EUSKAREN
leer másEuskaren es una gama de tés e infusiones con carácter, creados y mezclados in situ y a mano, con una selección ecológica certificada y creaciones 100% locales. Recetas originales y tradicionales basadas en el patrimonio del País Vasco: tés blancos, verdes, negros o rojos con chocolate de Bayona, aguardiente "pastel vasco", sabor Patxaran, pimiento de Espelette, pero también té de China e India - darjeeling, alas blancas, o ti kuan yin... ¡Todo un arte de vivir y consumir! Una boutique muy acogedora donde le recibirán "como en casa".
THÉS DES DOCKS
leer másEl barrio de los Docks de Biarritz, muy apreciado por los gourmets, alberga también Thés des Docks, una boutique especializada en tés, infusiones, vajillas, accesorios, ideas para regalos y productos delicatessen. Creada en 2012, Anaïs estará encantada de asesorarle en la elección de sus productos en su tienda, que cuenta con sutiles aromas y una cuidada decoración para mostrar los objetos y accesorios de forma refinada. Una amplia selección de tés (más de 120), con marcas históricas. Un verdadero paréntesis gracias a los beneficios del té y las infusiones ecológicas.
L'AIRE DES SAVEURS
leer más¿No puedes oler el dulce aroma del café tostado? Aurélie, tostador de café, le propone una quincena de variedades procedentes de Colombia, Guatemala, Brasil... La frescura de la molienda influye mucho en el desarrollo de los aromas, por eso conviene aprovisionarse regularmente, como cuando se compra pan fresco. Los amantes del té también tienen su propio departamento, con 150 variedades para elegir en la gama Dammann Frères. Y grandes macetas llenas de flores para infusiones Si tiene hambre, pruebe nuestros gofres, crepes, helados, batidos...
MAISON DEUZA
leer másDesde 1920, la Maison Deuza es un buque insignia del café artesano, que aquí tiene un fuerte carácter vasco desde hace 5 generaciones. Guatemala, Etiopía, Honduras, México y mezclas de la casa son verdaderas invitaciones a viajar, con grandes cosechas originales. Una docena de cafés de todo el mundo; cafés biológicos y cápsulas artesanales compatibles con las máquinas Nespresso. También hay 140 tés e infusiones y una colección única de creaciones de la "Nez", Marion Costero. Entre con los ojos cerrados y las papilas gustativas bien abiertas
LA BRULERIE MONTOISE
leer másEn esta tienda de Montpellier, una de las más antiguas de la ciudad, el café se tuesta todos los días siguiendo métodos tradicionales. ¡Y se huele! Jean-Philippe, el tostador, le guiará en su elección. También podrá elegir entre una amplia gama de tés: Ceilán, India, té negro chino, té verde japonés con jazmín, tés blancos aromatizados, rooibos, etc. Sin olvidar una amplia selección de tisanas e infusiones. La Brûlerie montoise cuenta con unos 200 productos Encontrará zumos de frutas ecológicos y de comercio justo, así como dulces como galettes, magdalenas y bombones.
KAFE BELTZA
leer másEl café se introdujo por primera vez en Bayona en el siglo XV, gracias a una población judía que huía de la Inquisición española. Con el paso de los siglos, el consumo de café se hizo cada vez más popular. Kafé Beltza, tostador artesanal desde 1930, es toda una institución con los hermanos Moraïz, elegidos mejor tostador en 2012 por la revista culinaria Grand Seigneur, y que perpetúan el saber hacer familiar. En este templo de la cafeína, encontrará diferentes variedades para degustar, así como los mejores consejos para elegir la cafetera adecuada.
