Venta de vinos y licores Le Dauphiné

Amarillos o verdes, todo el mundo conoce los licores Chartreuse. Pero, ¿sabe cómo y quién los elabora? Venga a vivir una experiencia inolvidable con el Chartreuse en un lugar totalmente reformado. La visita guiada le acercará al máximo a los secretos de la fabricación del Chartreuse. En el bar de cócteles, abierto a todos (incluso a los no visitantes), deguste licores tradicionales, añadas especiales -incluido el liqueur du foudre 147 elaborado en Voiron- y licores excepcionales, los famosos V.E.P. Cocktails Chartreuse. Nuestra tienda.

Déjese conquistar por la emoción de un lugar excepcional: el convento de las Ursulinas de Crémieu, fundado en 1633. Estuvo olvidado y resurgió gracias a la pasión de Pierre Salagnon, un cervecero enamorado de las piedras antiguas. Espléndida renovación —véanse, entre otras cosas, las pinturas murales del siglo XVIII descubiertas durante la renovación de la iglesia— que da una dimensión especial a las deliciosas cervezas que se elaboran allí mismo. Las cervezas se beben acompañadas por una tabla de embutidos en un ambiente relajado (hay conciertos una vez al mes: irlandés, pop rock, reggae). Las botellas se pueden llevar a casa o beber en el lugar para compartir todos los sabores de las cervezas elaboradas con productos de calidad: malta de cebada de agricultura ecológica, utilizada en mayores cantidades que en la cerveza industrial. Cervezas tradicionales que tienen el tiempo justo de fermentación y maduración. Cervezas sabrosas: rubias (claras y afrutadas), doradas (redondas y potentes) o ámbar (de degustación, con un color intenso). Cervezas de temporada: blanca, medieval, navideña, negra o de primavera. No hay que olvidar la que tiene diez años,  una cerveza a base de plantas orgánicas y una nueva cerveza IPA, amarga con notas exóticas. La degustación continúa con zumos de frutas artesanales, el cóctel del Ursulines y un menú de productos locales para picar. Los grupos son bienvenidos previa reserva (a partir de diez personas). Las cervezas originales de un lugar único lo convierten en una visita obligada.

Aurélie, hija de Noël Martin, y su marido Lionel se han hecho cargo de esta finca de 9 hectáreas. Hay excelentes vinos para degustar, entre espumosos, blancos, rosados y tintos, todos ellos galardonados con numerosas medallas, especialmente el método tradicional de Champagne - brut "blanc de blanc" - que ha ganado numerosos premios, para tomar como aperitivo o para acompañar entrantes, pescados y mariscos. El Domaine Noël Martin le da la bienvenida a su bodega para descubrir vinos IGP Balmes Dauphinoises menos conocidos con un blanco Viognier o Chardonnay.

Inter Caves es una vinoteca moderna que ofrece una amplia selección de champanes, vinos y licores. Con más de 550 referencias de vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, los amantes de las bebidas alcohólicas encontrarán lo que buscan en esta tienda. Inter Caves también ofrece una gama de productos delicatessen. La tienda ofrece diversos servicios, como carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos y cajas de regalo personalizadas.

Nicolas Gonin es un viticultor y enólogo que produce vinos de calidad en una finca creada desde cero, con las viñas de su familia y de 20 propietarios diferentes Nicolas Gonin trabaja una finca de 5,5 hectáreas con variedades de uva locales (altesse, mondeuse, persan y viognier) y otras, sin utilizar abonos químicos, con un espíritu "natural". Rosado y espumoso, pinot noir y gamay, persan tinto, favorito de la mondeuse, que va de maravilla con la carne, y altesse blanco, que va bien con el queso de cabra local. Un gran descubrimiento.

Desde 2003, Stéphanie y Mario toman el relevo de Marc Bonnaire, uno de los viticultores que estuvo en el origen de la creación del vino de Pays Balmes Dauphinoises hacia 1970. Descubrimos un viñedo que ofrece una interesante gama de vinos de todos los colores. Encontrará el blanco chardonnay, el vino rosado, el tinto la Meute, una mezcla de uvas syrah y mondeuse. Si prefiere los vinos espumosos, también podrá elegir. Degustación de vinos blancos, rosados y tintos.

