Los mejores chocolateros Alpes

Desde hace varios años, Benjamin Chassaing toma el relevo de Sébastien François para continuar sus creaciones gourmet y la historia de esta pastelería, que nació hace 100 años y se convirtió en Desserts et Chocolat hace 30. El saber hacer, la pasión y la filosofía permanecen inalterados. Fruta de temporada, ingredientes de calidad y delicias únicas: pastelería, bombones, confitería, macarrones, helados... ¿Qué ha cambiado? Los locales son mucho más grandes y funcionales, ¡perfectos para disfrutar de nuestras pequeñas obras maestras a cualquier hora del día!

Nicolas Padiou, maestro pastelero y maestro chocolatero, le invita a descubrir su maestría a través de sus creaciones: el Peruano (galleta de chocolate, cremoso y mousse de chocolate peruano), Feuilletine (praliné crujiente de almendra y avellana). En esta fabulosa tienda, abierta todo el año, se pueden descubrir más de veinte variedades de chocolate elaboradas íntegramente en el establecimiento. Desde el sitio web dedicado, podrá confeccionar su propia cesta. La casa también elabora deliciosos helados caseros y especialidades saladas.

Asentamiento la puerta de este verdadero maestro chocolatero que eres Sébastien Fautrelle. En la que participan, a degustar toda su abánico de chocolate como se cuentan con grandes vinos. El de Madagascar nuestras preferidas, un cacao rubio y suave, afrutado y equilibrado. Aunque el lado de Ecuador, el cacao despliega un perfume sutil y acogedor, con un regusto de flores y miel. Se aconseja también la famosa Roca del Revard o la caja Perlas de chocolate, todo un programa… Pastelerías tienen también con un merengue café- avellana, la quenelle de Aix, y también decenas de dulces de ellos en la violeta- cassis, o el de verbena. Aquí, todo está realizado en el establecimiento, sin inclusión de aroma, y chocolate es puro manteca de cacao, los frutos son frescos y hierbas naturales… ¡Que la felicidad!

El establecimiento explora sin cesar las delicias gourmet elaboradas con pasión desenfrenada por Frédéric Pellier-Cuit. Déjese seducir al cruzar las puertas de esta chocolatería enclavada en el corazón del macizo de Bauges, en las afueras de Lescheraines, y sumérjase en un mundo de delicias variadas: chocolates, confitería, helados artesanos elaborados con leche ecológica de la granja de Bauges, postres, pasteles... Una invitación irresistible a dejarse llevar por los placeres gastronómicos.

Esta chocolatería y heladería tradicional está especializada en la creación de tabletas de chocolate, bombones, entremets helados, turrones, piruletas y muchas otras delicias. Los productos caseros se elaboran con ingredientes locales y denominaciones controladas, sin aditivos ni colorantes, lo que garantiza chocolates y helados 100% naturales. La variada gama de la tienda ofrece algo para cada presupuesto y ocasión, tanto si busca satisfacer a un goloso como hacer un regalo elegante.

Bruno y Sandrine Meyer pueden estar orgullosos del trabajo que han realizado en los últimos 25 años. Al tomar el relevo de la empresa familiar creada por Louis y Huguette Meyer, estos apasionados han hecho de Meyer una chocolatería ineludible. En Meyer, todo empieza con la elección de las habas de cacao procedentes de Costa de Marfil, México o Brasil. El saber hacer y la creatividad de un chocolatero artesano crean deliciosos manjares de chocolate: Diamant, Palais de l'Isle, Délice des Cimes, Petit Ramoneur (especialidad de la casa con brandy de frambuesa) o Roseaux d'Annecy. Galletas, cremas para untar... Tienda en Poisy. Una historia que continuará la nueva generación, Anaïs Meyer y Maxime Lyvet.

El chocolate es pura emoción. Para experimentar y compartir sus mejores emociones, diríjase al corazón de Annecy, a Patrick y Louis Agnelet. Artesanos de las emociones en plural, padre e hijo componen tabletas de cacaos raros de Madagascar, México y Ghana. Las pastelerías son tan emotivas como las creaciones gourmet. ¿Especialidades? El Nuage ligero o el Grospiron, dedicado al campeón olímpico, tan explosivo como esta bola rodeada de chocolate con leche. También nos encantan las tartas caseras y los bocadillos. Recomendamos el establecimiento para bodas y otras celebraciones con creaciones personalizadas.

Explore la rica y deliciosa historia de una selección de bombones y chocolates de sabores naturales de la encantadora boutique Mazet. Fundada en 1820, esta tienda artesanal deleita los sentidos con las exquisitas creaciones del talentoso maestro chocolatero y pastelero Stéphane Bozonnet. Utilizando únicamente chocolates de manteca de cacao puro de primera calidad, también elabora piezas personalizadas cuidadosamente diseñadas.

El Roseaux du Lac es una de las especialidades que han dado fama a Annecy. Chocolate, azúcar y licor en perfecto equilibrio, una delicia que se ofrece en una bonita caja para no defraudar. En el corazón de la ciudad, la casa dirigida por Christophe Arechavala perpetúa lo mejor de la tradición desde hace más de 80 años. Además de esta especialidad ineludible, ofrece toda una gama de chocolates, desde palets d'or hasta rochers, y pastelería que también se puede degustar en la terraza cuando hace buen tiempo. Una amplia gama de chocolates en la pastelería. Un maestro pastelero y chocolatero que se aprecia en la decoración sobria y de buen gusto de los soportales de la rue du Lac.