L'ALCHIMISTE CAFÉ
leer másDesde 2014, el taller de torrefacción L'Alchimiste se encuentra en la orilla derecha de Darwin, para deleite de todos los "cafeinófilos" de la ciudad . Las grandes cosechas de café que se producen aquí se pueden descubrir y degustar en el café-boutique situado junto a la Intendance, donde la gente acude a disfrutar de un delicioso café (espresso, cortado, capuchino, café de filtro...) acompañado de un poco de dulzura... Lugar de intercambio, asesoramiento y degustación, L'Alchimiste también ofrece una selección de cafeteras, máquinas y molinillos de café a la venta.
L'ALCHIMISTE
leer másArthur Audibert vivió en Norteamérica y luego en París antes de regresar a su ciudad natal, tras haberse formado con algunos de los más grandes maestros tostadores. En sus instalaciones se tuestan seis tipos de café fino: moka, bourbon rojo, variedades amarillas, mezclas y, sacrilegio, descafeinado. El propietario es especialmente aficionado a los métodos suaves de tueste y degustación. Si no puede acercarse a su taller de torrefacción de la Margen Derecha, puede visitar su boutique. El sitio web de L'Alchimiste es muy fácil de usar.
BLACK LIST
leer másPrimera cafetería abierta en Burdeos (¡allá por 2014!), la longevidad de este pequeño capullo se debe sin duda a la calidad de su especialidad de café. Los amantes del arte del café con leche se reúnen allí para degustar las grandes añadas, tostadas no lejos de allí por Oven Heaven. Mención especial merece el café de filtro, que se elabora a mano en cafeteras Chemex, el Rolls Royce de las máquinas. El desayuno y el brunch se unen a la fiesta, con excelentes tortitas o bollería, y cada semana se ofrecen nuevos bocadillos, hamburguesas y platos para el almuerzo.
LA TASSE QUI FUME
leer másTostado a medida, venta y alquiler de material, demostraciones... ¡La tasse qui fume... fume! Bajo los soportales de la plaza de la Prévôté, los clientes habituales acuden a abastecerse de té verde, negro, blanco, negro o rojo. Pero también tisanas, cafés molidos o en grano, cápsulas Nespresso y otros pequeños caprichos que se pueden comprar en los puestos. ¡Todo con los mejores consejos de la casa! También puede aprovechar la terraza y el pequeño salón climatizado para degustar los productos de este tostador artesano.
UN AIR DE THÉ
leer másLa casa de té Un air de thé cuenta con más de 270 productos, entre ellos tés grand cru, tés premium y ecológicos de orígenes punteros, así como tés aromatizados con aromas naturales, rooibos, tisanas e infusiones. Organiza eventos y talleres de degustación en torno al té: los 6 colores del té, el té verde, el té oolong o, lo que es más sorprendente, el maridaje del té y el queso. Un air de thé es también una escuela que forma a catadores de té. La idea es catar los tés del mismo modo que los enólogos, para mejorarlos o transformarlos.
MOKA FINA
leer másEl café es un asunto familiar en este tostador artesano desde 1952. Nos esforzamos por ofrecer una gama variada de productos de calidad. La tienda ofrece 6 mezclas de la casa -algunas de las cuales están disponibles en cápsulas- y cada mes, de media, presenta 5 cafés premium de origen puro de todo el mundo. Aquí es donde se toma conciencia de lo que se bebe y donde el terruño del café adquiere todo su sentido En este ambiente acogedor, podrá degustar los cafés del momento y probar nuevas e inspiradas recetas.
LE MONDE DANS VOTRE TASSE
leer másEsta tienda llena de encanto es una pequeña parada ideal para descubrir sabores desconocidos, degustar y comprar de grandes caldos de cafés, tés y consistentes bombones o simplemente de productos tradicionales: los platos cocinados de Pierre Oteizia, el especialista del cerdo negro, pan de especias de M. Bialek, o los famosos bombones Cluizel. A nicole Defives te gustan los encuentros y la partitura, razón por la cual abrió un cyber donde los peregrinos, caminantes o agüistas pueden entrar en contacto con sus amigos. Cada 15 días, durante el periodo educativo, padres, los profesores, profesores, representantes y psiquiatras se reúnen para apoyar y aconsejar a los padres en dificultad. El mundo en la taza, un refugio para degustar, informarse, te ayudará mutuamente. Es también el relais paquete Kiala.