Inter Caves es una vinoteca moderna que ofrece una amplia selección de champanes, vinos y licores. Con más de 550 referencias de vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, los amantes de las bebidas alcohólicas encontrarán aquí lo que buscan. La tienda también ofrece productos ecológicos, con una selección de vinos ecológicos naturales sin sulfitos, producidos respetando la naturaleza y las normas de la viticultura ecológica. Inter Caves también ofrece una serie de servicios, como carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

En 1872, Félix Bigallet abre en Lyon una fábrica de jarabes y licores para los cafés y las fondas. En 1885, para expandirse, se trasladó a Virieu. La empresa prosperó, en particular con el famoso "Bigallet", esta excepcional limonada elaborada con cáscara de limón, incolora y un verdadero néctar... Bigallet es conocido por su saber hacer como licorista, con licores genepi, aguardientes y orujos, licores antiguos... Después de visitar la zona de marcas, encuentre los productos de Bigallet -incluida una nueva ginebra- en la tienda.

SCEA Domaine Pichat es un viñedo situado en Ampuis, en la región del Ródano. Ofrece una amplia gama de vinos de calidad elaborados con variedades de uva locales como Syrah y Viognier. La finca está abierta al público y ofrece visitas guiadas y degustaciones. Los visitantes pueden descubrir las diferentes etapas de la producción del vino, desde la vid hasta la bodega, y aprender más sobre las técnicas de vinificación utilizadas. La finca también cuenta con una tienda donde los visitantes pueden comprar los vinos producidos en el lugar. Una visita al SCEA Domaine Pichat es una excelente oportunidad para descubrir los vinos de la región y aprender más sobre el arte de la vinificación.

Su bodega es una maravilla arquitectónica que contiene preciosos líquidos. Sin olvidar que se puede acceder por un pontón al Château d'Ampuis, donde los cruceros se detienen para admirar el maravilloso edificio. Marcel Guigal es conocido por promocionar los vinos de la región y desarrollar el viñedo. Esta finca de renombre internacional produce tres prestigiosas añadas de Côte-Rôtie, La Landonne (100 % syrah), un vino de crianza larga, fuerte y concentrado, que tiene una intensidad de sabor y color rara; La Turque (93 % syrah, 7 % viognier), un vino rico, especiado y complejo con relieve, con un sabor intenso y una gran potencia aromática, y La Mouline (89 % syrah, 11 % viognier), un vino femenino de textura densa y sedosa e intensamente aromático. Estos vinos son  raros y caros porque su demanda sobrepasa las fronteras francesas. Esta empresa produce y comercializa una gama de vinos de todo el valle del Ródano (côte-rôtie, condrieu, hermitage tinto y blanco, châteauneuf du pope, gigondas, tavel, côtes-du-rhône tinto, rosado y blanco). Todo el mundo encontrará lo que busca, desde vinos afrutados hasta las añadas más prestigiosas.

¡Ha llegado el momento (nombre de una cuvée del Domaine) de beber los mejores vinos del mundo! Côtes-Rôtie de una finca donde cada parcela es trabajada por un maestro de su oficio: Stéphane Ogier. Una magnífica bodega con vistas panorámicas sobre los viñedos y un terruño excepcional. Procedente de una familia de viticultores transmitida de padres a hijos desde hace 7 generaciones, con 14 hectáreas de viñedos, especialmente en Ampuis, Stéphane Ogier realiza verdaderas proezas en cada parcela con sus propias particularidades. Sus favoritos son Lancement y Belle Hélène. No se lo pierda.

