Los mejores restaurantes de carne Côte Ouest Etats-Unis

Hay ruido, se demuestra, siempre hay escenas en el bar, es caro y todo el mundo se divierte en Mastro's. Durante varios años es el lugar número uno de Beverly Hills donde es bueno ser visto. Esto se debe en gran parte a su excelente cocina. Los filetes, los cócteles, las patatas y las espinacas se preparan con una mano de amo y se sirven en amplias porciones. Aquí puedes ver estrellas de cine y víctimas de la cirugía plástica.

El restaurante CUT se encuentra dentro del Beverly Wilshire Hotel, cuyo diseño está firmado por Richard Meier. El otro gran nombre asociado a este lugar es el del excelente chef Wolfgang Puck, que ha formado un menú de recetas de todo el mundo a base de carnes y mariscos. Los precios son caros, pero la experiencia merece la pena: el servicio es excepcional y la clientela del restaurante es la encarnación misma del espíritu Hollywood.

En esta antigua gasolinera transformada en restaurante por un tejano, se pueden degustar sándwiches, nachos y, sobre todo, costillas a la barbacoa servidas en platos de cartón repletos de alubias y ensalada de col. Una delicia Algunas noches, los vaqueros vienen con sus guitarras y cantan delante de los invitados sentados en largas mesas cubiertas con manteles a cuadros. Una dirección donde reinan la autenticidad y el buen ambiente.

Aves de corral, aves de corral y... de las aves de corral. Eso es lo que ofrece Howlin' Ray's. Tras probar el "hot chicken " -pollo frito-, la especialidad de Nashville (Tennessee), el chef Johnny Ray Zone tuvo una idea: aunque había trabajado junto a grandes como Thomas Keller, Gordon Ramsay y Nobu Matsuhisa, era este plato el que quería cocinar y adaptar en todas sus formas. Un deseo que primero cumplió a través de un food-truck, antes de instalarse en Chinatown en 2015. Una dirección excelente, que no hay que perderse

Little Miss BBQ es el lugar al que hay que ir en Phoenix para comer carne a la parrilla o en salsa, al estilo tejano. Situado en un distrito industrial, el restaurante se ha labrado una sólida reputación que ha mantenido a lo largo de los años. En el menú: salchichas, pavo, costillas, pulled pork y pecho de ternera de todos los ángulos. Los presupuestos más ajustados preferirán los bocadillos. Tenga en cuenta que ha abierto otra dirección en el barrio de Sunnyslope, al norte de la ciudad.

Aún no estamos en el Valle de Napa, pero esta dirección ya marca la pauta de esta región vinícola y gastronómica. Situada en el centro de Sausalito, una ciudad de lujo donde los restaurantes son caros, esta pequeña dirección sin pretensiones ofrece hamburguesas a precios asequibles. Lo que las hace especiales es que se preparan con ingredientes del Valle de Napa. El interior de madera y ladrillo es muy nuevo, pero lo mejor es la soleada terraza. Sin embargo, lamentamos que no abra para cenar.