CAFEINCUP SAINT-PIERRE
leer másCafetería, restaurante y salón de té... ¡Cafeincup lo combina todo en uno! El equipo le da la bienvenida por la mañana en un ambiente muy agradable. Durante la semana, el ambiente es de estudio: los jóvenes se sientan a disfrutar del café y del wifi. Durante la semana, puedes disfrutar del brunch. En la tienda, encontrará una cuidada selección de café, así como accesorios para preparar el mejor café en casa: chemex, kit aeropress, hervidor de acero inoxidable, molinillo manual... A descubrir en Saint-Pierre, cours de l'Intendance, en Bouscat y en Arcachon a partir del verano de 2022.
COFFEE & SHOP ÉTIENNE
leer másTostador de café artesanal desde 1907, Etienne es una cafetería a la francesa. En la carreau des Halles, en pleno centro de Bayona, con su terraza junto al río Nive, ofrece una quincena de cafés tostados y una selección de más de 140 tés e infusiones. También hay chocolates calientes, helados, bollería y otras delicias. Una vuelta al mundo de los cafés, en grano o molidos a la carta, y cada mes un nuevo café excepcional para disfrutar en un espacio acogedor. Tienda en línea donde encontrará todos nuestros productos: cafés, chocolates, tés...
JARDIN DES THÉS
leer másHaga una parada en este encantador y acogedor salón de té, cerca de la playa. Evelyne le invita a descubrir una selección de tés de todo el mundo: naturales, aromatizados, perfumados, a granel y también en cajas de regalo. También encontrará una amplia gama de accesorios y objetos relacionados con el té, así como cafés, chocolate con leche y zumos de frutas. También hay una sala de degustación donde podrá preparar sus propias tartas, galletas y helados. Un momento atemporal de compartir y dulzura, en la terraza o en el interior del salón, lejos del ajetreo de la costa.
TCHANQUÉ GOURMET
leer másMélanie Badets, ingeniera agrónoma de fino olfato y paladar, se ha hecho cargo de Cafés Tchanqué -que toma su nombre de las famosas cabañas tchanqué- y le ha dado el nombre de Tchanqué Gourmet. Ella también sabe de café y de tueste. Sus cafés proceden de las montañas de la India, África y América Latina. Los selecciona con esmero, privilegiando a los pequeños productores apasionados por su oficio. Las colecciones Cafés Tchanqués, Cabane 53 -en referencia al Bassin d'Arcachon- y Empreinte (cafés ecológicos) están disponibles en bolsas de 200 gramos a 1 kg y en cápsulas.
LA TORREF'
leer másLa Torréf' es el mundo del café, con todas sus variantes y para todos los gustos, desde el taller artesanal de Anglet. Aquí se tuestan a diario granos verdes procedentes de todo el mundo para obtener un resultado único y de gran calidad. Aficionado o profesional, hay un café para cada uno. En la tienda, los artesanos de La Torréf ofrecen la posibilidad de descubrir sus especialidades en una tienda, con comida ligera, casera y local y bollería 100% casera. También es un popular espacio de coworking.
TURBULENTE KOMBUCHA
leer másSiempre estamos orgullosos de mostrar a nuestros artesanos locales del País Vasco. Turbulente es una microcervecería que produce Kombuchas e infusiones fermentadas. La Kombucha es una bebida viva elaborada a partir de la fermentación natural de infusiones, flores secas y hierbas aromáticas. Sin aditivos ni conservantes, 100% ecológica y de producción totalmente local. Una gama de tés atemporales: té verde verbena (refrescante), té blanco flor de saúco (desintoxicante), romero-jengibre (energizante) y las "bombitas" (efímeras). Un mundo maravilloso por descubrir