PÂTISSERIE TROMAS
Cómo llegar y contactar
La panadería Tromas dio lugar al Palacio de Oro. Cambio de propietarios, pero siempre el mismo equipo que se activa para servirle buenos pasteles y deliciosos chocolates. En el lado de las pastelerías, el Fué ha tirado de un macaron mousselina y una cinrecitina, alianza divina del crujiente y crema de chocolate. Las tartas Tatin, pasteles a la pralinina, nueces, chocolate-caramelo, las amandinas, los framolinas, los tutti-frutti se realizan con los mismos recetas que los desarrollados por Didier Tromas. El nuevo pastelero-chocolatier Philippe Couloud ha sacado una novedad del lado de los chocolates: los iglólogos, los chocolates con almendras trituradas recubiertas de meriendas. ¡Aviso a los gourmets!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PÂTISSERIE TROMAS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
La baguette très bonne pour un patissier, quand aux Paris-Brest, ils sont durs, pas frais, pas de forme circulaire, brefs, le patissier ne fait pas ses pâtes à choux ni sa crème pâtissière, même les amandes effilées et grillées ne sont.t pas fraîche. Bref, grande déception, à éviter, la grande surface du coin fait mieux!