Una dirección que los noctámbulos conocen bien, ya que pueden comprar cruasanes calientes al salir de discotecas, historia de calar un pequeño hambre y terminar la velada. Durante 20 años, esta panadería realiza productos 100% casa. Durante el día encontrarás un buen pan, uno de ellos, pero también una buena pastelería y chocolate. Dos especialidades: el pan de Génova, pastel de almendras y Verney, un macarro con almendras, crema fileña pralinada. Postres helados para los amantes y también una parte de tentempiés (pastel de corteza, quiches, fritos). Tostadas, sofás, pequeños hornos y pasteles de velada por encargo. Nos gusta la cálida bienvenida de esta panadería del barrio del Paraíso y cerca de la estación. 

Délicat Délice hace honor a su nombre: en la carta hay pasteles, chocolates e incluso helados en verano. Los pasteles son finos, sabrosos, y los sabores cambian con las estaciones. Todas las Navidades se lanza una apetitosa gama de pasteles y se pueden encargar pasteles a medida. Recomendamos el Tikaho ultrachocolateado. La gama de chocolates es buena y variada, con una amplia oferta para Semana Santa y Navidad. Apreciamos la bonita terraza con vistas al río Foron, que permite una agradable vista de las montañas mientras se disfruta de un dulce.

Elaborados in situ con cacao de primera calidad, principalmente cosechado en Asia y Sudamérica. Nuestros chocolates y dulces no llevan azúcares añadidos ni conservantes. Encontrará una amplia gama de tabletas de chocolate, bombones y cítricos recubiertos, así como gelatinas de frutas, cremas para untar y creaciones personalizadas. Una tienda para saborear La chocolatería cambió de dirección en 2024 y ahora también funciona como salón de té.

Imprescindible en la estación de Deux-Alpes, la chocolatería La Marjolaine lleva deleitando a los amantes del chocolate desde 1959. Fue una de las primeras tiendas de la meseta, fundada por el abuelo René Buatois y dirigida por 3 generaciones de chocolateros. En la actualidad, Sylvain Buatois y su esposa Audrey continúan con pasión la tradición familiar, apostando por una gran mayoría de productos regionales como las nueces de Grenoble, el génépi, los arándanos... En verano, podrá disfrutar de un interludio de helados gourmet en la terraza.

Orgullosa heredera de una tradición chocolatera transmitida desde hace cuatro generaciones en Aix-les-Bains, la chocolatería Bizolon le invita a sumergirse en un universo gourmet. Descubra su amplia selección de chocolates, macarrones y pasteles, así como un sinfín de especialidades regionales. Déjese tentar por los bombones de chocolate de sabores variados y la gama de 29 sabores de macarrones. En cuanto a las especialidades locales, aquí encontrará troncos de Revard, Coeur de Savoie, Croix de Savoie, Écussons y Roseaux. Una dirección que no debe perderse.

¿Qué puede haber mejor que darse un capricho dulce mientras se lee un buen libro y se disfruta de un momento para uno mismo? ¿La idea? Se trata de consumir de otra manera, y ideas no faltan: veladas románticas de "Las mil y una noches" en el marco de una cena oriental, veladas de "Círculos de mujeres" bajo el signo de la benevolencia, talleres de litoterapia para niños y madres, brunchs de bienestar... Es otro universo, con objetos de decoración de las cuatro esquinas del mundo, una tienda de comestibles ecológicos, ropa de diseño, joyas...

En el corazón de esta chocolatería artesanal, todo se elabora in situ con amor y maestría. Entre las creaciones destaca el Dent du Chat, una delicia de chocolate con un crujiente praliné, cuyo nombre es un guiño a la majestuosa montaña que domina Aix-les-Bains al otro lado del lago. Los dos maestros chocolateros, Marie-Aurore Pilet y Axel Bachelot, forman un equipo excepcional y sus creaciones son premiadas con regularidad. ¿Su último galardón? Una medalla de plata en el International Chocolat Award 2017.

La Siberia, bien conocida por los Aixois, en una pequeña calle alejada del centro y tranquilo, ha conocido su momento de gloria. Pero el glaciar está en declive, con altos y bajos, sin conocer la regularidad que ha hecho su reputación. El poco gusto de los helados, que antes olían a la fruta, un servicio demasiado largo que los servidores imputan a demasiados clientes, una camarera que mastique un chicle al tomar el pedido, sobre la copa, realizándola y servirle. WC no limpio y el truco se juega para que Siberiana sea expulsada de las buenas direcciones.

L'Atelier Boutique - Meyer Chocolatier es una chocolatería artesanal situada en Poisy, cerca de Annecy. Podrá descubrir su colección de bombones, confitería y pastelería, cada uno más delicioso que el anterior. Ofrece una gran variedad de productos, como ballotins, cajas de regalo, macarrones, pasteles, galletas, cremas para untar, mendigos y tabletas de chocolate. Para los amantes del chocolate, l'Atelier Boutique - Meyer Chocolatier es una visita obligada durante su estancia en Annecy.