Les meilleurs restaurants périgourdins Périgord Noir

Exactamente al pie de la bonita ciudad, esta explotación a las vigas y piedras aparentes es la casa de Carlyse y Olivier Marchebout. En este marco de encanto, ambiente cosy más bien elegante con chimenea dentro y jardín-terraza exteriormente. Se prueba una cocina codiciosa a los acentos tradicionales del Sur ‐ Occidental y también de las carnes y pescados. La elección de los productos es el zócalo de calidad de unos conocimientos técnicos: el foie-gras, fumados los filetes de pato frescos o, los muslos de pato se certifican IGP Suroeste o Périgord. Las carnes son de origen Francés. El pan viene de Sébastien, la panadería el lote Occitano a Cénac. El café es asado por el Tostadero Sarladaise a Sarlat, acompañado de una delicadeza casa. El jefe procura cocinar todo casa, y que productos frescos de temporada: un perfecto duo de foie-gras asado y foie-gras micocina casa, reducción de Oporto a los higos en entrada seguimiento de un muy blando adoquín de corazón de filetón de lomo salsa negociante de vino. En postre, los profiteroles al chocolate son por supuesto caseros. Una sala independiente, de una veintena de cubiertos, es ideal para las comidas de grupo o familia. La recepción es muy agradable y muy respetuosa del cliente.

Una bonita vista de Rouffignac, una sala moderna, espaciosa y bonita, y una cocina casera, elaborada con productos locales: este pozo Florii es una excelente etapa gastronómica. En el menú toún, riletas de pato, ensalada perdina, magret de pato y patatas sarladesas, queso y una cafetería gourmet digna de un gran restaurante. Incluso te ofrecen el aperitivo y el digestivo. Además, el chef cura la elaboración de sus platos…