Bernard Levet, tras cuatro generaciones de viticultores, se dedica desde 1983 a la singular y reconocida Côte-Rôtie. Sus 4,5 hectáreas de viñedos -en régimen de viticultura integrada- se dividen en 11 parcelas, la mayoría de las cuales están plantadas desde hace más de 35 años, en los sitios de "Landonne" -cuvée Maestria-, "Chavaroche" -cuvée La Péroline. Cuvée Améthyste con una hermosa intensidad. Taninos bien presentes. Aromas de frutas rojas (grosella, frambuesa, mora) y especias animales (almizcle, cuero) caracterizan este côte-rôtie que sólo necesita envejecer.

A la cabeza de este dominio familiar encontramos a Carmen y Jean-François bien secundados por sus hijos Kevin y Fabien. Los viñedos se dividen en dos partes: en la costa-rubia productora de vino con encanto, elevada en 18 ó 24 meses. La otra parte está en la costa y produce un vino más cortado.

Propiedad familiar de 10 hectáreas dirigida por los hermanos Patrick y Christophe que produce Côte-Rôtie y Condrieu. El Condrieu Côte Châtillon está parcialmente envejecido en barrica. Es un vino con reflejos dorados, suave y confitado. Las parcelas de las laderas de Rozier y Rochins producen la mayor parte del Côte-Rôtie. El primero es un vino fino con aromas de frutos rojos y especias, mientras que la cuvée Les Rochins es equilibrada, con sabores de vainilla y frutos rojos, y perdura en el paladar. Y no olvidemos Sensation du Nord: un Viognier y un Syrah en el límite de la denominación.

Este pequeño dominio de 2 ha propone a la degustación una costilla 2004 "La Brocarde", lugar denominado en la costa-pardos, de 26 a 24 meses en verano de roble nuevo. Una costilla 2005, montaje de diferentes parcelas sobre la denominación, elevada en verano de roble durante 18 meses.

Una bonita historia familiar, ya que la familia Barge es viticultora desde 1860 Julien se hizo cargo del negocio familiar en 2019. Cultiva en una tradición reflexiva -respetando la naturaleza con un método de "asociación" con las plantas y los animales- 5,70 ha en la denominación Côte-Rôtie, de la que proceden la cuvée Duplessy y la Côte-Brune. También 1 ha de Condrieu y 1,50 ha de Saint Joseph rojo y blanco. Cuatro amplias habitaciones de huéspedes en una hermosa casa de pueblo completan la dirección con piscina y terraza.

Georges Vernay fue una de las "figuras" emblemáticas del viñedo. Condrieu le debe su fama. Durante muchos años, defendió sus viñedos plantados en pendientes pronunciadas para que se les reconociera su verdadero valor. Su hija, Christine, se ha hecho cargo de la finca, que ahora está plenamente certificada como viticultora ecológica. La cuvée Les Chaillées de l'Enfer se elabora a partir de 2 hectáreas de vides de unos 40 años. El buque insignia de los tintos son los magníficos vinos de Côte-Rôtie, entre los que destaca el "Maison Rouge", un vino armonioso y de gran finura en boca.

Ser viticultor en la A.O.P. Condrieu y Côte-Rôtie es una pasión que mueve a la familia Niero desde hace 4 generaciones. Rémi Niero cuida la finca con pasión. El viñedo se trabaja totalmente a mano y está certificado como de alto valor medioambiental. Resultado: dos de los mejores grands crus. Maravillosos vinos de Condrieu: Chéry y Ravines. Special Cuvée Héritage, la quintaesencia del saber hacer del Domaine. En Côte-Rôtie, el Domaine Niero posee 2 hectáreas en las que se produce Syrah, una variedad de uva única, que ofrece aromas intensos y una rara elegancia.

¡La mejor bienvenida de Côte-Rôtie está en Corps de Loup! En una región vinícola donde el enoturismo no está desarrollado, el Domaine Corps de Loup da ejemplo. Si siempre ha querido visitar una finca productora de los prestigiosos vinos de Condrieu y Côte-Rôtie, sólo tiene que pasarse por allí (siempre está abierto) y hacer una visita en compañía de aficionados. Podrá subir por la ladera entre las viñas, visitar la bodega abovedada y degustar algunas de las maravillas en botella, como un Côte Blonde Marions-Les y un Côte Brune Paradis.