Restaurantes cocina del mundo Iles Lofoten

En el puerto deportivo de Henningsvaer Feriebrygge, este es el mejor restaurante de pescado de las Lofoten, con su bar y su terraza climatizada. En el menú destacan las sopas de pescado: fletán, diferentes tipos de lubinas, salmón de mar, fogonero, bacalao fresco… Además de las vistas y del ambiente, es una oportunidad para familiarizarse con las especialidades de las islas Lofoten y de la costa noruega en general. Una cosa es segura: hay mucho donde elegir y la calidad está garantizada. Platos refinados en un ambiente relajado y agradable, como siempre en las islas Lofoten.

La antigua tienda de comestibles del pueblo alberga uno de los restaurantes más acogedores de las islas Lofoten. El suelo conserva sus losas de piedra natural y las paredes están hechas con tablas de madera. En el primer piso, los dos comedores están decorados con un pequeño bote colgado del techo y adornados con unos cuantos bacalaos secos. El servicio lo llevan a cabo chicas jóvenes y modernas vestidas con delantales tradicionales de cuero copiados de los pescadores. El menú ofrece sopa de pescado, bacalao y, por supuesto, cordero salado y seco.

Este albergue-restaurante, situado en esta localidad en el centro de Lofoten, es una buena opción. Una de sus especialidades son las lenguas de bacalao secadas al aire libre y luego marinadas con bayas de enebro. El establecimiento tiene vistas panorámicas al océano, que se pueden aprovechar para disfrutar del espectáculo del sol de medianoche con una copa en la mano. Podrá alojarse en pequeñas y auténticas casitas de pescadores y en parcelas (algo frías) para autocaravanas o tiendas de campaña. Un lugar acogedor, ideal para relajarse y degustar las delicias locales.