Los mejores restaurantes Rocheuses américaines

Este excelente restaurante puede recordarle a Handle en Park City, el primer establecimiento de la casa. En un entorno industrial con un toque Art Deco, el HSL es una dirección de moda donde se sirve una innovadora cocina americana de temporada: una verdadera mezcla de sabores y colores para complacer a las papilas gustativas, así como a los ojos. En el menú: vieiras con cebolla asada, guisantes y parmesano, carne de cerdo preparada con vino cocido, o la clásica hamburguesa, sencilla pero sabrosa. La promesa de una buena cena.

La estación, renovada en 2014, acoge hoy más de 10 restaurantes, bares y tiendas. En el exterior, un imponente edificio de piedra de donde se eleva en rojo el signo Union Station Travel by Train que indica, kilómetros a la redonda, la estación ferroviaria de la capital; en el interior, un gran vestíbulo Art Déco que da ganas de relajarse con su decoración elegante y acogedora.
Por otra parte, si su primera vocación es, por supuesto, ser un lugar de tránsito, la estación es igualmente un lugar de vida para los locales. Los sillones y mesas dispersos por todas partes en el vestíbulo invitan a trabajar (con tomas por todas partes, casi parece estar en la oficina, la animación más) o simplemente instalarse cómodamente y viendo la vida que se extiende en este pequeño microcosmos. Y cuando el hambre se invita o simplemente para hacer el lleno de energía antes de recorrer la ciudad, se ofrecen varias opciones, del café para llevar a la comida completa en la mesa.

Un restaurante de sushis al marco muy cuidado. Es posible comer en estas salas típicas japonesas, recubiertas de biombos. La carta es tan variada como la gama de precios. 

Una verdadera institución de Salt Lake City, este restaurante es una visita obligada, tanto por los sabores de sus platos y su relación calidad-precio como por el ambiente especial. Esta pequeña casa amarilla con su letrero de neón rojo invita a los comensales a disfrutar de su Killer Mexican Food dentro o fuera. En el menú: todos los clásicos de la cocina mexicana, desde burritos hasta enchiladas y tacos. Si el restaurante está abarrotado, diríjase a Red Iguana 2, situado a 5 minutos, en 866 W South Temple.

El restaurante del famoso hotel de Buffalo Bill es una buena opción para prolongar la experiencia después de una noche pasada in situ, o simplemente para impregnarse del ambiente y la rica historia del lugar. En las paredes, numerosas fotos de Buffalo Bill y de su hija también encontrarán diferentes objetos de origen como la increíble caja fuerte. El lugar es típico con su tapiz y su techo tradicional de época, sus lámparas de madera de ciervo. No te pierdas la chimenea de Buffalo Bill a partir de fósiles. Es el lugar de predilección de los grandes comedores con diferentes fórmulas, también platos a la carta clásicos y una gran variedad de carnes a la parrilla.

Tras empezar a trabajar en restaurantes en Italia cuando era adolescente, Eduardo Daja se trasladó a Bolonia para incorporarse a un negocio familiar. A mediados de la década de 2010 se trasladó a Utah, donde acabó abriendo un restaurante con el chef Marco Cuttaia, aprovechando su experiencia en Palermo. El resultado es una cocina italiana deliciosa, tradicional e inventiva que se ha convertido en un referente en Salt Lake City. Entre los platos de pasta, cabe destacar los casarecce con bacon, pistacho y burrata. Un verdadero favorito

Además de ser el lugar de sándwiches por excelencia de Salt Lake City, Buds sirve sándwiches 100% veganos y caseros, desde las salsas hasta las proteínas, desde 2012. Víctima de su propio éxito -sobre todo los días laborables a la hora de comer-, este pequeño establecimiento suele estar ocupado por una larga cola de clientes, así que espere entre veinte y treinta minutos antes de ser atendido. Hay algunas mesas de madera frente a la casa de ladrillo rojo, pero el lugar es especialmente bueno para los pedidos para llevar.

Este restaurante tradicional japonés es posiblemente el mejor de Salt Lake City, si no de Utah. En un entorno moderno, en el que se puede ver a los chefs en acción, Takashi sirve sushi y sashimi de calidad y rara delicadeza. En el menú: una larga lista de pescados y mariscos que a veces son difíciles de encontrar en Francia, especialmente el delicioso atún graso - toro, en japonés. Que lo disfrutes Tenga cuidado, ya que la cuenta sube rápidamente, le aconsejamos que reserve esta dirección para una cena, con el fin de disfrutar plenamente del ambiente nocturno.

Con su ambiente cálido y agradable, este encantador café se ha consolidado como un referente en un barrio poco animado. La pequeña carta se centra en el brunch, con especialidades como bollos americanos caseros con cheddar y jalapeño servidos con salsa de salchicha ytostadas de aguacate frescas y fragantes. Por encima de todo, la hamburguesa es absolutamente deliciosa, preparada con wagyu, cebolla caramelizada y cheddar. Una combinación aparentemente sencilla, pero que le acompañará durante mucho tiempo.