta baja fueron realizadas por el obispo de la ciudad, que subasta sus obras para recaudar dinero para el mantenimiento de la catedral de Innsbruck.

El lugar es por decirlo así perfecto, o casi, ya que la perfección es un concepto tan inútil como subjetivo. La comida es excelente y el vino es bueno. En el marco histórico de una antigua torre, paredes fortificadas, mesas macizas de época y servicio profesional. Muy pintoresco, velas en las mesas, un lugar ideal para conocer la ciudad. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana por la noche. Un consejo: recuerde pedir una mesa cerca de la ventana para aumentar aún más su encanto.

En pleno centro de la estación, un albergue que hace todo lo posible por complacer al huésped. Decoración y ambiente típicamente tiroles, comida de buena calidad, convivencia tipo club. La carta es bastante amplia, con carpaccios, tartares, sopas, ensaladas y mucho más. Las mesas están muy bien presentadas. Buena carta de vinos. Un local popular tanto para los lugareños como para los veraneantes. Con sus bancos apoyados en la pared, las lucecitas por la noche, las servilletas de tela de verdad... uno se siente como en casa.

Restaurante con un diseño sobrio y elegante que ofrece una cocina italiana refinada. Excelentes platos de pasta fresca y una buena selección de vinos de toda Italia.

Este gran albergue con su larga y luminosa fachada amarilla es un establecimiento a la antigua usanza en el mejor sentido de la palabra, porque combina la hospitalidad del estilo austriaco con un confort muy acogedor. Es una posada tradicional que sirve una cocina generosa y calórica, muy adecuada para la clientela deportiva que recorre las montañas de los alrededores. Aquí podrá probar varias especialidades tirolesas durante su estancia. Aunque es más conocido como restaurante, el hotel también ofrece algunas habitaciones económicas.

Un restaurante bastante acogedor con techo de madera. Una cocina variada con varios platos tradicionales. Muy buenas pizzas cocinadas en fuego de leña. La rúcula de algunas pizzas es muy fresca, al igual que las verduras. Las pizzas están bien rellenas y la masa es fina. Se ofrecen muchos otros platos: carne, pescado, sopas, sándwiches, polenta, bruschetta, varios tipos de pasta, hamburguesas... En resumen, hay para todos los gustos. Un extra:  menús infantiles que harán las delicias de los bambini. Un sitio recomendable.

Este hermoso edificio del siglo XV situado en el centro de Matrei alberga un restaurante y seis habitaciones con muebles de madera tallada. Algunas salas abovedadas, antiguas estufas de cerámica y trofeos de caza en las paredes contribuyen al ambiente típico del lugar, donde podrá disfrutar de una generosa cocina tirolesa, así como de algunas especialidades italianas. La carta de vinos es muy buena, con una interesante selección de vinos austriacos, pero también algunos vinos del Bundesland, como el Lagrein del Tirol del Sur. Uno se siente bien aquí, sólo tiene que pensar en cuando irse a la cama.

El antiguo edificio de la escuela de Zellberg, un balcón panorámico sobre el valle de Zillertal, se ha convertido en hotel y restaurante donde sirven una cocina gourmet. Los productos de los proveedores locales, salazones de río, queso, carne, hierbas silvestres y verduras, se utilizan para crear platos coloridos y refinados que siguen el ritmo de las estaciones. El hotel también ofrece ocho apartamentos cómodos y bien equipados, algunos de los cuales también cuentan con balcón o terraza.

Ambiente típicamente tirolés, con camareros con trajes tradicionales y muebles de madera, en este restaurante que gustará sobre todo a los carnívoros, por su abundante oferta de carnes (ternera, buey, cordero...) procedentes de los pastos del Zillertal. Raciones generosas y servicio eficaz. Al lado, el Butcher Bar, que pertenece al mismo establecimiento y ofrece, en un ambiente moderno, cócteles, vinos y cervezas elaboradas en la casa, para acompañar o no, un plato de carne o un surtido de especialidades.

Kostner es la cafetería de Mayrhofen: por la mañana, los deportistas toman un desayuno de competición; a la hora del almuerzo, se sientan a comer un sándwich, una ensalada o un schnitzel empanado; a la hora de la merienda, disfrutan de un strudel de manzana o de una abundante tarrina de helado. También es una excelente panadería, con una gran variedad de panes y pasteles. Una gran sala y, sobre todo, una amplia y agradable terraza que ocupa tres lados del edificio. Un lugar agradable para pasar un rato.

Un restaurante agradable para disfrutar de un buen schnitzel, Tafelspitz, ensaladas, filetes de arenque, pasta, filete Stroganoff. La carta de vinos ofrece una amplia selección. Un sitio muy recomendable, al principio de la zona peatonal, en el mismo edificio del hotel epónimo. Incluso puede recibir el menú semanal por correo electrónico si lo solicita desde su página web. No olvide reservar. En verano, hay una bonita terraza con una vista espectacular. Ambiente elegante y agradable.

Un restaurante tradicional en uno de los lugares más famosos de la ciudad (ya que alberga el famoso puente de arco conocido en toda Austria, que puede reservarse para una cena romántica para dos). Gran selección de platos tiroleses, como Käsespätzle y Spinatknödeln, y un delicioso Apfelstrudel de postre. Buena selección de vinos. Mesa y platos bien presentados, lo que no estropean el placer de la vista. Un restaurante que puede estar muy solicitado, así que recuerde reservar con un poco de antelación.

Se puede subir al Hendl Fischeri incluso sin esquís en invierno, para tener la excusa definitiva de llenar el gaznate con este absurdo pero divertido plato de autor: La Langosta y el Pollo. Un plato con bogavante entero y pollo servido con pan de ajo. Y no, ¡no estás soñando! Además de esta atracción culinaria, nunca vista en ningún otro lugar, una sartén XXL de Kaiserschmarrn servirá de bienvenida en la puerta. A continuación, un ejército de camareros ataviados con vellones gráficos tomará el relevo para sentarte alrededor de una barra de madera con líneas orgánicas talladas en la masa.

Establecimiento atípico en esta ciudad elegante y cara. Este food-truck blanco y bien gestionado, ofrece salchichas típicas de la zona en un bollo de pan caliente, ideal para comer sobre la marcha después de un día completo de esquí en el quep ara aprovecharlo al máximo seguramente no habrá tenido descanso. Precios muy atractivos y una carta muy variada. Salchichas de todo tipo, al estilo de los perritos calientes o cortadas en tostadas. No hay patatas fritas, pero sí bebidas. Incluso Arnold Schwarzenegger pasó por allí para comer una salchicha, así que ¿por qué no usted ?

Un restaurante muy bueno de cocina tradicional, sencilla y generosamente servida. Productos frescos de las granjas cercanas. Platos caseros, algunos de ellos muy creativos y acertados. Una carta con entrantes, platos principales y postres típicos del Tirol (speck, queso, guisos, etc.) pero también opciones vegetarianas. Los postres son la mejor manera de terminar la comida. Fuimos por primera vez a probarlo y queremos volver. Una dirección como nos gusta, no muy cara, sin alharacas y sobre todo con una cocina deliciosa.

Un restaurante gourmet situado a 3.048 metros de altitud con unas vistas impresionantes, famoso también por ser el magnífico escenario de la película Spectre de James Bond. Atractivo, ¿verdad? Y eso no es todo. Los ingredientes locales frescos se entregan con 8 horas de antelación y todo se prepara in situ en un tiempo récord de 3 horas Platos sencillos se transforman en creaciones complejas, con mención especial para la ensalada César y el strudel de manzana. Un guiño a James Bond con un vodka martini preparado directamente en la mesa.