Aves de corral Alsace

La granja Nonnenmacher de Woellenheim cría patos y cultiva los cereales para alimentarlos. La granja puede visitarse a principios de octubre o con cita previa. Sus productos, procesados in situ, proceden de la agricultura sostenible. En temporada, también se cultivan espárragos. La granja cuenta con un salón de actos para 50 personas y un servicio de catering. Ofrece bandejas de comida, verduras y una amplia selección de carnes, incluida una amplia gama de productos a base de pato: rillettes, terrinas, salchichas, paupiettes y especialidades de foie gras.

A Madame Wioland la apodan "Madame Sundgau", ¡por su forma de promocionar esta magnífica región! Ella está detrás del nombre: Les Produits Fermiers bien de chez nous... Sundgau. La tienda, decorada con las famosas gallináceas, abre inmediatamente el apetito. El puesto ofrece una amplia gama de aves de corral y productos artesanales locales, como el famoso paté de ave en croûte, tartas y las famosas fleischnackas de ave También encontrará leche de Sundgau y otras especialidades locales. Este resultado es el fruto de mucho trabajo, que comenzó en 1973 con una explotación centrada en aves de corral vivas, pollitos y patitos, que se entregaban a las pequeñas tiendas de comestibles de la región de Sundgau Más tarde, en 1975, comenzaron las ventas en los mercados de los alrededores de Mulhouse En 2010, la tienda abrió sus puertas a la gloria de las aves de corral en todas sus formas: desde muslos de pollo deshuesados hasta paupiettes de pollo. Los embutidos proceden de la famosa casa Wittman-Brand de Mulhouse Si Mulhouse no tuviera el Sundgau....