DOMAINES TATIN
Cómo llegar y contactar
Chantal Wilk y Jean Tatin, dos apasionados de la viña y de la tierra y los dos ingenieros agrónomos, decidieron hace unos veinte años crear su dominio vitícola. Hoy, las viñas se extienden sobre 11 ha repartidos en siete parcelas. Su hija Maroussia se unió a la explotación en 2010. Lo que quieren es "trabajar sus vinos, como productos de una región, en toda su dimensión histórica, cultural y gustativa. " Producen Quincy Blanco, por supuesto, así como Reuilly rojo, blanco o rosado. Los huéspedes podrán disfrutar del Quincy cuvée Domaine o de Vieux Vignes. El Quincy Sucels, el nombre de un dios gallego representado por una estatua con una barrica a sus pies, es el cuvado prestigioso. Alta en barriles de roble y salida de antiguas vides, acompañará perfectamente sus platos cubiertos y especiados. Los vinos del Domaine pueden comer jóvenes, para un aperitivo entre amigos, o después de uno a dos años de bonificación en botella. Durante su paso a la propiedad, Jean y Chantal compartirán con ustedes sus conocimientos sobre la historia del viñedo y te harán visitar los edificios del terreno: una granja del siglo XVII completamente restaurada. La antigua vaquería se ha convertido en una cava de degustación que puede acoger hasta personas, y la hostelería es ahora perfecta como bodega. Una cabaña rural puede acoger entre 11 y 15 personas.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre DOMAINES TATIN
