LE BOUCHON
Fiel a su reputación, el Bouchon sigue siendo un espacio de calidad en el que se puede venir a relajarse y al restaurante. Es agradable, natural, de forma inmejorable, lo que no impide en modo alguno las buenas formas y una cocina muy trabajada. Cada día se proponen menús a precios atractivos que se renuevan y se renuevan ligeramente en los platos. A elección, tenemos: filete de coqueta salsa de ajo o charla salsa de chalote vino tinto o riñones de ternera salsa mostaza mostaza a la antigua, en queso escoge, eso "bajo de seda", un pequeño chavoso de Chavignol, en cuanto al postre, se abre la puerta con una crema quemada o un sorbete mandarina,¿por qué no? De la flexibilidad, del correcto, del entrante, es todo lo que caracteriza este coqueto lugar situado a pocos pasos de la Nueva Place.
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