Gastronomía especialidades locales y vinos Lacs italiens

A la entrada del centro histórico, a los pies de las murallas, La Marianna está dirigida por la misma familia desde 1961. Se les atribuye la invención de la stracciatella, un helado delicadamente espolvoreado con trocitos de chocolate. Y le aconsejamos que lo pruebe, ¡es excelente y realmente generoso en chocolate! Sea cierta o falsa esta leyenda, en cualquier caso, los bergamascos no han perdido la costumbre de ir allí a desayunar los domingos, a la hora del aperitivo, o a almorzar en el bonito jardín cuando hace buen tiempo.

La cola suele ser larga ante el mostrador de estilo antiguo, pero, con toda seguridad, el servicio es rápido. Desde 1939, esta heladería, diferente a cualquier otra, es conocida en Verona por sus dulces. Así que pida un giandujotto (helado de chocolate + chocolate fundido + nata fresca + avellanas) o un pinguino (palo de vainilla y chocolate), y cómalos mientras pasea por las calles del casco antiguo. También puede optar por una verrine de frutas, un tiramisú o un milhojas helado, entre otros dulces.

Una dirección ineludible para pasar un buen rato mientras se descubren los diferentes y numerosos vinos de la región y de Italia en general. En esta pequeña y encantadora bodega del siglo XVIII, completamente renovada, podrá degustar una rica selección de vinos locales y nacionales, mientras come deliciosos antipasti de queso o embutidos típicos. El servicio es atento, en un entorno acogedor. Si quieres traerte unas cuantas botellas, aquí encontrarás muy buenos consejos para encontrar el vino ideal para regalar o darte un capricho.

Desde hace más de 40 años, esta pastelería artesanal destaca por su especialidad de la casa, las margheritine, pequeñas galletas ligeras y fundentes elaboradas por primera vez en 1868 para la reina de Italia, Margarita. Ahora son el orgullo de la ciudad. No puede irse de Stresa sin probarlas. Las galletas se pueden comprar por gramos. Como regalo, se presentan en una bonita caja de cartón con una representación grabada de la ciudad. Otros dulces tentadores: panettone, minicroissants rellenos, tartas...

Al lado del restaurante-osteria del Castello, el chef abrió una bodega, reino de magnum, donde podrás degustar el vino italiano de tu elección. Vinos de Alba y Monferrato, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba. El sótano dispone de una terraza donde se puede degustar la hora del aperitivo.

La tienda, en el corazón de la ciudad, se enorgullece de ser "el mejor glaciar del lago Orta". Vale la pena mencionar que ha sido premiado con la calificación de excelencia artesanal por la Región de Piamonte! Tiene un surtido de sabores naturales poco comunes, una producción verdaderamente artesanal y un especial respeto por las intolerancias (sin gluten, sin lactosa, etc.), con productos de la más alta calidad. Sorbetes de frutas en verano, helados de crema en invierno. Es el lugar perfecto para tomar un cono e ir a admirar el lago.

Hemos probado esta heladería del lago y podemos asegurarle que es una de las mejores de esta región de Italia Puede venir a tomar los numerosos sabores de frutas u optar por un helado más original como, por ejemplo, los de tiramisú, miel o canela... El helado de pistacho es sencillamente excelente y revela todos los sabores a la perfección. ¡Inolvidable! Il Gelato dei Masters también ofrece muy buenos batidos. Personal muy amable. Tenga en cuenta que el pago debe efectuarse en efectivo.

Una finca excepcional, nacida de la pasión y el amor del fundador Vittorio Moretti. Los viñedos de Bellavista ocupan más de 190 hectáreas, y cada año se producen más de 1.150.000 botellas. Para que se haga una idea, Bellavista es el proveedor oficial de La Scala de Milán El cuidado de la finca no se limita únicamente al vino: también cuenta con un jardín encantador, considerado uno de los más bellos de Italia. La finca alberga el Relais & Châteaux l'Albereta y el restaurante del chef italiano Gualtiero Marchesi.

Visitar la finca y las bodegas de Ca' del Bosco es una experiencia sensorial que combina el placer del buen vino con el amor por las cosas bellas. La finca está salpicada de obras de arte contemporáneo, mientras que las bodegas, enteramente diseñadas por arquitectos de renombre, parecen más una nave espacial que una bodega tradicional. Descubrirán cómo se producen estas grandes cosechas, a través de las diferentes fases de producción y en el laboratorio. Al final del recorrido, podrán pedir sus botellas favoritas

Paraíso de los gourmets, Mangili es la dirección perfecta si quiere llevarse a casa una pequeña cesta de sabores bergamascos. En la carnicería se elige la salchicha de Bérgamo, entre la pasta una o dos porciones de casoncelli frescos (¡para comer rápidamente!), entre los quesos una buena loncha de taleggio y, en los estantes de charcutería, algunos turrones o pasteles secos. Nos dejamos aconsejar por el jefe, muy amable y con buenos consejos. Algunos buenos vinos locales. Y luego, por supuesto, ¡déjate tentar por todo lo demás!

