Productos gastronómicos Cerveza y cervecería Châteaux de la Loire

¿Cuál es el vínculo entre un bicho y una fábrica de cerveza? La pasión: por los animales y por el arte de elaborar cerveza. La propietaria y cervecera es una apasionada y sabe lo que hace. Se puede disfrutar de una cerveza afrutada de entre 3% y 8% de alcohol en la sala de la cinta (zona del bar) con vista directa a las cubas. También puedes llevarte unas bonitas latas etiquetadas (con animales, por supuesto). Y si quiere saberlo todo sobre el proceso de fabricación de la cerveza, le recomendamos que haga la visita, que por supuesto termina con una degustación.

Este lugar es una auténtica cueva de Alí Babá de la cerveza, con marcas locales y de otros países. Hay varios cientos de referencias, que se pueden degustar in situ antes de comprar, así como productos relacionados (vasos, bandejas, camisetas, golosinas). Incluso se puede alquilar una máquina para tirar cerveza para fiestas privadas o pasar a la hora de comer para disfrutar de una comida casera acompañada de una buena cerveza con espíritu bistronómico. De vez en cuando, las noches se animan con un concierto o un taller de degustación. El lugar tiene sus asiduos, así que recuerda reservar para comer allí.

La cervecería familiar se trasladó de Cormery a Tauxigny a principios de 2020. El nombre "Turone" procede del nombre del pueblo galo que vivía en Touraine, los Turons, y que dio su nombre a la ciudad de Tours. Los amplios locales incluyen una zona de producción, un bar de degustación y, ahora, una tienda de productos locales. Blancas, rubias, ámbar y marrones, las cervezas Turone se adaptan a todos los gustos. Aquí encontrará cervezas artesanales, elaboradas respetando el proceso de fabricación: ¡desde la molienda hasta la degustación!

Trabajar localmente para fabricar cerveza en el Loiret es todo un reto. La Brasserie des Écluses resiste La Blonde, la Ambrée, la Brune, la Blanche y finalmente la Pils nacen en un estilo bien establecido. Sin olvidar la Vitry Hole, una cerveza con aguardiente de pera Olivet: todo un programa gustativo. Pero también una brune del Pie, un pequeño afluente del Loiret, muy "artesanal", que confirma la calidad de todas estas bebidas que esperan a las gargantas sedientas. Venga, ¿nos tomamos una? Hum, ¡es fresca, es refrescante!

En mayo de 2003, Ludovic y Stéphane Hardouin crearon esta microcervecería. Hoy en día, producen cervezas típicas de Touraine: La Loirette, La Salamandre y muchas otras. Cervezas de malta pura, sin filtrar ni pasteurizar. Por eso se puede ver un ligero depósito en el fondo de la botella. Conocíamos la Touraine y sus vinos. A partir de ahora, ¡tendremos que confiar en sus cervezas! Es una pena que las instalaciones de la cervecería no estén abiertas a los visitantes.

Para los amantes de la cerveza, hay una amplia gama de cervezas para elegir. Se pueden degustar todo tipo de cervezas completamente desconocidas en el mercado. Las latas y botellas de 44 cl son coloridas y también lo son las bebidas que contienen. Los originales de Manchester "Cloudwater Brew" son bebidas únicas con mezclas poco ortodoxas pero en las que la experimentación está a la orden del día. Para los neófitos, pasen, serán bien aconsejados y en el panel presentado podrán encontrar fácilmente algo que satisfaga su curiosidad. ¡Skol!

Para los amantes de la cerveza, Une Gabare à Husseau ofrece una amplia gama de cervezas pálidas, ámbar y de temporada. Todas ellas se elaboran in situ con ingredientes locales como la flor de saúco, la miel y el lúpulo silvestre. Valérie, Frédéric y Jéremy le mostrarán su trabajo durante una visita a la microcervecería, y los aficionados podrán pasar un día inmersos en el mundo de un cervecero. En la ruta cicloturística del Loira, este es un lugar y unos productos originales que descubrir para variar de los ineludibles vinos de la región.

No sólo el vino es popular en el Valle del Loira. La franquicia La Minute Blonde ofrece una amplia selección de cervezas oscuras, claras, ámbar y rojas. Como bodega y bar a la vez, podrá degustarlas en el propio local o comprar sus propias botellas. También puede participar en las fiestas con conciertos y otras veladas temáticas a lo largo del año. La fiesta de San Patricio y la Oktoberfest son especialmente animadas Y no olvide alquilar nuestros grifos de cerveza para eventos privados. Aquí, el tiempo vuela.

No muy lejos del castillo de Amboise, Art Is An Ale Brewing es un nuevo tipo de cervecería. Katie y Matthieu son el enlace entre Francia y Estados Unidos. Esta pareja franco-estadounidense elabora sus propias cervezas artesanales al estilo americano pero con materias primas francesas (incluida la malta de la región de Indre). Se producen 4 cervezas durante todo el año y varias cervezas de temporada. Hay para todos los gustos No dudes en pasarte por el restaurante o la terraza para compartir una cerveza, una tabla y, en algunas noches, competiciones de dardos o juegos de mesa.