Venta de vinos y licores Pays Corbières-Minervois

Creado en 1928, este aperitivo a base de quina, especias y hierbas se ha servido en todas las comidas y veladas festivas. Hoy, casi un siglo después de su creación, Aurélien Carrelas, natural de Aude y enamorado de su tierra, ha desarrollado el producto en tres versiones. Se pueden degustar en el local como cóctel o simplemente frías, acompañadas de tablas para compartir. Las cervezas y vinos locales añadirán variedad a la experiencia. Noche de DJ los jueves de julio y agosto. Vuelve el mercado los sábados a partir de las 11h, con vinos y ostras. En la tienda, todo es local y bueno.

Le Caveau du Clos es nuestra tienda de vinos favorita por sus más de 450 referencias de vinos de la región, además de ofrecer buenas botellas de Borgoña, Burdeos y Champagne; ¡imposible no ser feliz! Aurore y Fabrice conocen perfectamente a los productores que representan, y lo mismo ocurre con los licores, ginebras, rones y whiskies. Le aconsejamos que se deje guiar, ¡le sorprenderá! También hay productos locales y de calidad. Tenga en cuenta las degustaciones organizadas desde el miércoles al mediodía hasta el viernes por la noche.

Sin duda, el mejor escaparate de los vinos de Minervois con más de mil referencias de 140 bodegas y fincas, a precios de bodega. Para elegir, puede contar con un profesional o confiar en el flechazo del momento. Cuenta con cajas de descubrimiento y suscripciones para recibir cada mes botellas sorpresa. Visite su página web para las compras y no se pierda ninguna de las reuniones de enólogos que organizan en verano.

Christophe Urios, conocido jugador y entrenador de rugby, pasó su juventud en el mundo del vino, licenciándose en viticultura y enología. Es natural que, rodeado de su familia, se haya hecho cargo de Château Pépusque, en el corazón de la región de Minervois, donde su padre fue mayordomo. Su lema es "no dejar nunca de ser mejor", y aprovecha al máximo las 18 hectáreas de suelos ricos de la finca y practica una viticultura respetuosa con la naturaleza. Con el objetivo de alcanzar la excelencia, sus gamas AOP Minervois y AOP Cru La Livinière ya se encuentran en las mesas más famosas de la región.

He aquí una dirección que hará feliz a mucha gente. Situado en el pequeño puerto de La Redorte, Le Spot combina un restaurante, un bar de vinos y una bodega-tienda de comestibles que ofrece no menos de 240 referencias de vinos, licores, cervezas y productos locales a precios de productor. Puede elegir su botella y añadir 5 euros de descorche; por supuesto, también se ofrece vino por copas. Se organizan numerosos eventos, ya sean festivos o gastronómicos, pasará un momento único y enriquecedor.

La finca de Auzines debe su nombre a los robles de hoja perenne cuyas bellotas y pequeñas hojas ondean sobre las viñas. Todas las uvas que se recogen en la finca son típicas de las Corbières: cariñena, garnacha y syrah, y Bruno Bernet, enólogo de la finca, se compromete a mejorar la calidad de sus vinos tintos. Se destaca el terruño, limitando la producción a las mejores uvas maduras. Fleurs de Garrigues es el vino principal de la finca, sus aromas de grosella negra y mora se mezclan con los olores de romero, tomillo, lavanda y retama característicos de las garrigas de los alrededores. Cálida acogida, degustación de su AOC.

El Château Pech-Latt es uno de los viñedos ecológicos pioneros de Francia, que data del siglo ^VIII, en una región sin salida al mar situada en las Corbières. Pech-Latt, que significa "cima de una amplia colina" en occitano, debe su nombre a la zona montañosa sobre la que se extiende la finca. Joya de las Corbières, con 160 hectáreas de viñedos ecológicos y vinos ricos y voluptuosos, en una tierra de sol y viento, Pech-Latt es sinónimo de autenticidad de vinos comprometidos, que expresan la pasión y el respeto de sus gentes por el terruño

El Château Grand Moulin ofrece excelentes vinos AOP Corbières y Cru Boutenac. Los miércoles por la mañana, de mediados de julio a mediados de septiembre, previa reserva, podrá descubrir el viñedo durante un paseo, disfrutar de un aperitivo vinícola y de una degustación. Durante el año, el Château Grand Moulin le propone una visita de la bodega y una degustación de sus últimas cosechas. También es posible reservar la sala de recepciones, totalmente equipada, para eventos privados o profesionales, en un marco moderno y agradable.

Desde los años 80, la familia Greuzard soñaba con elaborar vino. Así lo hicieron en 1987 con la compra de parcelas de cariñena en Sallèles-d'Aude. El desarrollo de la propiedad continuó en 2001 con la compra del Domaine de l'Herbe Sainte. En sus tierras, los viticultores producen de forma razonada y respetuosa con el medio ambiente. Es también en el Domaine de l'Herbe Sainte donde están disponibles 4 magníficas casas rurales, espaciosas y bien equipadas, frente a la hermosa piscina.