Restaurantes cocina del mundo Patagonie

Renovada hace unos años (más espacio y luz, con un segundo piso flanqueado por una pequeña terraza para fumadores), esta dirección es tan colorida y cálida como siempre. Por precios muy razonables, Alfredo y su esposa Lorena (hablan bien francés) ofrecen un menú mixto que inspira a las papilas gustativas (cambia cada seis meses). Ceviche o sopa de ajo como entrante, guiso de conejo o guanaco para continuar... es una delicia. Muy popular, incluso entre los locales: recuerde reservar por la noche.

Un restaurante muy bonito y sin pretensiones, situado frente al mar... ¡lo que se refleja en los platos! El chef renueva su menú cada semana según la temporada de pesca y ofrece una selección de platos elaborados. El menú varía, pero algunos elementos esenciales siguen siendo los mismos: ceviche de salmón, pulpo a la parrilla, ostras frescas y pisco sour. La mayoría de los productos ofrecidos son de Chiloé o de la región: ¡frescura local garantizada! A los golosos les encantará el brownie y su helado. Una dirección con una excelente relación calidad-precio.

¡Este resto-bar ofrece la típica cocina chilena en cantidades abundantes! Pastel de choclo, pichanga, chuletas... No es cocina de autor, pero puedes comer todo lo que quieras y la comida casera es bastante buena. Si apreciamos esta dirección, es sobre todo por el ambiente cálido y relajado y la muy atenta bienvenida de Marcelo, el propietario! El servicio es joven y dinámico, y hay buenas cervezas caseras. Un bonito lugar para descubrir con los amigos durante las tardes festivas del fin de semana.

Este pequeño restaurante es la última moda en Puerto Madryn, el marco es intimista. En el plato hay excelentes platos bien presentados, como su pescado y su corteza de multa acompañada de un puré de zanahoria. Muchos platos en salsa como en todas partes, pero en general un buen restaurante. Recuerda reservar las mesas.

En un marco excepcional, al borde del fiordo, descubrirá la suculenta cocina de fusión francesa del chef Hernán Basso, un auténtico cordon bleu. Déjese seducir por la liebre à l'escabèche, el salmón ahumado de la casa o la ensalada de cangrejo gigante; continúe con un divino filete de guanaco, una pescadilla austral, una mouse de cordero al roquefort y vino tinto). ¿O prefiere ternera o cordero? En cualquier caso, asegúrese de dejar sitio para los postres: ¡la tarta de limón y fresas de Natales y el milhojas de vainilla y manjar son exquisitos!

El principal competidor del restaurante Tía Elvira, en una versión más auténtica y más barata, pero más kitsch. La casa ha pasado de manos a lo largo de los años, y hoy es una mesa apreciada, aunque en nuestra opinión no es igual. En postre, pruebe los crepes de calafato.

El mismo establecimiento que el anterior (en una dirección diferente, cuidado), pero esta vez especializado en pasta casera: un olor prometedor salta a la nariz al entrar en el restaurante. Es excelente. Es mejor reservar en temporada alta.

Este restaurante, todo en amarillo y azul y agradablemente decorado, con sus grandes estantes llenos de botellas de vino, ofrece un menú variado y platos bastante bien preparados. La especialidad: el chupe de centolla: ¡un suculento cangrejo gigante gratinado! La mayoría de las veces todo es muy bueno y el menú es bastante barato: entrada, plato principal, postre y copa de vino, ¡una buena relación calidad-precio! ¡No olvides poner tu lugar de origen en el mapa! Un clásico, a menudo lleno de gente: a veces hay que esperar mucho tiempo antes de ser atendido.

Muy buenas parrillas. Las truchas también son deliciosas. El cordero (cordero) también puede ir acompañado de salsa de crema de verduras o salsa de pimientos, cebolla y ajo. La clientela está compuesta principalmente por turistas. El servicio es excelente.

¡Otra dirección para disfrutar de la cocina típica de Chiloé! Tomamos los mismos platos imperdibles de la isla y empezamos de nuevo: es aquí donde todo el mundo viene a probar el famoso curanto, o mariscos muy frescos y sabrosos. La decoración es original y típica, encontramos innumerables pinturas que hacen referencia a la cultura chilota. La vista de la bahía añade un toque pintoresco muy agradable. La cocina es buena, aunque no sea inolvidable, pero apreciamos los precios honestos y los pequeños platos hechos en casa.

