Las mejores charcuterías Côte du Midi

Le Comptoir des Matins Bleus es una declaración de amor a la tierra de Sandrine Béliveau. En su pequeña tienda de comestibles, comparte los buenos productos que ha escogido, las suculentas Rousquilles artisanales, los vinagres de La Granhota, la gama de pimientos y especias Terre exotique, los buenos vinos de la región, los cafés, tés y tisanas ecológicos y otras delicias. Como cocinera experimentada, le dará recetas y consejos para que sus platos sean aún mejores.

Nueva en Narbona, la pequeña tienda de Stéphanie Asco es un concentrado de buen gusto y delicadeza y es porque no quiere hacer como los demás que aquí encontrará todo lo que no encontrará en otro lugar. En primer lugar, una buena selección de vinos de la región y de otros lugares, todos orgánicos o biodinámicos. Licores, ginebras, rones, digestivos, pero también una selección de productos muy gourmet como el aceite de oliva ahumado Kalios o la mozzarella La Bourdasso. Un poco de literatura y el consejo muy ilustrado de Fanny la epicúrea.

Especializado en cocina francesa, ofrece platos para el almuerzo y la cena. El restaurante tiene un ambiente agradable y la acogida es apreciada por los clientes. Sin embargo, sigue habiendo pocos comentarios sobre la calidad de la comida, el servicio, la relación calidad-precio y el ambiente. Algunos clientes se mostraron decepcionados con la calidad del servicio y la comida. Otros apreciaron el ambiente acogedor y la sabrosa comida. Es aconsejable consultar los comentarios de los clientes antes de decidirse a visitar este restaurante.

Aquí encontrará una hermosa selección propuesta por los propietarios del lugar, el Domaine Tart-Avizat. En el centro del pueblo, ofrecen doscientos vinos favoritos y una amplia gama de placeres gastronómicos: aceite de oliva de Peyriac, platos cocinados de Aymeric, vinagres de Granhota, tapenades, etc. Le recibirán con amabilidad en esta tienda completamente renovada con vistas a las antiguas salinas y a los flamencos. También puede reservar, en la tienda, una visita cultural del pueblo a cargo de la guía Christa Lube, seguida de una degustación.

¿No tiene ganas de cocinar? Seguramente encontrará lo que busca en L'Ensoleillade, en el mercado de Saint-Pierre. Esta empresa de catering es imprescindible desde 2005 en Saint-Pierre y Narbonne-Plage. Mathieu Bernard, carnicero y cocinero de formación, ofrece platos tradicionales y otros típicos del Mediterráneo como boles de picolat, paella, bullabesa (por encargo), carne (costillas de buey y otros embutidos) y brochetas para asar. También encontrará platos cocinados en tarros, charcutería occitana, etc. Una visita obligada.