Los mejores restaurantes de cocina francesa Lacs italiens

En un tranquilo callejón de Stresa, hay un pequeño bistro con líneas contemporáneas cuya muy buena cocina ha ganado la lealtad de la clientela local durante varios años. En el plato, las materias primas de alta calidad se mezclan armoniosamente para un resultado que da, entre otros ejemplos, un excelente tártaro de carne de vaca cortada a cuchillo, ñoquis de queso, linguini de marisco o chuletas de cordero con pequeñas verduras... La lista de vinos, servida por copa, para que coincida con la comida.

Refinado, "a la antigua", este encantador establecimiento es a la vez un bistró elegante y un café. Situado a pocos pasos de los Giardini Giusti, en el barrio de la Veronetta, es un lugar pintoresco para comer lejos de las multitudes, especialmente durante el verano. A la hora del té se sirven helados, pasteles y bebidas, mientras que a la hora de la cena le esperan platos cuidadosamente preparados. Entre los platos que se pueden probar están el tartar de ternera, los espaguetis a la boloñesa, los caracoles, el queso y los embutidos.

Al Frate es un poco como la cervecería histórica de Brescia, característica en su decoración y en su cocina, que destaca por sus especialidades regionales. Aunque no se puede reprochar la calidad de la comida, es una pena que el servicio sea a veces un poco lento. Por lo tanto, es mejor no tener prisa. Las tablas de corte de embutidos y quesos son excelentes, con productos de calidad. Hay que probar el ossobuco, ¡es una auténtica delicia! Y los platos, además de apetecibles, están bien surtidos. Buen servicio

Un pequeño bistrot de barrio dirigido por dos hermanas y frecuentado por una clientela de asiduos. El escenario es informal pero ordenado con sillas de mimbre, mesas de madera, vigas expuestas y bóvedas de ladrillo, pero unas pocas orquídeas le dan un cierto estilo. Hay un menú fijo para el almuerzo y un menú a la carta por la noche, para una cocina sana y tradicional. El plus: la selección de platos vegetarianos o veganos y pizzas sin gluten para los que prefieran. En resumen, un lugar que lo tiene todo y donde seguro que sacará las papilas gustativas satisfechas.

Es imposible no toparse con el Donizetti en el corazón de la Ville Haute. En parte bistró, en parte vinoteca, este local rinde homenaje al compositor bergamasco de la mejor manera posible: con degustaciones de platos tradicionales locales. Como aperitivo, pruebe una tabla de queso taleggio o salchichas bergamascas, acompañadas de excelentes vinos de Franciacorta. Para una comida más sustanciosa, elija un plato de casoncelli o polenta con queso o boletus, que podrá degustar en el interior de la sala abovedada o bajo el cenador medieval del exterior.

Un poco alejado de la orilla del lago y sus trampas para turistas, se dice que Le Boeuc ha estado sirviendo bebidas a los bon vivants locales desde el siglo XVII. Y la atmósfera no ha cambiado mucho desde entonces: al mismo tiempo bodega, bar de vinos y bistro, es en la pequeña habitación con piedras y vigas expuestas donde se sirven copiosos platos de queso, embutidos, bruschettas y sopas nutritivas. Y todo lo que tienes que hacer es elegir una de las muchas botellas de la bodega. Perfecto para un aperitivo o una comida diferente.

Es el único establecimiento que ofrece servicio de restaurante en la isla de San Giulio, y a veces confía demasiado en su envidiable posición y monopolio. No obstante, sigue siendo una dirección que sirve comida honesta, destacando las recetas tradicionales de forma sencilla. A veces hay que esperar un poco, ya que no será el único que quiera disfrutar del entorno... Pero, por supuesto, la impresionante vista sobre el lago desde la sombreada terraza es realmente magnífica, y vale por sí sola una comida.

Buena cocina de inspiración mediterránea y vinos del Tesino servidos en largas mesas de piedra y bajo un hermoso cenador, con vistas a los tejados de Bellinzona. Cuando hace mal tiempo, puede refugiarse en el comedor abovedado, menos acogedor. Apreciará la diversidad del menú: por el lado de la tierra, raviolis de cerdo con setas; por el lado del mar, pulpo, la pesca del día... Platos y un menú vegano a la carta para los que lo deseen. El menú termina con una selección de quesos y/o un postre, que puede acompañarse de una excelente carta de vinos.

Giardino es un buen restaurante ligeramente escondido a los pies del castillo de Castelgrande. Aunque es limpia, la habitación interior carece de encanto, pero en verano la terraza del fondo es una verdadera delicia. Rodeado de algunas palmeras y viñas, puede disfrutar de ravioles caseros con crema de alcachofa de Jerusalén, un pato laqueado con miel de castaña o un filete de carne con crema de trufa negra... Para pequeños presupuestos, las pizzas también son excelentes. El servicio es agradable pero un poco lento. Bonita lista de vinos del Tesino.