SAVEURS DE NOS CAMPAGNES
Cómo llegar y contactar
Esta tienda es una auténtica alegría para los amantes del queso. Desde la fachada, la decoración está plantada con los grandes frascos de leche que invitan a volver a la autenticidad. Thierry Mornet, el quesero apasionado, sabrá aconsejarle y guiarte. Además de los clásicos (chavignol, joven, ágil o refinado, brie de Meaux, azul de los Causses, condado de o meses, emmental, raclette…), el establecimiento propone quesos menos conocidos pero terroríficos exquisitos, como un queso acomodado al licor de nueces, ovejas, un brillante-restaurante-un brillante-savarin a la trufa (en época de fiesta para este último). Y para aquellos que el azucarado inspira, podrás combinar sus quesos con las confituras finamente elaboradas y propuestas por Thierry: cerezas negras para la oveja, higos-uva para la cabra, peras Williams en Sauternes para las pastas perchas, mirabelle al riesling para los quesos fuertes con corteza lavada como el munster. Complete su mercado con huevos, yogures, mantequilla, sidra y vino. ¡Una dirección que huele realmente bien! Ver las magníficas arañas bajo su campana de cristal es una maravilla.
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