ATELIER DES METS
Van Anh Dang se convirtió en una buena reputación tras haber ganado un famoso desafío culinario. De qué darle el impulso para crear el Atelier des Mets hace tres años. Un servicio de tratamiento y cursos de cocina que ha cuidado instalar en su casa siguiendo todas las normas obligatorias. Sin embargo, todo está concebido como una gran cocina familiar con islote central, lo que permite una buena visibilidad durante los cursos. La fuerza de esta joven descansa en su formación en restauración y en los períodos de prácticas y encuentros que sigue haciendo, en su buen humor y por último en su doble cultura vietnamita y francesa. Los cursos de adultos pasan los sábados por la mañana y en cualquier momento para grupos privados. Esto se desprende de la pesca y llena de ideas y nuevos amigos golosos.