DOMAINE JACQUES ROUZE
Cómo llegar y contactar
La finca consta de 16 ha en la denominación de Quincy, plantadas con Sauvignon en suelos silíceos, 4 ha en la denominación de Reuilly, plantadas con Pinot Noir y Pinot Gris en suelos arcillo-calcáreos y 1,6 ha en la denominación de Châteaumeillant. En la finca, el cultivo se hace para preservar el suelo, el medio ambiente y la fauna. Desde 2007, la vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas, y los vinos se mantienen sobre lías finas antes de ser embotellados. La diversidad de los terruños permite una gran libertad en la mezcla y la elaboración de las cuvées. Así, podrá elegir entre varias cuvées: la cuvée Tradición, afrutada e intensa, ideal para acompañar el aperitivo o los mariscos, la cuvée Vignes d'Antan, que ofrece más sustancia y estructura en la boca, la cuvée Colección, especialmente seleccionada por el enólogo de las mejores mezclas, y la cuvée Roja Esquisse para aportar redondez y riqueza en la boca. Para preparar su visita, es mejor hacer una cita. No te pierdas la jornada de puertas abiertas que se celebra cada año el jueves de la Ascensión. En el programa: degustación y venta de muchos productos locales, entretenimiento musical, y degustación de queso...
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