Un pedazo de la historia de Bérgamo que data de 1476. Situado en la encantadora Piazza Vecchia, la decoración retro y elegante le transportará a un ambiente de antaño. El bar ofrece excelentes especialidades de pastelería, como la torta donizetti, el tradicional pastel dulce local con albaricoques y rodajas de piña. También hay un restaurante de comida rápida a la hora de comer. Disfrutará de la belleza del entorno, aunque el servicio es a veces un poco lento. Y si tienes demasiada prisa, puedes simplemente apoyarte en la barra para tomar un café

¿Sabías que es en Verona donde se produce el pandoro, este dulce bollo en forma de estrella espolvoreado con azúcar glasé, imprescindible para la Navidad? Bueno, la pastelería Barini ha sido su especialidad durante más de 50 años. A pocos pasos de la plaza de toros, Barini es también una cafetería donde se puede tomar un capuchino cremoso o un expreso fuerte y morder pequeños pasteles con nombres tan fascinantes como su sabor: Romeo's Kisses (con crema de almendras y mantequilla), Julieta's Kisses (con crema de avellanas y chocolate).

Permítase un momento en esta calle adyacente al popularísimo Corso Cavour. Siéntese en una mesa de este moderno puesto y disfrute de una pausa gourmet a la hora del desayuno, con un capuchino, chocolate caliente, té o zumo de fruta casero, acompañado de una generosa selección de bollería. Si elige la hora del almuerzo o el aperitivo nocturno, opte por una cerveza o una copa de vino con un tentempié rebosante de verduras o embutidos.

Sin duda los mejores helados de la ciudad, que se disfrazan durante la bella temporada, cuando el sol ilumina las calles estrechas, y el helado en la mano se puede pasear por un paso desagradable en la ciudad de Romeo y Julieta… Perfumes a la altura, que se renuevan regularmente a lo largo de las estaciones. Los clásicos (café, chocolate, avellana) son un valor seguro. Ingredientes garantizados 100% frescor y alta calidad, conocimientos ancestrales, y un caso que funciona fuerte.

Gourmets, olvídense de su dieta antes de acercarse a esta cueva de Alí Babá. Una pastelería de estilo francés en el corazón de Verona, que prepara tanto mille-feuilles, macarrones (pruebe el de capuchino) y mont-blanc, como cannoli siciliano, tartas de frutas y brioches rellenos para morirse. Disponible a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta el aperitivo. Al fondo de la tienda, un pequeño salón de té permite a los impacientes degustar estas delicias acompañadas de bebidas calientes.

Desde 1970, es el mejor bacalao de Verona El actual propietario, Giovanni Cipriani, se hizo cargo de la casa en 2014 y ha hecho del bacalao su especialidad. El pescado llega seco directamente del puerto de Génova, y luego viene el minucioso trabajo de desalarlo y dejar la tierna carne lista para cocinar, sobre todo para preparar la famosa baccalà alla vicentina, en la que el bacalao se bate en una crema con leche. Si no puede llevarse a casa pescado seco, la tienda bien merece una visita, aunque sólo sea para conocer las tradiciones culinarias de la región.

Una pequeña tienda que huele como las tiendas de antaño, en el distrito de Veronetta, al otro lado del río. Elisabetta Gozzo, la propietaria, está llena de imaginación para perpetuar la tradición culinaria de los ravioles típicos de la ciudad. Todo aquí está hecho rigurosamente a mano, relleno con los más variados rellenos, incluyendo sabores originales como estofado de carne de burro o cebolla roja y queso fresco o limón y espárragos. Bien empaquetados, los raviolis se conservarán durante unos días, así que no duden en comprarlos.

Desde 1888, la familia Peverelli ha transmitido sus conocimientos de pastelería Las cajas de caramelos colorean la tienda con sus almendras azucaradas y dulces. Un lugar agradable para un desayuno típico o un descanso gourmet en la hermosa Piazza Collegiata. En especial, querrá probar los famosos bissoli hechos con harina de castañas y chocolate. Los helados son estupendos, con sabores muy originales como el de lavanda o el de almendra. Si quieres enviar un mensaje, es posible hacerlo escribir en una corona de pan.

Suiza es sinónimo de queso e, inevitablemente, de chocolate Lugano es el escenario perfecto para el chocolatero suizo Läderer, que cuenta con más de veinte puntos de venta en todo el país y en el extranjero. En el World Chocolate Masters 2018 de París, dos creaciones impresionaron al jurado y ya están a la venta: la tableta de caramelo Masters y el caramelo de mandarina Masters. Venga aquí para abastecerse de tabletas, chocolate de ruptura, chocolates finos y de temporada, dulces recuerdos para llevar a casa.

Para los amantes de los helados, 9 Gelato es claramente una visita obligada en Lugano Esta heladería -cuya reputación está bien consolidada- ofrece helados artesanales con ingredientes de calidad: productores conocidos por su extraordinaria vainilla, una selección de cacao fino, pistachos de Bronte..., y por el lado de la fruta, productos de temporada que sólo son frescos para su preparación. Sin colorantes ni conservantes químicos... La calidad está ahí. Sabores: clásicos y los más originales, como el helado de Merlot de Ticino a base de vino.