AUBERGE JOSEPH MELLOT
Un acogedor mesón-restaurante con terraza en el corazón de la región vinícola del Centro-Loira.
Desde su creación en 1882 en Sancerre, en el corazón de la región vitícola del Centro-Loire, Auberge Joseph Mellot ha sido una meca de la gastronomía y la convivencia, una parte esencial de la vida local y un dinámico enoturismo. En los últimos meses, la institución de Sancerre ha sido objeto de un cambio de imagen que garantiza la conservación de su alma histórica A principios de 2019, Auberge Joseph Mellot mejoró su terraza, haciéndola accesible durante todo el año y a todos los públicos. Desde su llegada en 2016, el chef Jean-Philippe Bedu ha dado un nuevo impulso a la cocina local del Albergue Joseph Mellot, que da prioridad a los numerosos tesoros de Sancerre, entre los que se encuentran el famoso estiércol de cabra Le Chavignol y las lentejas de Sancerre. Elige cuidadosamente sus productos según las estaciones y crea una cocina refinada muy bien atada. En cuanto a los vinos, la carta, compuesta esencialmente por vinos de los Dominios Joseph Mellot, tiene el buen gusto de privilegiar todos los vinos AOC e IGP del Centre-Loire. Hay que decir que Joseph Mellot, cuyo lugar de nacimiento está en Sancerre, es el único propietario de viñedos en todas las denominaciones de origen de la región Para descubrir si visita la región...... A un paso del Auberge se encuentra la bodega donde se pueden degustar y comprar los vinos de las fincas, así como una casa rural para alquilar.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE JOSEPH MELLOT