Carla Piana propone una cocina típica de... ¡Esta vez en Perú! Hay platos de buena calidad: ceviche, pisco sour, arroz chaufa, pollo salteado... los productos son frescos y se puede probar un poco de exotismo. Agradable y acogedor, el personal ofrece un excelente servicio en un ambiente relajado. De postre, los gourmets no pueden dejar de probar el suspiro limeño (le advertimos que es bastante dulce) acompañado de un buen café. También puede probar el pisco peruano. Finalmente, el patio tiene una hermosa vista del volcán.

En la esquina de la calle Fresia, es una buena dirección para "aventuras gastronómicas", con especial atención a las carnes patagónicas(cerdo, cordero y ciervo) y los productos locales. Hay parrilladas, risottos de pulpo y raviolis de trucha, menús infantiles y opciones vegetarianas y sin gluten. Los platos son a veces sorprendentes. Ambiente rústico y acogedor, servicio agradable. Bar con varias opciones de happy hour durante todo el día y cervezas artesanales de Pucón (entre ellas Newen y Pillán). Vale la pena probarlo.

Alejado del centro, pero merece una visita para degustar las cervezas artesanales producidas (delante de ti) en este establecimiento con vocación un poco turística (una sala a la derecha para beber y comer, otra a la izquierda para gastar sus platos en artesanía o en las babas). Las cervezas son muy honestas y cambian un poco de la Quilmes. Los platos son generosamente servidos y las pizzas son realmente buenas.

En una casita con aspecto suizo y con el ambiente coqueta, hay muy buenas fundidas (aunque es cierto que el queso no puede ser el de nuestras regiones montañosas).

En la plaza, o casi, un excelente restaurante con un ambiente siempre animado. Aquí, los sabores italianos se unen a los productos locales de la Patagonia, y es un gran éxito. Ni demasiado moderna ni demasiado clásica, la cocina es generosa y uno se sorprende fácilmente con combinaciones creativas. Pruebe los ravioles de las estancias, un plato de culto que combina ravioles de cordero, vino tinto y salsa de nuez. O prueba el fetuccini correntoso (camarones, panceta y hongos). Una dirección popular donde será bien atendido.

Este restaurante, oficialmente el más famoso de Punta Arenas según los lugareños, ofrece una cocina tradicional chilena e internacional que ya no convence. Don José ofrece cangrejo real y cordero al palo, así como otras especialidades locales. Incluso puede entrar en la cocina y ver cómo se cocina el cordero en el asador. Además de una agradable experiencia patagónica y un servicio muy amable, seguro que encontrará algo de su agrado. El menú es generoso y satisfará a grandes y pequeños. Una dirección familiar muy agradable.

En el antiguo mercado municipal, los restaurantes sirven los mismos platos que en otros lugares a precios significativamente más bajos. Menos modestos que en otros mercados del país, los locales del mercado municipal son más bien verdaderos restaurantes. Aquí la pesca obviamente viene de las costas de la isla: ¡mariscos de calidad, frescos y locales te esperan en tu plato! En los callejones uno se empuja al lado de los habitantes que también aprecian este lugar cálido y ocupado. También puedes comprar un delicioso salmón ahumado.

Especialidades de pescado y marisco(chupe de centolla, vieiras, gambas al ajillo, congrio, cangrejo fresco, salmón...), pero también cordero. Servicio sonriente y amable en un ambiente típico y local. Una dirección muy chilena y popular entre los lugareños. Abierto por el cocinero Manuel Marín, muy reconocido y respetado en la ciudad, este restaurante sigue en funcionamiento a pesar del fallecimiento de su creador y ofrece pequeños platos de muy buena calidad. Una dirección típica que promete sabor y generosidad.

Si te tragas los kilómetros (¡pensamos especialmente en los ciclistas!) y necesitas recuperar fuerzas, la Cocina de Sole hará el trabajo perfectamente. Consiste en dos originales y coloridos autobuses equipados que ofrecen una pintoresca vista de las montañas. Allí encontrarás sándwiches y churrascos. La carne es el plato principal, pero puedes pedir la opción vegetariana. La cocina es casera, con productos locales y un servicio amable. Nada extraordinario, pero una dirección para recordar si tienes hambre: ¡estarás lleno!

¡Sopla un viento de novedad en Puerto Río Tranquilo! Abierta en 2017, ¡es la mejor mesa del pueblo! Situado en el borde del pueblo, este restaurante seducirá a las papilas gustativas necesitadas de ternura. Claudio ofrece cocina local y aporta su toque personal a los platos clásicos de la región. Ceviche, cordero, risotto, tartar de salmón... todo es delicioso, especialmente la Merluza Austral y la mousse de chocolate con dulce de leche. Finalmente, apreciamos la cálida decoración con acentos étnicos. Una cocina sabrosa a un precio razonable.