Las mejores pastelerías Côte Amalfitaine

Desde hace casi un siglo, Augustus es una referencia en pastelería artesanal. En esta pequeña dirección de la Vía Toledo, la gente se detiene a comprar un babà, una pieza de pastiera o un helado, para disfrutarlos en el camino. Augustus es también una charcutería con especialidades saladas como la frittata imbottita y una buena selección de quesos (excelente mozzarella). Si quieres tomarte tu tiempo y sentarte, disfruta de la tavola calda y de su buena comida típica.

En Sorrento, Antonio Cafiero es una auténtica institución de la pastelería extrema: cuenta con varias apariciones en el Libro Guinness de los Récords, con la taza de café más grande jamás llenada, o una bañera de chocolate de 200 kg en la que se han zambullido personalidades de la pantalla de la televisión italiana. Las paredes de la sala interior están forradas con fotos de celebridades que han pasado por aquí, desde Roberto Benigni hasta el Papa. La selección de sabores de helado es igualmente amplia y cada producto es elaborado a mano por la familia Cafiero en el taller de la empresa.

Este es el histórico café de la Piazza Duomo, que funciona desde 1830. Las mesas de la plaza permiten disfrutar del sol en verano con un buen café y pastas. Elegante salón de té interior para las tardes más frías. Pruebe las especialidades a base de limón, como la delizia al limone, y la repostería napolitana (babà au rhum, sfogliatella, pastiera...). Al otro lado de la plaza, al principio de la calle principal, la casa ha abierto una heladería y chocolatería: Cioccolato Andrea Pansa.

Durante su paseo por Via Toledo, haga un pequeño desvío hacia la Galería Umberto I, primero para admirar su monumental arquitectura de hierro y cristal, y después para detenerse en este pequeño mostrador y disfrutar de una sfogliatella, una especialidad de la casa muy bien ejecutada. Riccia (hojaldre) o frolla (masa quebrada), tendrá que elegir, a menos que le tiente otra de sus deliciosas pastas, como el babà au rhum o la promessa d'amore, ¡un postre por descubrir!

A dos pasos de la estación se encuentra esta encantadora pastelería cuya especialidad es la sfogliatella, el dulce napolitano con corazón de ricotta con sabor a cítricos, en hojaldre o masa quebrada espolvoreada con azúcar impalpable. Algunos napolitanos dicen incluso que los mejores se comen aquí, siempre servidos calientes y perfumados, idealmente acompañados de un pequeño espresso. Sólo podemos recomendarle que se haga una idea por sí mismo...

Una institución de la sfogliatella que se encuentra cerca de Porta Capuana, a un paso de la Piazza Garibaldi y a las afueras del centro histórico. Cuenta la leyenda que la pastelería fue fundada en 1837 por el pastelero Carraturo, especializado en la preparación de sfogliatella riccia (hojaldre). Según la historia, todo Nápoles vino a probarlo. Hoy, es la quinta generación la que acoge amablemente a los visitantes tentados por una de sus deliciosas pastas napolitanas.

Abierta desde 1920, esta pastelería tiene la ventaja de contar con una pequeña terraza, con una bonita vista sobre una iglesia maciza con un encanto anticuado y un tejado ya desaparecido. Los dulces aquí son los mejores del barrio: sfogliatella, babà, zeppole (col frita con relleno de crema) son el éxito de esta dirección. El servicio es sonriente y el café excelente. La sala interior no ha cambiado desde la creación del lugar, el suelo de mármol es magnífico, está bien resaltado por la potente iluminación.

Este pequeño café da a una casa de rosa anticuada incomparable y da la espalda a una pequeña iglesia. Muy frecuentado por los turistas. A dos pasos del café, de ladrillo rojo, se alza uno de los vestigios medievales de la ciudad.

Una institución, un templo, una visita obligada. Pintauro lleva abierto más de 200 años y es el inventor de la sfogliatella, un pastel típico napolitano en forma de cono, preparado con hojaldre o masa quebrada y relleno de ricotta a la vainilla o al caramelo y fruta confitada. Se puede servir frío, pero es mejor recién salido del horno El de Pintauro es excelente, aunque según los napolitanos, la sfogliatella de Scaturchio hubiera sido la mejor. Una historia de gusto a seguir.

Un templo de la gula nacido en 1925 cuando Antonio Bellavia, natural de Palermo, dejó su Sicilia natal para abrir una pastelería en Nápoles. Hay una oferta impresionante, un puesto muy apetecible donde se pueden encontrar todas las especialidades napolitanas(sfogliatella, pastiera, babà), así como postres sicilianos como los cannoli. El café también es delicioso. Además, el local también prepara pequeños aperitivos. Buenas noticias: la marca tiene un punto de venta en el aeropuerto, ¡para una última y dulce tentación antes de volver a casa!

En esta pastelería, que también es un bar, podrá descubrir los tradicionales taralli "nzogna e pepe " -manteca de cerdo y pimienta-, esas deliciosas galletas retorcidas que, aún en el siglo pasado, vendían en las calles de Nápoles los tarallari, comerciantes ambulantes. La marca también ofrece una gama de galletas y pastas tradicionales italianas, como el babà o la sfogliatella, para llevar o comer en el momento. Otros puntos de venta en el centro histórico, en Spaccanapoli y Via Toledo, así como en el barrio de Vomero.

Si buscas un buen lugar para desayunar antes de visitar el yacimiento arqueológico, ¡éste es! La pastelería De Vivo es la mejor de la ciudad, pero también la más antigua, abierta en 1955 y regentada por la misma familia desde entonces. Los babas lo han convertido en un éxito y puedes encontrar clásicos napolitanos como la sfogliatella y la pastiera. El café también es excelente. Los helados caseros, elaborados con productos frescos de temporada, le harán volver a probarlos después de la visita a las excavaciones.

La pastelería-cafetería más bonita de Ischia, aireada, luminosa y elegante. Excelente selección de pasteles, incluida la delizia al limone, su especialidad, y buena bollería napolitana. En verano, el establecimiento también ofrece helados caseros. Con su gran ventanal y su hermosa terraza abierta en verano, La Dolce Sosta permite observar discretamente el movimiento de la calle. Bien situado en medio de la principal calle comercial de la ciudad, la dirección es ideal para un descanso después de una sesión de compras o un baño en la playa. Pianista por la noche.