Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Côte d'Azur

La base de sabores de un lado, el Scotch del otro; bienvenida en esta antro de la gastronomía, mantenida por un solo propietario. Elige tu sala -nuestro corazón se dirige a la del Scotch, repleto de sello con su bodega abovedada, sus juegos de luz y su ambiente jazz- toma asiento en los cómodos sillones de vela, y elige entre las especialidades del sorprendente chef Pascal Grébot, que hace poco ha visitado Anthony Guemry. Mismo mapa de un lado y del otro, con una cocina fusión con acentos franceses, italianos y tailandeses, a imagen del ceviche de pescado en el momento con leche de coco, combava y su arroz tailandés de camarón, curry rojo de gambas o de pato, el salsello rojo de gambas, el curry de Parma, el zumo de marsala y el, parmigiana de berenjena, o del magret de pato asado al mango y al estragón. Y para no arruinarlo, el trato es agradable y devoto.

La Cocina Azzurra, antiguo Novotel Café, es una dirección contemporánea centrada en los sabores del Sur de Francia: filetes de salmonete sobre una rebanada de focaccia al ajillo, raviolis al limón de Menton, flor de pulpo entero a la parrilla y alioli cremoso... También hay platos más internacionales y vegetarianos. Los domingos, disfrute de un brunch con platos ingleses, tortitas y bebidas calientes. La Cocina Azzura también organiza fiestas afterwork entre semana. En los días soleados, es agradable disfrutar de la comida junto a la piscina, bajo la pérgola bioclimática.