CHEZ FRED

Abierto desde mayo de 2017, Chez Fred es una agradable parada en el descubrimiento del casco antiguo de Vannes. Idealmente situado en la cima de la Place des Lices, una de las principales zonas comerciales, este bar de vinos le ofrecerá hermosos vinos de 70% de propietarios orgánicos, o en la agricultura sostenible, pacientemente seleccionado por Fred durante sus viajes en los viñedos de Francia. La formación de este dinámico comerciante de vinos, que antes era guía enólogo en Burdeos, es la garantía de un asesoramiento de gran valor a la hora de elegir el menú. Una oferta de platos de degustación puede hacerle un aperitivo local: ostras de Yvonnic Jegat, tomme de Rhuys de la quesería Suscinio, queso de cabra de Brech, salchichas del Pont Romain de Séné. La sala de degustación para unas 20 personas en el primer piso puede ser privatizada para sus futuras fiestas privadas.