Productores de miel y mermeladas Sologne

Con sus 15 variedades de miel, he aquí las grands crus: Acacia, Castaño, Alfalfa, Alforfón, Cilantro, Lavanda, Tilo, Zanahoria, Bosque de Sologne. Los poliflorales proceden de los bosques de Cher, Sancerrois y Sologne, extraídos de las 1.000 colmenas repartidas por las regiones del Valle del Loira, Sologne y Sancerrois. Proliferan en un entorno natural controlado sin artificios. En la tienda de esta explotación apícola, que pronto celebrará su 35 aniversario, encontrará todos los olores tentadores. También hay velas de cera de abeja en relieve. El verano es un buen momento para visitarla

Desde 2008, Catherine elabora mermeladas en las que el respeto por el diseño prima sobre los beneficios rápidos. Sin conservantes ni aditivos artificiales, se atreve con combinaciones insólitas, creaciones propias -según su inspiración- cocinadas en calderos de cobre. Así, la velouté de pera y nuez, limones andaluces, caramelo de mantequilla salada, fresas, arándanos, guerdille... harán las delicias de su paladar. ¡Encantador, rico y hecho a su medida!