L'AÉROPIZZA
En el Aeroopizza, el gusto es el que prima: productos ultraliberales y alianza de salsas deliciosas. El pizzaiolo, Olivier Mazzadi, terminó el campeón de Europa en 2016 en dos categorías diferentes, Margherita & Calzone, y en 2017, campeón de Europa en categoría Calzone, y Campeón del Mundo en categoría Pizza Postre. Con la complicidad de su esposa Christine, Olivier lleva el "peps" al plato. Y mejor que una cocina totalmente casera permite volver a dar todos los sabores gustativos a los recetas. El secreto de esta pasta tan bien controlado: una harina italiana de calidad, agua de fuente y un levain casero, todo ello cubierto de maduración entre 2 y 3 días para obtener las mejores cualidades gustativas y digestivas, para terminar con una pasta escalonada en la sémola fina, lo que da un crujiente incomparable. De los 25 ingresos propuestos, la pizza forestal con crema de setas y magret de pato ahumado o la pizza Manon al croidoso de Chavignol, almendras y miel o la pizza carnicería con su carne picada y su pimienta negra se han ganado todos los votos. Los amantes de los dulces dulces apreciarán la carta de postres. En verano, la bonita terraza es apreciable y el invierno se calentó con el paisaje de Toscana dibujado en el interior. Una excelente dirección que sale de los senderos batidos.
Opiniones de los miembros sobre L'AÉROPIZZA
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Opiniones en la red sobre L'AÉROPIZZA
Le personnel est souriant et à l’écoute.
Mention spéciale pour Zakaria qui nous a servi tout le long de notre repas avec une gentillesse et un professionnalisme que nous avons fortement appréciés.
Si nous devions résumer notre diner en un mot …”
“Ottimo”